料足鲜美的糯米烧麦,:咬一口特满足~
727024美食&下厨
家庭版糯米烧麦,图的就是简单,我用的是饺子皮,食材也是家里随手能取的~
材料:糯米200g,饺子皮25张,甜豆少量,猪肉100g,冬菇两朵,木耳五个,蚝油3羹,生抽3羹,老抽2羹。
做法:
1⃣糯米提前浸泡4小时,或者一个晚上。然后隔水蒸熟。这样比较晶莹剔透。香口。
2⃣木耳冬菇提前浸泡,然后和猪肉一起打成碎末。
3⃣热油炒香,加入甜豆,再加生抽,盐,老抽,蚝油。
4⃣炒香后和糯米混合继续翻炒。这样糯米更香
5⃣取饺子皮,放入一羹糯米在中间。用虎口收紧,看图哦,把糯米压实。放入盘子或者蒸笼。
6⃣隔水蒸15分钟。就可以吃了。
好喜欢热乎乎的吃,糯米软软的~
2018/06/09