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师奶煲汤日志(连载),欢迎一起进来交流与分享!

241265600美食&下厨

有很多东西你会发现,失去就觉得珍惜,以前外婆还在时煲得一手好汤,而且很会配搭,家里人有什么不舒服跟她一说,她马上就会煲出各式的凉茶或汤水让我们喝,几碗下肚,就见功效。真后悔当初没去用心学几招来用用。最近认识了一个朋友,她热爱煲汤,让我有机会跟她作了很多的交流,发现煲出一煲靓汤也是很花心思与时间的,特别有些中药的炮制不同,煲出的汤水功效也不同,开贴想让更多喜欢煲汤的朋友一起加入我们这里,一起交流与分享心得。
     今天的汤水是滋阴养颜---雪耳淮山笋壳鱼汤,一家老少都合适喝。那天在市场上买这鱼发现好多师奶都喜欢用这鱼来煲汤。

材料:雪耳一个,淮山三片,笋壳鱼半斤,姜一块
做法:预先把雪耳,淮山,姜,放入适量清水煲三十分钟左右,然后将笋壳鱼慢火煎至金黄,放入雪耳淮山姜水里再大火煲二十分钟即可。
此汤味鲜甜,一家老少四季都可以喝,常喝对女性皮肤非常好。
2012/09/12
精选回帖
267楼
1970/01/01回复
281楼
1970/01/01回复
353楼
1970/01/01回复
帮顶,支持一下
2015/12/24回复
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dibyzhang:
    有很多东西你会发现,失去就觉得珍惜,以前外婆还在时煲得一手好汤,而且很会配搭,家里人有什么不舒服跟她一说,她马上就会煲出各式的凉茶或汤水让我们喝,几碗下肚,就见功效。真后悔当初没去用心学几招来用用。最近认识了一个朋友,她热爱煲汤,让我有机会跟她作了很多的交流,发现煲出一煲靓汤也是很花心思与时间的,特别有些中药的炮制不同,煲出的汤水功效也不同,开贴想让更多喜欢煲汤的朋友一起加入我们这里,一起交流与分享心得。     今天的汤水是滋阴养颜---雪耳淮山笋壳鱼汤,一家老少都合适喝。那天在市场上买这鱼发现好多师奶都喜欢用这鱼来煲汤。材料:雪耳一个,淮山三片,笋壳鱼半斤,姜一块做法:预先把雪耳,淮山,姜,放入适量清水煲三十分钟左右,然后将笋壳鱼慢火煎至金黄,放入雪耳淮山姜水里再大火煲二十分钟即可。此汤味鲜甜,一家老少四季都可以喝,常喝对女性皮肤非常好。
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宝妈,笋壳鱼是海鱼还淡水鱼、菜市场都有吗?多少钱一斤呀
2016/05/26回复
2012恒恒妈:
宝妈,笋壳鱼是海鱼还淡水鱼、菜市场都有吗?多少钱一斤呀
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市场都有,但不是每个市场都有,现在笋壳鱼贵了,你到市场卖鲜活鱼的地方问问,有太阳鱼卖的很多都有笋壳鱼卖,这种鱼汤大人小孩喝都很好的
2016/06/04回复
煲汤食材在于精不在于多,红枣杞子花胶煲鸡[饥饿]有没有流口水啊[强][强][强]


2016/08/14回复
😍
2016/08/14回复
五花肉煎焖金昌鱼🐠 石头鱼
有没有流口水






2016/08/24回复
碧一:


带苦味的灵芝功效是最强的,如果想不要这么苦可以加罗汉果一起煲,前些年我喝了整整一年 ...
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亲,这个是真的吗?灵芝 、罗汉果一起煲可以治子宫肌瘤?
2016/08/25回复
sdlijiemei 发表于 2016-08-25 17:21
回复 碧一 的帖子

带苦味的灵芝功效是最强的,如果想不要这么苦可以加罗汉果一起煲,前些年我喝了整整一年..
我喝了真的很好的效果,但你要坚持,我把灵芝水当水喝的,坚持一年好了很多,我整整连续喝了2年,我喝苦味的那种灵芝,产地广西的,云南我也试过,但感觉广西的灵芝比较好点,我喝了睡眠很好
2016/08/25回复
sdlijiemei 发表于 2016-08-25 17:21
回复 碧一 的帖子

带苦味的灵芝功效是最强的,如果想不要这么苦可以加罗汉果一起煲,前些年我喝了整整一年..
来月经也不怕喝,灵芝属性不寒不凉,还有固本扶元的作用,不要以为喝灵芝水是寒凉,来月经来喝灵芝茶可以把体内不好的血一起排出体外
2016/08/25回复
【沙虫干瑶柱瘦肉粥】滋阴补肾
1、解烦渴、降血压;
2、滋阴补肾、清肺补虚;
3、抗氧化;有阴虚劳损、肾虚腰痛、骨蒸潮热、阴虚盗汗、肺虚咳喘、胸闷痰多、小孩儿尿床(夜尿频繁)以及妇女产后乳汁稀少等症状,均可用沙虫食疗。




2016/08/25回复
谢谢分享,收藏了
2016/08/27回复
米纱米纱12楼
必须留印学习
2016/08/31回复
家庭常备冬菇,不单煲汤可用,炒菜更一流,冬菇炆腩肉女儿超级喜欢吃。
2016/09/02回复
【一日之计在于晨】美味早餐汤粉
   我自己都有个小习惯,每次煲汤喜欢留一小碗放冰箱,第二天用这汤做汤粉为早餐,汤不用午餐或晚餐喝,早上一碗靓汤可使人精力十足哦!今早汤粉的汤底是花胶海参红枣瘦肉汤,美味吧!


2016/09/02回复
感谢分享
2016/09/02回复
【益气养血 健胃理肠】参果瘦肉汤
材料:太子参 麦冬 无花果 瘦肉
这汤特别适合肠胃虚弱人士喝,材料简单,汤味清甜,一家大小一年四季都适合的家常汤水。


2016/09/03回复
感谢楼主的分享!真的好精致的汤水!
2016/09/04回复
今天来个泥猛汤,前后5分钟搞掂,汤很鲜甜,但好贵40元一斤好菜配好汤,哈哈。






2016/09/04回复
指舞:
三岁小朋友能喝灵芝汤吗?
查看原文
小孩子如果不是身体特别差,医生建议进补的话,5岁前尽量不要喝补汤,不然会早熟的
2016/09/05回复
夏曦Baby 发表于 2016-09-05 22:44
回复 指舞 的帖子
三岁小朋友能喝灵芝汤吗?
小孩子如果不是身体特别差,医生建议进补的话,5岁前尽量不要..
灵芝不是补品,可能你对灵芝有误解,灵芝是扶正固本,增强免疫力的功能,灵芝中医角度属性是甘平,入肾肝心肺经。属性平即不寒不凉也不热之物。补汤引起早熟不能一概而论,广东人煲的清补凉小孩也可以经常喝的。我个人认为引起早熟之物不是什么补品,是很多方方面面,包括认为污染都是引起早熟
2016/09/06回复
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