那个糯米鸡翅，看得我口水哗哗地。。。。要求是做法。

真手巧啊

好帖

好贴

楼主太好心了,亲个

偶像啊,再亲一个

天啦！太厉害啦！
   想问一下：宝宝1岁2个月，做给他吃的肉，怎么做才嫩、有营养呢？
   谢谢啦！！

看到图，好似就放在面前，口水流一地，

睇到都好味。

　　好巧手的ＭＭ！强烈要求糯米鸡亦和芝士火腿鸡肉卷的做法，顺便在一楼做个菜单吧！爬得我好辛苦啊！

哈哈~ 原来一直还有人支持的呀~~
谢谢大家!~~

荒废了很久的帖子  周师奶会重振江山 继续上私房菜的哟~~
请大家拭目以待!!

烹饪水平厉害； 学习！

我们大家期待中

嘻嘻..
1岁多的B还太小哦~ 可以做肉汁和小肉饼给他吃...
肉汁可搜索一下"猪肉水"的做法
我去年利用周末时间去中大学习了<中国营养师>课程 教授说"对三岁以下的孩子 肉汁比任何炖汤更有营养!"

小肉饼就更简单了 有许许多多不用的做法 ...
红萝卜,马蹄,香菇等等任何一种蔬菜都可以和猪肉一起蒸 变着法子 孩子吃得欢喜 营养多样化 ^^

我最喜欢给孩子蒸莴笋肉饼 因为吃莴笋的孩子长得高哦 一定要试一下!!

[ 本帖最后由 小么小儿岚 于 2009-2-20 23:21 编辑 ]

看起来都很好吃,你家人真幸福!!!!!

请教楼主,<鸡肉芝士火腿卷>的详细做法和材料!!!!

材料: 姜片 蒜头 排骨
调味: 蚝油 酱油

做法:
1. 烧热油锅,蒜头和姜片下锅爆香香..
2. 倒入排骨,炒干炒香.
3. 加水至没过排骨,下调味料,蚝油和酱油的比例是2:1
4. 盖上锅盖,转中小火,焖20分钟.

收汁. 上图!

材料 : 一个猪肚 胡椒粒一两 两包咸菜

猪肚买回家,要里里外外洗干净.
最好的办法就是用生油和生粉揉,外面揉干净了翻过来揉里面,不要怕麻烦,一定要把猪肚洗的干干净净.
还有一个办法就是用冲过的茶叶,这个我没试过,个人感觉用生油生粉揉比较干净.

然后把放入一个大的砂锅,加水淹没猪肚.(记住哦,是整个猪肚放下去,煮熟了再切)
胡椒粒用保鲜袋包好,拿锤子锤爆.(用胡椒粒而不直接用胡椒粉,其好处是使香味更浓郁,猪肚更有风味)
大火烧开,中火煲.
一个小时后.把猪肚用筷子夹出来,洗干净砧板,切成条状.扔入锅中继续煲.
再煲20---30分钟左右.放咸菜.
咸菜用手撕开像猪肚大小,放入锅中滚10分钟.(咸菜不用煮太久,保持原有的爽脆)

夹一块猪肚尝尝,不韧了,咬得动了.就关火.
搞掂!!~~~~~~~~~~~~~~~

[ 本帖最后由 小么小儿岚 于 2009-3-26 13:42 编辑 ]