我家有个挑食的小家伙,不怎么吃青菜,也不喜欢吃粗粮。
做妈妈的只有整天绞尽脑汁变着花样给小家伙做
所以这个色彩超靓的粗粮三文治就诞生了。
我们先来看看材料:

黄心番薯与紫薯和胡萝卜

三文治面包与马苏芝士

沙拉酱
做法:

把材料切小块,放锅里蒸或微波炉里叮熟到软烂

放碗里压烂,加沙拉酱

在方包上抹黄心薯

依次是胡萝卜

最后加上紫薯

一分为四,阳光下那色彩真是好好看

正面来一张

吃上一口,滑、粉、香、 连不爱吃番薯的小这伙都吃了一个半三文治
真是奇迹

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做完一个五彩的粗粮三文治
还剩下一些材料
不能浪费
但又剩的不多
好吧
就做个芝心三文治吧
《芝心三文治》
材料:方包、紫薯,芝士
做法:

在寿司卷帘放上方包,抹上紫薯,再加上芝士条

卷成卷,放在微波炉里热三分钟把里面里芝士融化

咚咚咚咚~~~也很好看吧
有点有足的就是卷起来时两端没封口,融化过程中有不少芝士流出来了
食材的营养价值
番薯
又称甘薯、番薯、山芋等。红薯中含有多种人体需要的营养物质。每500克红薯约可产热能635千卡,含蛋白质11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、钙90毫克、铁2克,胡萝卜素0.5毫克,另含有维生B1、B2、C与尼克酸、亚油酸等。其中维生素B1、B2的含量分别比大米高6倍和3倍。特别是红薯含有丰富的赖氨酸,而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸。但是很多发人却还没有意识到。吃红薯会不会使人发胖。根据科学研究,吃红薯是不会使人发胖的,相反红薯还是一种理想的减肥食品。它的含热量非常低,比一般米饭低得多,所以吃了之后不必担心会发胖,反而可起到减肥作用。红薯中还含有一种类似雌性激素的物质,对保护人体皮肤,延缓衰老有一定的作用。
紫薯
紫薯又叫黑薯,英文名称PurplePotato,薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。近年来,紫薯在国际、国内市场上十分走俏,发展前景非常广阔。
它除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊保健功能,它含有20%左右的蛋白质,包括18种氨基酸,易被人体消化和吸收,其中包括维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种矿物元素,内含有大量药用价值高的花青素,法国科学家马斯魁勒博士发现花青素是天然强效自由基清除剂。
花青素对100多种疾病有预防和治疗作用,被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。
花青素是目前科学界发现的防治疾病、维护人类健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂,其清除自由基的能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍。花青素具有小分子结构,是唯一能透过血脑屏障清除自由基保护大脑细胞的物质,同时能减少抗生素给人体的一些危害,紫红薯将成为花青素的主要原料之一。
紫薯纤维素含量高,这类物质可增加粪便体积,促进肠胃蠕动,清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物,排出粪便中的有毒物质和致癌物质,保持大便畅通,改善消化道环境,防止胃肠道疾病的发生。紫薯中锌、铁、铜、锰、钙、硒均为天然,并且铁、钙含量特高。而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素,具有良好的保健功能,硒又是"抗癌大王",易被人体吸收,有效地留在血清中,修补心肌,增强机体免疫力,清除体内产生癌症的自由基,抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长,预防胃癌、肝癌等疾病的发生。
紫薯茎尖嫩叶中富含维生素,蛋白质、微量元素、可食性纤维和可溶性无氧化物质,经常食用则具有减肥、健美和健身防癌等作用。因此,黑薯从茎尖嫩叶到薯块,均具有良好的保健功能,是当前无公害、绿色、有机食品中的首推保健食品。
胡萝卜
胡萝卜营养价值高。每100克胡萝卜中,约含蛋白质0.6克,脂肪0.3克,糖类7.6~8.3克,铁0.6毫克,维生素A原(胡萝卜素)1.35~17.25毫克,维生素B10.02~0.04毫克,维生素B20.04~0.05毫克,维生素C12毫克,热量150.7千焦,另含果胶、淀粉、无机盐和多种氨基酸。各类品种中尤以深橘红色胡萝卜素含量最高,各种胡萝卜所含能量在79.5干焦~1339.8千焦之间。胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜,素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。











三文治名称:日式凉拌珍品三文治












趁着今天休息,家人都放假在家。我要亲手为他们炮制一款健康的三文治,让他们可以享受到健康美味的缤纷夏日三文治,为我们的营养健康早餐加分。
[图片]材料:嘉顿小方包、龙俐鱼柳、核桃、切片火腿、原味芝士、鸡蛋、番茄、青瓜、沙律酱[图片] [图片][图片][图片]1、将嘉顿小方包去掉四周的硬边。用模型在小方包上压出形状。[图片]2、龙俐鱼洗净加适量盐腌一下,晾干水份3、核桃去壳取肉。4、番茄、青瓜洗干净,并用温开洗干净,番茄青瓜切薄片。5、将龙俐鱼柳和鸡蛋在不粘锅煎熟。[图片][图片]6、在压好花纹的小方包上依次加入番茄、青瓜、沙律酱、鸡蛋、核桃、龙俐鱼,最上面盖上一块花样小方包。[图片] 它的肉质细嫩、营养丰富、味道鲜美。营养专家称,作为优质海洋鱼类,龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸,具有抗动脉粥样硬化的功效,对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处,特别适合老人、小孩,以及都市懒人食用。同时,据营养测定,龙利鱼中的欧米加-3脂肪酸,可以抑制眼睛里的自由基,防止新血管的形成,降低晶体炎症的发生,这就是它又被称为“护眼鱼肉”的原因。所以它还特别适合整天面对电脑的上班族作为健康保健品。 ,含有丰富的营养素,每百克含蛋白质15~20克,脂肪60~70克,碳水化合物10克;并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质,以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。核桃中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油脂,食后不但不会使胆固醇升高,还能减少肠道对胆固醇的吸收,因此,可作为高血压、动脉硬化患者的滋补品。此外,这些油脂还可供给大脑基质的需要。核桃中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分,常食有益于脑的营养补充,有健脑益智作用。 ,是含钙最多的奶制品,而且这些钙很容易吸收,增加人体抵抗力。
[图片] [图片][图片][图片] 三明治的发明,据说与13世纪一个英国伯爵有关。在英格兰东南部一个名叫Sandwich的小镇上,住着一位名叫约翰·蒙塔古的Sandwich伯爵。伯爵嗜赌,往往于桥牌桌上赌得废寝忘食,为了服侍他的饮食,他的跟班们便经常把火腿、蛋、菜夹在两片面包里,让伯爵拿在手上边赌边吃。"三明治"因而得名,英伦朝野广为效尤,继而冲出欧洲,扬名天下。 在广粤三明治称为“三文治”!





