丝房菜(谢幕篇,蓝莓蛋糕,猪心汤,青蒜炒猪肚,烤脆骨)
64041437美食&下厨
59.蓝莓芝士慕斯蛋糕 336楼 3月20日
58.圆肉猪心汤 335楼 3月19日
57.青蒜炒猪肚 334楼 3月19日
56.烤脆骨 333楼 3月18日
55.三文鱼汤 322楼 3月16日
54.虾仁扒冬瓜 321楼 3月16日
53.盐锔鸽肾 319楼 3月15日
52.娃娃菜木耳焖粉丝 302楼 3月14日
51.XO酱爆牛蹄筋 301楼 3月14日
50.西多士 300楼 3月14日
49.油豆腐焖红烧肉 299楼 3月13日
48.鲜虫草花枸杞蒸排骨 298楼 3月13日
47.鲫鱼汤 292楼 3月12日
46.红烧肉拼红烧排骨 291楼 3月12日
45.鲜虾蟹籽丸蒸豆腐 287楼 3月11日
44.海底椰响螺煲鸡脚 261楼 3月10日
43.过桥豆腐 260楼 3月9日
42.红焖支竹羊肉煲 253楼 3月9日
41.家常汤面 246楼 3月8日
40.原只木瓜炖燕窝 232楼 3月7日
39.香菇木耳炒鸡 231楼 3月7日
38.红烧鱼 230楼 3月7日
37.咖喱鸡 207楼 3月6日
36.椒盐沙尖鱼 206楼 3月5日
35.腐皮猪肚汤 205楼 3月5日
34.滑蛋虾仁 194楼 3月4日
33.上汤浸酿娃娃菜 193楼 3月4日
32.窝蛋牛肉煲仔饭 186楼 3月3日
31.芒果牛奶汤圆 185楼 3月3日
30.[url=http://www.gzmama.com/viewthread.php?tid=1501563&page=9&fromuid=81#pid26637263]酸菜猪肚 香椿煎蛋 罗汉斋 玉米汤[/url] 174楼 3月2日
29.什锦炒饭 164楼 3月2日
28.大吉大利 157楼 3月1日
27.攸县香干炒回锅肉 156楼 3月1日
26.[url=http://www.gzmama.com/viewthread.php?tid=1501563&page=8&fromuid=81#pid26610365]菜花鲜鱿 [/url] 155楼 3月1日
25.寿司 149楼 3月1日
24.水煮鱼 135楼 2月27日
23.牛奶炖花胶 128楼 2月26日
22.京扒四宝 126楼 2月26日
21.铁板田鸡 125楼 2月26日
20.鲜茯苓栗子煲猪骨 124楼 2月26日
19.蒜蓉粉丝蒸双白 95楼 2月25日
18.南乳炒藕片 94楼 2月25日
17.芦蒿炒腊肉 93楼 2月25日
16.香煎白仓 92楼 2月25日
15.虫草炖老鸭汤 92楼 2月25日
14.炒斋河 85楼 2月25日
13.红油拌面 82楼 2月24日
12.芝士白汁海鲜锔饭 68楼 2月24日
11.腊味煲仔饭 60楼 2月24日
10.五福临门 51楼 2月23日
9. 蒜蓉蒸虾 50楼 2月23日
8. 海参鸡汤 49楼 2月23日
7. 红葱头锔骨 28楼 2月22日
6.包菜粉丝 26楼 2月22日
5. [url=http://www.gzmama.com/viewthread.php?tid=1501563&page=25&fromuid=81#pid26461123]一团和气 [/url] 25 楼 2月22日
4. 小炒豆腐 16楼 2月21日
3. 虫草花枸杞蒸鸡 15楼 2月21日
2. 花胶响螺煲鸡 14楼 2月21日
1. 清炖羊肉 1楼 2月20日
今天给大家上一道清炖羊肉,做这道菜源自于一个朋友
话说那朋友某天在Q上向我诉苦,说自从他LP怀孕之后,这个料也不让放,那个酱也不许下,他都不会做菜了。
其实在丝丝的眼中,食材才是最重要的,至于这料那酱的,本就是可有可无的,各种食材本身的特性足于让喜欢享受美食的我们去享受了。所以这道清炖羊肉,除了盐之外,我没有下任何的调料,甚至连姜都没有用上,废话少说,先上PP吧
材料:马蹄十几只,竹庶一段,萝卜一个,羊肉适量,蒜适量
做法:
羊肉切块,飞水后洗静,把血水洗干净
锅里放少许油,把洗干净的羊肉放入锅里中火煸干
把马蹄,竹庶,蒜切出蒜白部分放锅里,加适量的清水把煸干的羊肉放入锅里同炖一个小时左右
再把切好的萝卜放入再炖半小时左右至萝卜软身即可。
加入蒜叶部分至蒜叶熟
加盐调味即可出锅
此菜的特点是鲜,甜,味道那是一个字,美:)
[ 本帖最后由 丝丝 于 2010-3-21 01:10 编辑 ]
2010/02/20
全部回帖
丝丝楼板凳
逍遥自在:
楼主,什么时候才能达到你的厨艺,羡慕羡慕,学习学习
查看原文熟能生巧:)
丝丝七岁第一次进厨房,十二岁可以做出一家子人吃的饭菜,十五岁可以做出宴席
最后,嫁得人,嘴巴够刁。
生的娃,嘴也很毒
无奈之下,练就一点小本事:)
丝丝七岁第一次进厨房,十二岁可以做出一家子人吃的饭菜,十五岁可以做出宴席
最后,嫁得人,嘴巴够刁。
生的娃,嘴也很毒
无奈之下,练就一点小本事:)
2010/02/24回复
丝丝楼8楼
ccaslxy:
昨晚我在想,丝丝你是04年注册的,那时广州妈网还没什么人气啊,怎么会。。。。。开山老祖王朵,白银长老那些大多都是05注册的哦
查看原文注册很久,潜水很久,低调很久。如果不是为了一件事,不会出来混的:)
可是最后事也没成:)
呵呵,不混也混了,接着混下去吧:)
可是最后事也没成:)
呵呵,不混也混了,接着混下去吧:)
2010/02/25回复
丝丝楼10楼
昨天晚上回来,本来还想继续跟饭较劲,做个XO酱炒饭,可是实在觉得麻烦,就找了点红油,弄了点香菜,给自己弄了个红油拌面
面煮好后,过冷河,滤干
红油,头抽几滴,香菜切好,捞一捞拌一拌,好了:)
[ 本帖最后由 丝丝 于 2010-2-25 13:28 编辑 ]
面煮好后,过冷河,滤干
红油,头抽几滴,香菜切好,捞一捞拌一拌,好了:)
[ 本帖最后由 丝丝 于 2010-2-25 13:28 编辑 ]
2010/02/25回复
丝丝楼11楼
儿子不在家的午饭就是简单
炒斋河
没有任何难度的东西:)不过炒得好还是要讲功夫的
小提示:炒斋河的酱油要调出来的,应该是老抽,生抽,豉油鸡汁,按2:1:1来调出来
豆芽最好用油盐水焯一下,炒好河粉之后再放入
本来是想吃炒牛河的,结果结果想到面包姐姐说,要多吃素,那那那,不买牛肉了,省了省了:)
[ 本帖最后由 丝丝 于 2010-2-25 13:41 编辑 ]
炒斋河
没有任何难度的东西:)不过炒得好还是要讲功夫的
小提示:炒斋河的酱油要调出来的,应该是老抽,生抽,豉油鸡汁,按2:1:1来调出来
豆芽最好用油盐水焯一下,炒好河粉之后再放入
本来是想吃炒牛河的,结果结果想到面包姐姐说,要多吃素,那那那,不买牛肉了,省了省了:)
[ 本帖最后由 丝丝 于 2010-2-25 13:41 编辑 ]
2010/02/25回复
issabelleyy13楼
丝丝:
汗一个,我这怎么不是和饭较劲就是和粉面较劲捏,晕倒
查看原文还好啦~
我曾经试过连续一个星期都吃炒饭。。。实在是很bt。。。7
我曾经试过连续一个星期都吃炒饭。。。实在是很bt。。。7
2010/02/25回复