丝房菜(谢幕篇,蓝莓蛋糕,猪心汤,青蒜炒猪肚,烤脆骨)
63945437美食&下厨
59.蓝莓芝士慕斯蛋糕 336楼 3月20日
58.圆肉猪心汤 335楼 3月19日
57.青蒜炒猪肚 334楼 3月19日
56.烤脆骨 333楼 3月18日
55.三文鱼汤 322楼 3月16日
54.虾仁扒冬瓜 321楼 3月16日
53.盐锔鸽肾 319楼 3月15日
52.娃娃菜木耳焖粉丝 302楼 3月14日
51.XO酱爆牛蹄筋 301楼 3月14日
50.西多士 300楼 3月14日
49.油豆腐焖红烧肉 299楼 3月13日
48.鲜虫草花枸杞蒸排骨 298楼 3月13日
47.鲫鱼汤 292楼 3月12日
46.红烧肉拼红烧排骨 291楼 3月12日
45.鲜虾蟹籽丸蒸豆腐 287楼 3月11日
44.海底椰响螺煲鸡脚 261楼 3月10日
43.过桥豆腐 260楼 3月9日
42.红焖支竹羊肉煲 253楼 3月9日
41.家常汤面 246楼 3月8日
40.原只木瓜炖燕窝 232楼 3月7日
39.香菇木耳炒鸡 231楼 3月7日
38.红烧鱼 230楼 3月7日
37.咖喱鸡 207楼 3月6日
36.椒盐沙尖鱼 206楼 3月5日
35.腐皮猪肚汤 205楼 3月5日
34.滑蛋虾仁 194楼 3月4日
33.上汤浸酿娃娃菜 193楼 3月4日
32.窝蛋牛肉煲仔饭 186楼 3月3日
31.芒果牛奶汤圆 185楼 3月3日
30.[url=http://www.gzmama.com/viewthread.php?tid=1501563&page=9&fromuid=81#pid26637263]酸菜猪肚 香椿煎蛋 罗汉斋 玉米汤[/url] 174楼 3月2日
29.什锦炒饭 164楼 3月2日
28.大吉大利 157楼 3月1日
27.攸县香干炒回锅肉 156楼 3月1日
26.[url=http://www.gzmama.com/viewthread.php?tid=1501563&page=8&fromuid=81#pid26610365]菜花鲜鱿 [/url] 155楼 3月1日
25.寿司 149楼 3月1日
24.水煮鱼 135楼 2月27日
23.牛奶炖花胶 128楼 2月26日
22.京扒四宝 126楼 2月26日
21.铁板田鸡 125楼 2月26日
20.鲜茯苓栗子煲猪骨 124楼 2月26日
19.蒜蓉粉丝蒸双白 95楼 2月25日
18.南乳炒藕片 94楼 2月25日
17.芦蒿炒腊肉 93楼 2月25日
16.香煎白仓 92楼 2月25日
15.虫草炖老鸭汤 92楼 2月25日
14.炒斋河 85楼 2月25日
13.红油拌面 82楼 2月24日
12.芝士白汁海鲜锔饭 68楼 2月24日
11.腊味煲仔饭 60楼 2月24日
10.五福临门 51楼 2月23日
9. 蒜蓉蒸虾 50楼 2月23日
8. 海参鸡汤 49楼 2月23日
7. 红葱头锔骨 28楼 2月22日
6.包菜粉丝 26楼 2月22日
5. [url=http://www.gzmama.com/viewthread.php?tid=1501563&page=25&fromuid=81#pid26461123]一团和气 [/url] 25 楼 2月22日
4. 小炒豆腐 16楼 2月21日
3. 虫草花枸杞蒸鸡 15楼 2月21日
2. 花胶响螺煲鸡 14楼 2月21日
1. 清炖羊肉 1楼 2月20日
今天给大家上一道清炖羊肉,做这道菜源自于一个朋友
话说那朋友某天在Q上向我诉苦,说自从他LP怀孕之后,这个料也不让放,那个酱也不许下,他都不会做菜了。
其实在丝丝的眼中,食材才是最重要的,至于这料那酱的,本就是可有可无的,各种食材本身的特性足于让喜欢享受美食的我们去享受了。所以这道清炖羊肉,除了盐之外,我没有下任何的调料,甚至连姜都没有用上,废话少说,先上PP吧
材料:马蹄十几只,竹庶一段,萝卜一个,羊肉适量,蒜适量
做法:
羊肉切块,飞水后洗静,把血水洗干净
锅里放少许油,把洗干净的羊肉放入锅里中火煸干
把马蹄,竹庶,蒜切出蒜白部分放锅里,加适量的清水把煸干的羊肉放入锅里同炖一个小时左右
再把切好的萝卜放入再炖半小时左右至萝卜软身即可。
加入蒜叶部分至蒜叶熟
加盐调味即可出锅
此菜的特点是鲜,甜,味道那是一个字,美:)
[ 本帖最后由 丝丝 于 2010-3-21 01:10 编辑 ]
2010/02/20
全部回帖
zhaokun6楼
。。。。。这个师傅有点笨啊。。。。。。这么发,时间长了,这帖子就惨不忍睹了!!!!!
第一个帖子光放标题汇总和链接。。。。。每添加一个新菜,就把一楼编辑下,把新楼层的连接添加进去啊。。。。
传你两手吧:
1. 一楼按如下格式组织信息:
菜名 楼层 链接地址
2. 具体每个帖子里面再描述怎么做的, 至少把料准备齐全后,来个材料全家福哦。
第一个帖子光放标题汇总和链接。。。。。每添加一个新菜,就把一楼编辑下,把新楼层的连接添加进去啊。。。。
传你两手吧:
1. 一楼按如下格式组织信息:
菜名 楼层 链接地址
2. 具体每个帖子里面再描述怎么做的, 至少把料准备齐全后,来个材料全家福哦。
2010/02/22回复
丝丝楼7楼
我的神呀,这小徒弟很聪明,那怎么办捏,重开一贴?
PS:这材料备不齐的,照不了全家福的,我做这道菜的同时还得照顾孩子,还得准备下道菜,有时候材料临时才准备好的,这可怎么搞,哈哈哈
PS:这材料备不齐的,照不了全家福的,我做这道菜的同时还得照顾孩子,还得准备下道菜,有时候材料临时才准备好的,这可怎么搞,哈哈哈
2010/02/22回复
丝丝楼10楼
2月22日,天气又是阴阴沉沉的,正在头疼不知道该吃什么好。Q上的朋友都在说,要吃素。那好吧,为了下次的聚会,俺努力学做素菜。
一团和气
材料:
做法:
1.油盐水烧开后,先放入小塘菜飞熟,盛起围盘备用。
2.上述材料放入水中略灼后捞起
3.油锅烧热后把飞好的材料放入,加少许盐,用蚝油加生粉水打欠,慢火炒匀装盘即可
[ 本帖最后由 丝丝 于 2010-2-22 19:23 编辑 ]
一团和气
材料:
做法:
1.油盐水烧开后,先放入小塘菜飞熟,盛起围盘备用。
2.上述材料放入水中略灼后捞起
3.油锅烧热后把飞好的材料放入,加少许盐,用蚝油加生粉水打欠,慢火炒匀装盘即可
[ 本帖最后由 丝丝 于 2010-2-22 19:23 编辑 ]
2010/02/22回复
丝丝楼11楼
这道菜,自从儿子在炳胜吃过之后念念不忘,做了一次之后,宝贝儿子总说妈妈做得比炳胜还好吃,于是乎过一段时间就得给他做一次:)
做法:
1.包菜切丝,粉丝泡软(小提示,千万不能用热水泡,用凉水稍微泡开就好,泡久了太软了这菜就败了)
2.腊肠切小粒
3.油锅热后下小洋葱粒爆香,加入腊肠爆香,放包菜略炒,加入粉丝,放点生抽,不停翻炒至包菜软身,粉丝入味即可。
[ 本帖最后由 丝丝 于 2010-2-22 20:57 编辑 ]
做法:
1.包菜切丝,粉丝泡软(小提示,千万不能用热水泡,用凉水稍微泡开就好,泡久了太软了这菜就败了)
2.腊肠切小粒
3.油锅热后下小洋葱粒爆香,加入腊肠爆香,放包菜略炒,加入粉丝,放点生抽,不停翻炒至包菜软身,粉丝入味即可。
[ 本帖最后由 丝丝 于 2010-2-22 20:57 编辑 ]
2010/02/22回复
丝丝楼13楼
连着两道都基本上是素菜了,可是我儿子肉食动物呀,不给他吃肉那等于要他的命。酸甜排骨他已经吃到不想吃,今天跟我说,妈妈,我想吃排骨。不要炸的,但是要很香。不要酸甜的,但是要带点甜。好吧好吧,宝贝儿子,妈妈给你做这道, 你一定会很满意噢。
红葱头锔骨
卖相不怎么好,不过味道一流噢!
材料:
做法:
1.排骨洗净加少许酱油,酒腌半小时以上入味
2.油锅烧热后把排骨两面略煎香后取出备用
3.爆香青红椒,红葱头,把煎好的排骨放入,翻炒片刻,加少许酒添香,盖上锅盖慢火锔,中间翻炒几遍。
4.排骨锔好后,用糖和生抽调好汁,淋入锅里,快速翻炒均匀即可
红葱头锔骨
卖相不怎么好,不过味道一流噢!
材料:
做法:
1.排骨洗净加少许酱油,酒腌半小时以上入味
2.油锅烧热后把排骨两面略煎香后取出备用
3.爆香青红椒,红葱头,把煎好的排骨放入,翻炒片刻,加少许酒添香,盖上锅盖慢火锔,中间翻炒几遍。
4.排骨锔好后,用糖和生抽调好汁,淋入锅里,快速翻炒均匀即可
2010/02/22回复