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丝房菜(谢幕篇,蓝莓蛋糕,猪心汤,青蒜炒猪肚,烤脆骨)

64021437美食&下厨

从今天起,丝丝这一个月做的菜都在这个贴里汇总吧,省得一天开个贴占版面。点击菜名就可以直达该层楼。呵呵

59.蓝莓芝士慕斯蛋糕   336楼          3月20日



58.圆肉猪心汤        335楼         3月19日


57.青蒜炒猪肚        334楼         3月19日


56.烤脆骨           333楼        3月18日


55.三文鱼汤          322楼         3月16日

54.虾仁扒冬瓜           321楼      3月16日

53.盐锔鸽肾               319楼      3月15日


52.娃娃菜木耳焖粉丝          302楼    3月14日

51.XO酱爆牛蹄筋         301楼       3月14日

50.西多士              300楼      3月14日

49.油豆腐焖红烧肉           299楼       3月13日


48.鲜虫草花枸杞蒸排骨           298楼     3月13日

47.鲫鱼汤               292楼         3月12日



46.红烧肉拼红烧排骨            291楼        3月12日



45.鲜虾蟹籽丸蒸豆腐         287楼         3月11日


44.海底椰响螺煲鸡脚         261楼          3月10日


43.过桥豆腐              260楼             3月9日

42.红焖支竹羊肉煲           253楼            3月9日


41.家常汤面                246楼             3月8日


40.原只木瓜炖燕窝            232楼          3月7日


39.香菇木耳炒鸡          231楼             3月7日


38.红烧鱼             230楼                3月7日


37.咖喱鸡                                                           207楼                                                3月6日

36.椒盐沙尖鱼                                                         206楼                                      3月5日



35.腐皮猪肚汤                                                          205楼                                      3月5日


34.滑蛋虾仁                                                               194楼                                     3月4日


33.汤浸酿娃娃菜                                             193楼                                       3月4日



32.窝蛋牛肉煲仔饭                                                  186楼                                    3月3日


31.芒果牛奶汤圆                                                     185楼                                    3月3日

30.[url=http://www.gzmama.com/viewthread.php?tid=1501563&page=9&fromuid=81#pid26637263]酸菜猪肚    香椿煎蛋     罗汉斋   玉米汤[/url]                    174楼                                  3月2日



29.什锦炒饭                                                                        164楼                                   3月2日


28.大吉大利                   157楼          3月1日


27.攸县香干炒回锅肉           156楼          3月1日


26.[url=http://www.gzmama.com/viewthread.php?tid=1501563&page=8&fromuid=81#pid26610365]菜花鲜鱿  [/url]                155楼            3月1日


25.寿司                       149楼            3月1日


24.水煮鱼                    135楼           2月27日


23.牛奶炖花胶                 128楼                2月26日


22.京扒四宝                   126楼               2月26日



21.铁板田鸡                   125楼             2月26日


20.鲜茯苓栗子煲猪骨            124楼             2月26日



19.蒜蓉粉丝蒸双白               95楼            2月25日



18.南乳炒藕片               94楼            2月25日


17.芦蒿炒腊肉            93楼            2月25日



16.香煎白仓           92楼           2月25日



15.虫草炖老鸭汤     92楼          2月25日



14.炒斋河       85楼           2月25日


13.红油拌面        82楼        2月24日



12.芝士白汁海鲜锔饭     68楼      2月24日


11.腊味煲仔饭          60楼      2月24日



10.五福临门         51楼     2月23日


9. 蒜蓉蒸虾        50楼     2月23日


8. 海参鸡汤       49楼    2月23日



7. 红葱头锔骨     28楼   2月22日



6.包菜粉丝    26楼   2月22日





5.       [url=http://www.gzmama.com/viewthread.php?tid=1501563&page=25&fromuid=81#pid26461123]一团和气 [/url]       25 楼       2月22日




4.   小炒豆腐                16楼                             2月21日



3.        虫草花枸杞蒸鸡    15楼                             2月21日



2.     花胶响螺煲鸡        14楼                            2月21日

1. 清炖羊肉  1楼  2月20日



今天给大家上一道清炖羊肉,做这道菜源自于一个朋友

话说那朋友某天在Q上向我诉苦,说自从他LP怀孕之后,这个料也不让放,那个酱也不许下,他都不会做菜了。

其实在丝丝的眼中,食材才是最重要的,至于这料那酱的,本就是可有可无的,各种食材本身的特性足于让喜欢享受美食的我们去享受了。所以这道清炖羊肉,除了盐之外,我没有下任何的调料,甚至连姜都没有用上,废话少说,先上PP吧



材料:马蹄十几只,竹庶一段,萝卜一个,羊肉适量,蒜适量

做法:

羊肉切块,飞水后洗静,把血水洗干净
锅里放少许油,把洗干净的羊肉放入锅里中火煸干
把马蹄,竹庶,蒜切出蒜白部分放锅里,加适量的清水把煸干的羊肉放入锅里同炖一个小时左右
再把切好的萝卜放入再炖半小时左右至萝卜软身即可。
加入蒜叶部分至蒜叶熟
加盐调味即可出锅

此菜的特点是鲜,甜,味道那是一个字,美:)

[ 本帖最后由 丝丝 于 2010-3-21 01:10 编辑 ]
2010/02/20
全部回帖
zhaokunzhaokun沙发
今天的呢?咋还没上?
2010/03/09回复
面包面包板凳
我来时,要连吃带住啊,楼主同学,你别收我住宿费。
2010/03/09回复
好好吃的样子,留个脚印先
2010/03/09回复
zhaokun:
今天的呢?咋还没上?
查看原文
忙得一踏糊涂,没空呀
2010/03/10回复
慧MM慧MM6楼
8 那面面咋和我老公做的一个样,哈哈。
2010/03/10回复
慧MM:
8 那面面咋和我老公做的一个样,哈哈。
查看原文
你这是在表扬我吗?
2010/03/10回复
3月9日,天气好冷好冷,想起冰箱里还有上次做清炖羊肉剩下的羊肉,就做道红焖支竹羊肉煲吧



做法:
羊肉飞水,锅里用少量油爆香姜片
放少量柱侯酱爆香
把羊肉放入翻炒至断生,加入足够多的水,放入适量的马蹄
焖煮一个半小时左右 
然后加入炸好的腐竹,再焖十五分钟即可。

(小提示,如果柱候酱够味道的话,就不需要再加任何调味了)

[ 本帖最后由 丝丝 于 2010-3-10 21:28 编辑 ]
2010/03/10回复
渺涓渺涓9楼
好饿。。。
2010/03/10回复
口水
2010/03/10回复
色香味俱全啊,我的口水。
2010/03/10回复
看到就想流眼泪,要靠我家婆,何年何月才能吃到这样的菜啊·····还是靠自己吧······
2010/03/10回复
帮顶
2010/03/10回复
陈一一宝宝:
看到就想流眼泪,要靠我家婆,何年何月才能吃到这样的菜啊·····还是靠自己吧······
查看原文
这年头,自己动手丰衣足食噢:)

我家宝宝快六岁了,JP没来帮过一天忙噢。只是在生病的时候来我们家养病住了一个月!那时儿子小,我照顾小的再照顾大的,不也一样过来了:)
2010/03/10回复
单有羊肉也不行呀,来一道能满足三个人需求的过桥豆腐吧:)





做法:

马蹄切碎,和碎肉拌匀,加入少量的盐,鸡精,生粉,调匀
铺在盘子里,把豆腐放在上面



锅里水烧开后下锅蒸八分钟,把鸡蛋打进去,再蒸五分钟左右

本来应该另起锅做个玻璃芡的,我实在太懒,就用麻油和酱油调了汁,淋在上面了事。

以至于成品严重不美丽,不过没关系,味道OK就OK了,哈哈哈
2010/03/10回复
3月10日,周三,超级忙碌的一天,没有时间做饭也没有时间吃饭!
不过还是给家人煮了汤

海底椰响螺煲鸡脚

2010/03/10回复
zhaokunzhaokun17楼
丝丝:
单有羊肉也不行呀,来一道能满足三个人需求的过桥豆腐吧:)[图片][图片]做法:马蹄切碎,和碎肉拌匀,加入少量的盐,鸡精,生粉,调匀铺在盘子里,把豆腐放在上面[图片]锅里水烧开后下锅蒸八分钟,把鸡蛋打进去,再蒸五分钟左右本来应该另起锅做个玻璃芡的,我实在太懒,就用麻油和酱油调了汁,淋在上面了事。以至于成品严重不美丽,不过没关系,味道OK就OK了,哈哈哈
查看原文
这个俺喜欢。
2010/03/10回复
汤好想喝哦,现在丝丝这里有电梯直达了哈~不用爬楼看菜了 咋弄的呀?
2010/03/10回复
幸福雨点儿:
汤好想喝哦,现在丝丝这里有电梯直达了哈~不用爬楼看菜了 咋弄的呀?
查看原文
一直都有电梯的呀,呵呵:)

下次在Q上教你
2010/03/11回复
真漂亮!! 你太贤慧了。!!!
鸡蛋好好味呀.
木瓜又好吃.我都把你的每次更新的菜下载到电脑了里,有机会研究一下。不过,你有的材料太贵了,我挑不贵的来弄。

对了,想问一下你: 海底椰响螺煲鸡脚,这个汤孕妇能吃吗? 海底椰和响螺在超市有得卖吗?

[ 本帖最后由 飞雨雾花 于 2010-3-11 14:11 编辑 ]
2010/03/11回复
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