帖子详情

丝房菜(谢幕篇,蓝莓蛋糕,猪心汤,青蒜炒猪肚,烤脆骨)

64041437美食&下厨

从今天起,丝丝这一个月做的菜都在这个贴里汇总吧,省得一天开个贴占版面。点击菜名就可以直达该层楼。呵呵

59.蓝莓芝士慕斯蛋糕   336楼          3月20日



58.圆肉猪心汤        335楼         3月19日


57.青蒜炒猪肚        334楼         3月19日


56.烤脆骨           333楼        3月18日


55.三文鱼汤          322楼         3月16日

54.虾仁扒冬瓜           321楼      3月16日

53.盐锔鸽肾               319楼      3月15日


52.娃娃菜木耳焖粉丝          302楼    3月14日

51.XO酱爆牛蹄筋         301楼       3月14日

50.西多士              300楼      3月14日

49.油豆腐焖红烧肉           299楼       3月13日


48.鲜虫草花枸杞蒸排骨           298楼     3月13日

47.鲫鱼汤               292楼         3月12日



46.红烧肉拼红烧排骨            291楼        3月12日



45.鲜虾蟹籽丸蒸豆腐         287楼         3月11日


44.海底椰响螺煲鸡脚         261楼          3月10日


43.过桥豆腐              260楼             3月9日

42.红焖支竹羊肉煲           253楼            3月9日


41.家常汤面                246楼             3月8日


40.原只木瓜炖燕窝            232楼          3月7日


39.香菇木耳炒鸡          231楼             3月7日


38.红烧鱼             230楼                3月7日


37.咖喱鸡                                                           207楼                                                3月6日

36.椒盐沙尖鱼                                                         206楼                                      3月5日



35.腐皮猪肚汤                                                          205楼                                      3月5日


34.滑蛋虾仁                                                               194楼                                     3月4日


33.汤浸酿娃娃菜                                             193楼                                       3月4日



32.窝蛋牛肉煲仔饭                                                  186楼                                    3月3日


31.芒果牛奶汤圆                                                     185楼                                    3月3日

30.[url=http://www.gzmama.com/viewthread.php?tid=1501563&page=9&fromuid=81#pid26637263]酸菜猪肚    香椿煎蛋     罗汉斋   玉米汤[/url]                    174楼                                  3月2日



29.什锦炒饭                                                                        164楼                                   3月2日


28.大吉大利                   157楼          3月1日


27.攸县香干炒回锅肉           156楼          3月1日


26.[url=http://www.gzmama.com/viewthread.php?tid=1501563&page=8&fromuid=81#pid26610365]菜花鲜鱿  [/url]                155楼            3月1日


25.寿司                       149楼            3月1日


24.水煮鱼                    135楼           2月27日


23.牛奶炖花胶                 128楼                2月26日


22.京扒四宝                   126楼               2月26日



21.铁板田鸡                   125楼             2月26日


20.鲜茯苓栗子煲猪骨            124楼             2月26日



19.蒜蓉粉丝蒸双白               95楼            2月25日



18.南乳炒藕片               94楼            2月25日


17.芦蒿炒腊肉            93楼            2月25日



16.香煎白仓           92楼           2月25日



15.虫草炖老鸭汤     92楼          2月25日



14.炒斋河       85楼           2月25日


13.红油拌面        82楼        2月24日



12.芝士白汁海鲜锔饭     68楼      2月24日


11.腊味煲仔饭          60楼      2月24日



10.五福临门         51楼     2月23日


9. 蒜蓉蒸虾        50楼     2月23日


8. 海参鸡汤       49楼    2月23日



7. 红葱头锔骨     28楼   2月22日



6.包菜粉丝    26楼   2月22日





5.       [url=http://www.gzmama.com/viewthread.php?tid=1501563&page=25&fromuid=81#pid26461123]一团和气 [/url]       25 楼       2月22日




4.   小炒豆腐                16楼                             2月21日



3.        虫草花枸杞蒸鸡    15楼                             2月21日



2.     花胶响螺煲鸡        14楼                            2月21日

1. 清炖羊肉  1楼  2月20日



今天给大家上一道清炖羊肉,做这道菜源自于一个朋友

话说那朋友某天在Q上向我诉苦,说自从他LP怀孕之后,这个料也不让放,那个酱也不许下,他都不会做菜了。

其实在丝丝的眼中,食材才是最重要的,至于这料那酱的,本就是可有可无的,各种食材本身的特性足于让喜欢享受美食的我们去享受了。所以这道清炖羊肉,除了盐之外,我没有下任何的调料,甚至连姜都没有用上,废话少说,先上PP吧



材料:马蹄十几只,竹庶一段,萝卜一个,羊肉适量,蒜适量

做法:

羊肉切块,飞水后洗静,把血水洗干净
锅里放少许油,把洗干净的羊肉放入锅里中火煸干
把马蹄,竹庶,蒜切出蒜白部分放锅里,加适量的清水把煸干的羊肉放入锅里同炖一个小时左右
再把切好的萝卜放入再炖半小时左右至萝卜软身即可。
加入蒜叶部分至蒜叶熟
加盐调味即可出锅

此菜的特点是鲜,甜,味道那是一个字,美:)

[ 本帖最后由 丝丝 于 2010-3-21 01:10 编辑 ]
2010/02/20
全部回帖
楼主,什么时候才能达到你的厨艺,羡慕羡慕,学习学习
2010/02/24回复
丝丝丝丝板凳
逍遥自在:
楼主,什么时候才能达到你的厨艺,羡慕羡慕,学习学习
查看原文
熟能生巧:)

丝丝七岁第一次进厨房,十二岁可以做出一家子人吃的饭菜,十五岁可以做出宴席

最后,嫁得人,嘴巴够刁。
生的娃,嘴也很毒

无奈之下,练就一点小本事:)
2010/02/24回复
我明白了。我二十二岁才第一次进厨房。后来都是另一半入厨房的,我想露两手别人还说不要呢

原帖由 丝丝 于 2010-2-24 22:47 发表

熟能生巧:)

丝丝七岁第一次进厨房,十二岁可以做出一家子人吃的饭菜,十五岁可以做出宴席

最后,嫁得人,嘴巴够刁。
生的娃,嘴也很毒

无奈之下,练就一点小本事:)
2010/02/25回复
ccaslxy:
我明白了。我二十二岁才第一次进厨房。后来都是另一半入厨房的,我想露两手别人还说不要呢
查看原文
穷人家的孩子早当家,这也是没办法的事情:)

呵呵
2010/02/25回复
你太谦虚啦。突然好想吃手撕鸡
2010/02/25回复
昨晚我在想,丝丝你是04年注册的,那时广州妈网还没什么人气啊,怎么会。。。。。开山老祖王朵,白银长老那些大多都是05注册的哦
2010/02/25回复
ccaslxy:
昨晚我在想,丝丝你是04年注册的,那时广州妈网还没什么人气啊,怎么会。。。。。开山老祖王朵,白银长老那些大多都是05注册的哦
查看原文
注册很久,潜水很久,低调很久。如果不是为了一件事,不会出来混的:)

可是最后事也没成:)

呵呵,不混也混了,接着混下去吧:)
2010/02/25回复
ccaslxy:
你太谦虚啦。突然好想吃手撕鸡
查看原文
简单啦:)

可是最近吃鸡吃到有点怕,晚点吧:)
2010/02/25回复
昨天晚上回来,本来还想继续跟饭较劲,做个XO酱炒饭,可是实在觉得麻烦,就找了点红油,弄了点香菜,给自己弄了个红油拌面



面煮好后,过冷河,滤干
红油,头抽几滴,香菜切好,捞一捞拌一拌,好了:)

[ 本帖最后由 丝丝 于 2010-2-25 13:28 编辑 ]
2010/02/25回复
儿子不在家的午饭就是简单

炒斋河



没有任何难度的东西:)不过炒得好还是要讲功夫的

小提示:炒斋河的酱油要调出来的,应该是老抽,生抽,豉油鸡汁,按2:1:1来调出来
豆芽最好用油盐水焯一下,炒好河粉之后再放入

本来是想吃炒牛河的,结果结果想到面包姐姐说,要多吃素,那那那,不买牛肉了,省了省了:)

[ 本帖最后由 丝丝 于 2010-2-25 13:41 编辑 ]
2010/02/25回复
汗一个,我这怎么不是和饭较劲就是和粉面较劲捏,晕倒
2010/02/25回复
丝丝:
汗一个,我这怎么不是和饭较劲就是和粉面较劲捏,晕倒
查看原文
还好啦~
我曾经试过连续一个星期都吃炒饭。。。实在是很bt。。。7
2010/02/25回复
好贴呵,送花
2010/02/25回复
issabelleyy:
还好啦~我曾经试过连续一个星期都吃炒饭。。。实在是很bt。。。7
查看原文
哈哈哈哈,我还没试过:)

刚炖上汤了,今天晚上不吃炒饭也不吃粉面了
2010/02/25回复
2010/02/25回复
真历害
2010/02/25回复
老家带回来了一只老鸭子,把冰箱里珍藏的虫草拿了几根出来,给宝贝煲了一煲美味的虫草炖老鸭。最近的天气实在不好,喝点好汤增强免疫力吧:)



材料:



鸭肉砍大块,放沸水里飞去血水,捞起后用水仔细的冲干净,把上述材料放炖盅里,大火烧开后转小火炖三小时,加盐调味即可。
2010/02/25回复
猜你喜欢

NO.356【至上家居杯日记大赛】淘金二手房改造,尝试生活家家居的全包

NO.333【至上家居杯日记大赛】13万穷装打造93平清新小三房-预告这周放毕业照

NO.202【至上家居杯日记大赛】黑白键86平方小三房装修之路

多美滋优阶连线大作战!限时抢楼赢好礼!

更新完毕!!【拿新证收楼咯!】二手房垫资赎契,自主找按揭!最复杂的买房流程经历!

一波三折的广医三院(市二)顺产记

热点推荐

赴一场菊花的盛宴 文化公园第65届菊花展

这个展真的太棒了 敦煌莫高窟数字壁画展

参观海天酱油厂 自动化生产线效率杠杠的

大姑子做前夫情人21年 仍执迷不悟怎么办

2024广州孕妈妈交流群 欢迎扫码入群!

2024年装修交流群 杜绝踩坑等你加入

赴一场菊花的盛宴会一一文化公园第65届菊花

增江河漫步

来赴一场菊花的盛宴—文化公园65届菊花展

正果~~民宿

夜雨中逛岐江桥的夜

试鞋镜为什么这样放置

请问住在芳村的宝妈们,花地大道北那间好又

查看更多热点 >

回帖