babyai02客家酿腐衣，是客家菜的一大特色，这腐衣是黄豆磨成的粉，经过手工加工再晒成的，里面的馅是土猪肉馅，可加香菇或葱头，看各人喜好
客家娘酒煮鸡，好鸡配好酒，非常好吃。
客家酿豆腐，客家煎酿三宝之一，也是逢年过节必备的美食，山水豆腐加土猪肉馅。
客家咸鸡，客家咸鸡有很多种做法，非常主要的一点就是一定要是土鸡，即是自家养的鸡。咸鸡做法-26、35楼
我妈妈自己酿的娘酒
客家咸鸡，客家酿豆腐，客家娘酒煮鸡，客家酿腐衣…大晒我妈妈的厨艺，不断更新中
107648365美食&下厨
客家酿腐衣，是客家菜的一大特色，这腐衣是黄豆磨成的粉，经过手工加工再晒成的，里面的馅是土猪肉馅，可加香菇或葱头，看各人喜好
客家娘酒煮鸡，好鸡配好酒，非常好吃。
客家酿豆腐，客家煎酿三宝之一，也是逢年过节必备的美食，山水豆腐加土猪肉馅。
客家咸鸡，客家咸鸡有很多种做法，非常主要的一点就是一定要是土鸡，即是自家养的鸡。咸鸡做法-26、35楼
我妈妈自己酿的娘酒
2013/03/29
精选回帖
经典非凡151楼 本帖最后由 经典非凡 于 2013-7-7 23:13 编辑 这个鸡是我妈妈的拿手好菜，我妈自制的秘方局出来的，好好吃～求秘方泄露，同求的同学顶起来哈 刚没看到后面呢，一鸡冻就回复了哈，看到后面看到秘方了，大吃货党的我表示感谢哈。。。
2013/07/07回复
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灌妈
仪诗贝尔4楼babyai02:
每次回到老家，妈妈就会做很多好吃的给我们吃，家里养的鸡，家里酿的酒，家里菜园里种的青菜，做成各种美食，让我们大快朵颐，真是人生一大享受！上来晒晒这些充满爱心的美味：客家酿腐衣，是客家菜的一大特色，这腐衣是黄豆磨成的粉，经过手工加工再晒成的，里面的馅是土猪肉馅，可加香菇或葱头，看各人喜好[图片]客家娘酒煮鸡，好鸡配好酒，非常好吃。[图片]客家酿豆腐，客家煎酿三宝之一，也是逢年过节必备的美食，山水豆腐加土猪肉馅。[图片]客家咸鸡，客家咸鸡有很多种做法，非常主要的一点就是一定要是土鸡，即是自家养的鸡。咸鸡做法-26、35楼[图片]我妈妈自己酿的娘酒[图片]
查看原文求客家咸鸡的做法。。。
2013/07/01回复
仪诗贝尔:
求客家咸鸡的做法。。。
查看原文客家咸鸡的做法：
步骤一：自家养的土鸡，宰好，洗净，用盐腌上一天或半天
步骤二：铁锅里放半碗油，半碗水，把腌好的鸡放入锅里，大火局5-10分钟，熄火，不要打开盖子
步骤三：隔个十来分钟，把鸡翻过来，用同样方法局5-10分钟，熄火，让其在锅里局着半个小时，即可出锅食用了。
2013/07/01回复
仪诗贝尔6楼babyai02:
客家咸鸡的做法： 步骤一：自家养的土鸡，宰好，洗净，用盐腌上一天或半天 步骤二：铁锅里放半碗油，半碗水，把腌好的鸡放入锅里，大火局5-10分钟，熄火，不要打开盖子 步骤三：隔个十来分钟，把鸡翻过来，用同样方法局5-10分钟，熄火，让其在锅里局着半个小时，即可出锅食用了。
查看原文谢谢亲及时回复！ 谢谢！
2013/07/01回复
泳妍妈
经典非凡13楼这个鸡是我妈妈的拿手好菜，我妈自制的秘方局出来的，好好吃～
求秘方泄露，同求的同学顶起来哈 刚没看到后面呢，一鸡冻就回复了哈，看到后面看到秘方了，大吃货党的我表示感谢哈。。。
2013/07/07回复
babyai02楼14楼经典非凡:
求秘方泄露，同求的同学顶起来哈 刚没看到后面呢，一鸡冻就回复了哈，看到后面看到秘方了，大吃货党的我表示感谢哈。。。
查看原文哈哈，这个局鸡的秘方已写上贴子上了，尽请浏览哟。
2013/07/08回复
水木木水
哇，又有好吃的。。。
NIUBB2002
