楼主讲得很仔细，而且很简单看得懂。我会继续支持下去的，楼主要坚持更新哦！

谢谢你的支持哦。呵呵，偶的菜都是取材容易，操作简单的，但味道不差的哦。关键是适合小朋友呢。如果喜欢味道重的，可加些其他配料。往后，还会有一些比较味重的菜的。但我一般一星期会做两三次而已。看着自己做的菜，照成照片，保存下来，也挺有成功感的啊。
做煮妇几年了，菜式都没想起拍下来，有点遗憾。不过，现在开始，也不迟，是吗？

刚做好的哦，先上图了。吃完饭再慢慢写制作过程吧

制作过程：
1、准备材料：猪红、肉沫、香菜、葱、蒜、胡椒粉、剁椒、盐、生抽。
2、猪红冲洗切块，半肥瘦剁烂，香菜根据个人喜好切或不切。葱蒜切碎。肉沫加生粉、油、盐、生抽腌好备用。
3、起锅热油炒香蒜和剁椒，下肉沫同炒两分钟，加进清汤或清水，煮开加进猪红同煮两分钟。待猪红变色，加进葱和香菜，洒少许胡椒粉和盐。装出食用。



[ 本帖最后由 慧MM 于 2009-12-18 14:42 编辑 ]

我家孩子跟你的差不多大，我不会做菜，都是我妈做的
来学习一下，LZ的菜挺不错

帮顶

LZ多上几个菜，我以后要多向你学习，呵

制作过程：
1、准备材料：黄花鱼，豆腐，青红辣椒，姜，蒜，盐，麻油，生抽。
2、黄花鱼洗净，吸干水份。豆腐切块。青红辣椒切圈圈。姜切丝，蒜切粒。
3、用盐油涂抹黄花鱼全身，放十五分钟。
4、把豆腐平铺盘底，黄花鱼放豆腐上面，姜丝填满鱼肚，放少许姜丝鱼上。包上保鲜膜，留出气位。放进微波炉按五分钟或用蒸锅蒸八分钟。
5、用小碗装适量生抽，小火放油炒香蒜和青红辣椒，倒进小碗同生抽搅拌小会。
6、把蒸好的鱼倒掉蒸汽水，淋上酱料，点几滴麻油。完成。

滑滑的鱼肉来了 ，这菜是中午我和孩子吃的，辣椒只是装饰作用，如果能吃辣的，可加豆瓣酱或剁椒淋上去的哦。



[ 本帖最后由 慧MM 于 2009-12-18 14:33 编辑 ]

慧M,我来了

哈哈，你终于知道来了

LZ厨艺很好啊，学习了。。。

呵呵，细看一下，是差几天而已哦。一起学习吧，累积的过程是可喜的哦

过奖了。呵呵，全是为了孩子。不吃味精很多年，不过，掌握好火侯，又好看又好吃，吃原汁原味的，更健康营养呢

我今晚正准备买猪红滚汤呢，见你这种做法也不错，下次再试了，晚上我用猪红滚西洋菜。

呵呵，可以的哦，你这样做，小朋友吃更合适呢。还可以滚韭菜，也很好味的。

看到我肚子好饿！！！

上今晚喝的汤汤 ：

制作过程：
1、准备材料：栗子、核桃、鸡脚、姜
2、栗子、核桃去壳，栗子先煮小会，过冷水去皮。鸡脚切去指甲。姜切片。
3、将所有材料放进汤锅，加进清水，大火烧开改小火慢煲两小时。
4、加适量盐，盛出食用。



[ 本帖最后由 慧MM 于 2009-12-20 18:20 编辑 ]

上今早宝宝的早点：

制作过程：
1、准备材料：鸡蛋一只，番茄四分之一只，麻油，盐，糖，葱
2、按1：2的比例，打开鸡蛋装在小碗内，加进冷水同时搅拌。用勺子去掉表层小泡。加进少量麻油和盐。番茄剁成酱，葱切碎。
3、烧开水放进鸡蛋隔水蒸五分钟。另用锅下油小炒番茄酱，加少许糖和盐，倒在蒸好的鸡蛋面上。洒上葱花即成。



[ 本帖最后由 慧MM 于 2009-12-20 18:26 编辑 ]