学会了！！

　　瑞锋妈越来越厉害了。

親，你有幾天沒更新了，我上來頂一下！

好犀利哦,收藏先

自制PIZZA酱[图片]从开始学烘焙的时候，就琢磨着想做PIZZA，但是一直觉得难度挺高，加之有些材料欠缺，所以就一拖再拖。我的性格是那种喜欢挑战、敢于不断尝试的人，我怎么能够容忍自己放弃这个操练的机会呢？今天休息在家，就开始我们的PIZZA之旅吧第一步，先做PIZZA酱，方子来自君之，感谢！（我根据实际材料改了用量）材料：黄油 23g      洋葱 73g      大蒜 3瓣      西红柿 435g      黑胡椒粉 2/3小勺（5ML那种容量的，以下同）      PIZZA草 2/3小勺      罗勒叶 1/3小勺      砂糖 2/3大勺（15ML那种容量的）做法：[图片]1、准备好所需材料，然后将西红柿去皮切丁、洋葱切丁、大蒜切蓉[图片]2、锅烧热，放入黄油至溶，放入洋葱和大蒜，炒出香味（君之语：翻炒1分钟左右）[图片]3、放入西红柿，大火翻炒，炒到西红柿出汁水[图片]4、放入黑胡椒粉、PIZZA草、罗勒叶、砂糖，翻炒均匀，盖上锅盖转小火煮13分钟（君之是煮20分钟），中间注意打开锅盖翻炒，以免糊底[图片]5、煮好，如水份较多就转大火收汁成酱，放入盐，翻炒均匀即可出锅

做得真好!俺五一前就败好材料准备一试,可是一病就放下来了.病好后又怕上火,一直未动手做.

睇见都流口水,我只有微波炉,吾知点控制微波炉时间?

楼主问一下：那个方烤盘中间是突出的，四周是凹的，拷出来的蛋卷好像是中间薄边角厚啊，你怎么会那么均匀呢？是那一种烤盘？