慧MM
炖好了，开吃罗
[ 本帖最后由 慧MM 于 2010-2-10 23:27 编辑 ]
慧家的家常菜：2.10更新P23提前清理肠胃 冬瓜盅+清炒红薯叶+茅根甘蔗马蹄汤
66847474美食&下厨
炖好了，开吃罗
[ 本帖最后由 慧MM 于 2010-2-10 23:27 编辑 ]
2009/12/16
全部回帖
宝宝贝贝
阳阳快乐
villababy
蓝雨GGDD
新韵
慧MM楼9楼新韵:
楼主家的宝宝很可爱，也让人过目不忘。我炒蒜苔的时候，总要先把蒜苔过下水，怕难炒熟，但炒熟了又会黄了，请问蒜苔要不要过水呢？
查看原文蒜苔不用过水的，过水香味都跑了，其实不用炒太熟的，油下多一点炒就不会黄了啊。
2009/12/23回复
慧MM楼10楼制作过程：
1、准备材料：五花肉、土豆、白砂糖、老抽、盐、油、姜。
2、五花肉洗净去毛，煮开水小煮一会硬了捞出来，切成四方形。用生粉、盐、老抽调色，放十分钟。土豆去皮切成菱形，姜切片。
3、下多点油把土豆炒成金黄色，装起。另下油烧热，倒进适量白糖炒至起白泡泡，加进五花肉炒出油，再把土豆和姜片加进来，混炒两分钟，加盐装出食用。
[ 本帖最后由 慧MM 于 2009-12-25 15:43 编辑 ]
1、准备材料：五花肉、土豆、白砂糖、老抽、盐、油、姜。
2、五花肉洗净去毛，煮开水小煮一会硬了捞出来，切成四方形。用生粉、盐、老抽调色，放十分钟。土豆去皮切成菱形，姜切片。
3、下多点油把土豆炒成金黄色，装起。另下油烧热，倒进适量白糖炒至起白泡泡，加进五花肉炒出油，再把土豆和姜片加进来，混炒两分钟，加盐装出食用。
[ 本帖最后由 慧MM 于 2009-12-25 15:43 编辑 ]
2009/12/23回复
浩浩mami
lin928慧MM楼13楼不要误会哦，光是排骨是煲不出黄油的，那是之前吃的白切鸡，鸡头鸡脚鸡脖子，我放在冰箱没吃，今天加在里面煲汤的，这样白箩卜有油吸了，变得香滑不少。切成一条条是方便我姑娘抓着吃的，嘻嘻
[ 本帖最后由 慧MM 于 2009-12-23 21:27 编辑 ]
[ 本帖最后由 慧MM 于 2009-12-23 21:27 编辑 ]
2009/12/23回复
周卢苇2
舒妈妈
一窍大夫
