我好中意你既菜

　　好野，我等左好耐的鸡肉芝士火腿卷终于上做法了。

　　看到ＬＺ有提到等鸡肉熟的话，芝士也溶了。我有这样的想法，卷好的鸡肉卷用锡纸包住，然后蒸熟之后再取出来蘸些面粉再煎。

[ 本帖最后由 恒霖妈妈 于 2009-3-5 16:19 编辑 ]

周师奶，可吾可以整一次番茄炒牛肉来睇下啊？我成日炒既牛肉都好失败啊！7

请问炖汤和煲汤有什么区别啊？楼主做的菜简单易学，，我真是太喜欢了，以后多上点做给小朋友吃的营养菜，我也要学习了。。。

LZ太强了，都想立即回家试一试！不过以前我也在这里学过，总是没有坚持光是COPY了行动太少了

我煮的番茄炒牛肉LG每次都吃精光的

不过我一般是买现成切好的牛肉的5

不如你开个帖教我怎么炒吧

周末这两天,尽量抽时间整一次番茄牛肉!~~
嘿嘿

流口水

今晚 儿子的表哥表姐都来家里吃饭...
做了几个菜 都适合小朋友吃~~~

金菇日本豆腐炒肉片





脆皮肠蛋饼(我儿子超喜欢吃肠仔的)





五颜六色菜 (儿子取的名字)







支竹排骨煲  (LG大人喜欢吃排骨 嘿嘿~~)

楼上的,请上做法啊.

哗!~LZ,你做的菜很吸引~~~我一口气看完所有菜色.请问肠仔蛋饼怎么做??

　　好菜色啊！

呵呵  周末试了肥牛卷和三明治，得到好评不断哦！

  谢谢分享

肥牛卷我还给起了个名字，叫牛气冲天！哈哈

好羡慕这位妈妈这么会做菜，我天天去市场，都不知道做什么菜吃好，想问问这位妈妈，你是怎么想到今晚吃什么菜的？

有看头,有卖相,LZ厉害!顶一个.

呵呵~
因为这几天撞不到心水牛肉,怕你等着急了,我就跟你说说我的做法吧.
希望能够帮到你~

---------番茄牛肉---------
1.牛肉切片,用少许生粉,花生油和姜丝腌制(可暂时不放调味料)
2.番茄切成块,备用.
3.热锅下油,油稍微放多点,一定要等到油非常热了才下牛肉,快速翻炒15秒左右,捞上来. 这时的牛肉8分熟.
4.不用关火不用放油,下番茄.番茄炒到你觉得OK了为止(有的人家喜欢吃番茄蓉,就是煮到起沙的番茄,有的人家喜欢吃刚熟的番茄,根据个人口味而定)
   下调料:盐和少许糖  (糖不需要放太多,毕竟不是番茄炒蛋,糖和盐的比例是1:2就OK)
5.把刚刚翻炒好的8成熟的牛肉倒下锅,翻炒30秒左右,炒到刚刚熟.
捞起上碟, 马上吃~~~~~

牛肉这DD
煮又不能煮得久,摆又不能摆得久(要马上吃)
否则又老又韧...
很麻烦的,跟男人一样麻烦,对不??~~

哇~这个超简单~

肠仔切好 鸡蛋打好放点盐调味
然后在平底锅煎一下肠仔.煎得脆卜卜的了 就倒鸡蛋下锅
然后关小火 等鸡蛋慢慢熟 熟了之后倒上盘就OK~

哈哈~
我去市场都是看到什么买什么的哟~
这样才能挑选到最新鲜的材料嘛...

比如我看到鲈鱼不错 活蹦乱跳的 就直接叫他杀 切片 再买两棵酸菜和一些辣椒 今晚就做酸菜鱼...
其实知道今晚要吃什么菜最好 可以自己预好时间 准时开饭~~

前两天验到中队长 ~
呵呵 我家老二要来了哟....
在妊娠反应前再上几个菜,可能慢慢会增加孕期饮食哦~~~
当然,还会上很多小朋友的营养菜,我家还有个大宝贝的,嘿嘿~~~