真佩服LZ哦

味道确实不错哦
写下过程大家公享嘛

向你学习！

一次失败唔算咩野
我都系失败佐好多次架啦

妈网好多高手呢
我是新手，要多学习

注册妈妈网以后，第一次顶你的贴子，呵呵

谢谢你的第一次！

再来一楼点个顶楼

一个榴莲引发的回忆之飘香榴莲小蛋糕



12年前的夏天，仔仔刚满半岁，我和哥哥在番禺沙头镇一家港资企业打工，当时我们没有房子，没有车子，也没有票子，为了能把仔仔带在身边，我们在工厂附近租了个一房一厅的民房住，妈妈帮我带仔仔，一家人虽然清苦，倒也其乐融融。

我们的房东是一位年近五十的本地男人，他们住在自建的别墅里，出租的房子离他家还有一段距离，有一次去他家交房租，还没进门就先闻到了一股奇特的臭味，他家小院里放着一些榴莲壳，房东正两手捧着一大块榴莲肉大口地吃着，那种满足的神情让我至今难忘，他吃完了还下意识地吮了吮手指。房东告诉我那是榴莲！

那之后，我对榴莲产生了好奇，去到水果市场一问，要10多元一斤，转了两圈，楞没舍得买，一边往回走一边想：等咱以后有了钱，榴莲一买买两个。

记得我第一次吃榴莲时，还是不太适应那个味儿，不过现在真是喜欢得很，想吃了就跟哥哥吱一声儿，他就会抱一个回来了！

朋友送了一个大榴莲给我，一下子吃不了，干脆做了一款飘香榴莲小蛋糕
材料：去核榴莲肉120克、黄油60克、白糖50克、红糖30克，鸡蛋3个、低筋面粉90克、盐1/4小匙
烤焙：烤箱预热至180度，烤箱中层，烤约15分钟

做法：
1.将蛋白加入白糖，打发至干性发泡

2.黄油加30克红糖打至松发

3.逐个加入蛋黄拌匀，再加入捣烂的榴莲肉拌匀

4.筛入粉料拌匀便是榴莲面糊

5.将榴莲面糊与打发的蛋白糊混合，装入套上蛋挞模的纸杯后入烤箱烘烤约15分钟



入烤箱前的小蛋糕



烤好出炉





[ 本帖最后由 瑞锋妈妈 于 2009-8-27 12:11 编辑 ]

没人看

7 得个流口水。又无烤炉...

lz的烤箱是什么牌子什么型号的？？在哪里买的？？打算去败一个回来~

很不错哦````

烤炉好便者
300蚊都有找

靓妹妹，我用的是长帝CK-25B款，淘宝买的，包运费260元，这款烤箱应该算是MW最多人使用的烤箱了
有的买的比我的价格便宜

妹妹的图片拍得很靓！

谢谢丫头关注

睇到好吸引，好想吃。

我也喜欢榴梿呀，学习了，弱弱的问一句，为什么要加红糖呢，改白糖行吗？谢谢！