小么小儿岚可我不会搞目录哦~~.....
对不住大家了 -_-!!``````
如果嫌麻烦 就在我帖子里点击 "只看该作者"就方便很多咯~~~~~
还是非常感谢大家对我的好评和支持....
希望这张帖子能长盛不衰.....................
[ 本帖最后由 小么小儿岚 于 2009-8-24 11:53 编辑 ]
【 周 师 奶 家 常 菜 】--- 怀BB,做女王.暂离厨房:>
72125508美食&下厨
可我不会搞目录哦~~.....
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2008/07/01
全部回帖
我爱民民
上天的宠儿
小么小儿岚楼4楼rachelzyy:
周师奶，可吾可以整一次番茄炒牛肉来睇下啊？我成日炒既牛肉都好失败啊！
7
查看原文7呵呵~
因为这几天撞不到心水牛肉,怕你等着急了,我就跟你说说我的做法吧.
希望能够帮到你~
---------番茄牛肉---------
1.牛肉切片,用少许生粉,花生油和姜丝腌制(可暂时不放调味料)
2.番茄切成块,备用.
3.热锅下油,油稍微放多点,一定要等到油非常热了才下牛肉,快速翻炒15秒左右,捞上来. 这时的牛肉8分熟.
4.不用关火不用放油,下番茄.番茄炒到你觉得OK了为止(有的人家喜欢吃番茄蓉,就是煮到起沙的番茄,有的人家喜欢吃刚熟的番茄,根据个人口味而定)
下调料:盐和少许糖 (糖不需要放太多,毕竟不是番茄炒蛋,糖和盐的比例是1:2就OK)
5.把刚刚翻炒好的8成熟的牛肉倒下锅,翻炒30秒左右,炒到刚刚熟.
捞起上碟, 马上吃~~~~~
牛肉这DD
煮又不能煮得久,摆又不能摆得久(要马上吃)
否则又老又韧...
很麻烦的,跟男人一样麻烦,对不??~~
因为这几天撞不到心水牛肉,怕你等着急了,我就跟你说说我的做法吧.
希望能够帮到你~
---------番茄牛肉---------
1.牛肉切片,用少许生粉,花生油和姜丝腌制(可暂时不放调味料)
2.番茄切成块,备用.
3.热锅下油,油稍微放多点,一定要等到油非常热了才下牛肉,快速翻炒15秒左右,捞上来. 这时的牛肉8分熟.
4.不用关火不用放油,下番茄.番茄炒到你觉得OK了为止(有的人家喜欢吃番茄蓉,就是煮到起沙的番茄,有的人家喜欢吃刚熟的番茄,根据个人口味而定)
下调料:盐和少许糖 (糖不需要放太多,毕竟不是番茄炒蛋,糖和盐的比例是1:2就OK)
5.把刚刚翻炒好的8成熟的牛肉倒下锅,翻炒30秒左右,炒到刚刚熟.
捞起上碟, 马上吃~~~~~
牛肉这DD
煮又不能煮得久,摆又不能摆得久(要马上吃)
否则又老又韧...
很麻烦的,跟男人一样麻烦,对不??~~
2009/03/09回复
小么小儿岚楼5楼nivea:
哗!~LZ,你做的菜很吸引~~~我一口气看完所有菜色.请问肠仔蛋饼怎么做??
查看原文哇~这个超简单~
肠仔切好 鸡蛋打好放点盐调味
然后在平底锅煎一下肠仔.煎得脆卜卜的了 就倒鸡蛋下锅
然后关小火 等鸡蛋慢慢熟 熟了之后倒上盘就OK~
肠仔切好 鸡蛋打好放点盐调味
然后在平底锅煎一下肠仔.煎得脆卜卜的了 就倒鸡蛋下锅
然后关小火 等鸡蛋慢慢熟 熟了之后倒上盘就OK~
2009/03/09回复
小么小儿岚楼6楼我爱民民:
好羡慕这位妈妈这么会做菜，我天天去市场，都不知道做什么菜吃好，想问问这位妈妈，你是怎么想到今晚吃什么菜的？
查看原文哈哈~
我去市场都是看到什么买什么的哟~
这样才能挑选到最新鲜的材料嘛...
比如我看到鲈鱼不错 活蹦乱跳的 就直接叫他杀 切片 再买两棵酸菜和一些辣椒 今晚就做酸菜鱼...
其实知道今晚要吃什么菜最好 可以自己预好时间 准时开饭~~
我去市场都是看到什么买什么的哟~
这样才能挑选到最新鲜的材料嘛...
比如我看到鲈鱼不错 活蹦乱跳的 就直接叫他杀 切片 再买两棵酸菜和一些辣椒 今晚就做酸菜鱼...
其实知道今晚要吃什么菜最好 可以自己预好时间 准时开饭~~
2009/03/09回复
小么小儿岚楼7楼前两天验到中队长 ~
呵呵 我家老二要来了哟....
在妊娠反应前再上几个菜,可能慢慢会增加孕期饮食哦~~~
当然,还会上很多小朋友的营养菜,我家还有个大宝贝的,嘿嘿~~~
呵呵 我家老二要来了哟....
在妊娠反应前再上几个菜,可能慢慢会增加孕期饮食哦~~~
当然,还会上很多小朋友的营养菜,我家还有个大宝贝的,嘿嘿~~~
2009/03/09回复
小么小儿岚楼8楼-------花花绿绿-------
材料 : 鸡蛋 玉米 肉碎 肠仔
做法:
1.先炒肠仔,捞上碟备用.
2.再炒鸡蛋,捞上碟备用.
3.再炒肉碎,捞上碟备用.
4.炒玉米,放水,盖锅盖直至玉米熟了,粒粒饱满为止.
5.所有材料倒下锅,放盐和少许酱油调味~
OK!!
材料 : 鸡蛋 玉米 肉碎 肠仔
做法:
1.先炒肠仔,捞上碟备用.
2.再炒鸡蛋,捞上碟备用.
3.再炒肉碎,捞上碟备用.
4.炒玉米,放水,盖锅盖直至玉米熟了,粒粒饱满为止.
5.所有材料倒下锅,放盐和少许酱油调味~
OK!!
2009/03/09回复
贤贤猪
ghostdow
小月姑姑
小毅猪妈
rachelzyy14楼小么小儿岚:
呵呵~因为这几天撞不到心水牛肉,怕你等着急了,我就跟你说说我的做法吧.希望能够帮到你~---------番茄牛肉---------1.牛肉切片,用少许生粉,花生油和姜丝腌制(可暂时不放调味料)2.番茄切成块,备用.3.热锅下油,油稍微放多点,一定要等到油非常热了才下牛肉,快速翻炒15秒左右,捞上来. 这时的牛肉8分熟.4.不用关火不用放油,下番茄.番茄炒到你觉得OK了为止(有的人家喜欢吃番茄蓉,就是煮到起沙的番茄,有的人家喜欢吃刚熟的番茄,根据个人口味而定) 下调料:盐和少许糖 (糖不需要放太多,毕竟不是番茄炒蛋,糖和盐的比例是1:2就OK)5.把刚刚翻炒好的8成熟的牛肉倒下锅,翻炒30秒左右,炒到刚刚熟.捞起上碟, 马上吃~~~~~牛肉这DD煮又不能煮得久,摆又不能摆得久(要马上吃)否则又老又韧...很麻烦的,跟男人一样麻烦,对不??~~
查看原文好详细！回家试试回来向您汇报！先送花花！
2009/03/10回复
快活人
厦门小鱼儿
ada.zhao
哈哈,结果大受好评呀,二个菜都吃光光,我自己是觉得味道还稍重了点,也不知老公是为了鼓励我以后再接再励呢还是真的好吃,总之赞不绝口,谢谢周师奶哈,今天又来继续接着看,希望看到更多的菜式,本星期一定要试试那个三明治,看到超想吃
南南北北
