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奄仔蟹另类做法

68042393美食&下厨

不知不觉,立秋又过了,这正是奄仔蟹最肥美的季节。

奄仔蟹是指“处女”青蟹,来自咸淡水交界的入海口,以台山的最为出名。
每年的中秋前后(新历8月底至10月之间),正是吃奄仔蟹的季节,一般用来原只清蒸最妙,可以什么调味料也不加,为了更让“色”好看些,可以加些葱在上面呢!!







谢谢妈妈们的支持,有位妈妈还特意照了相片,发上来让大家流流口水~~~



谢谢大家的关注,奄仔蟹现上市了,很多人问价格,今年(2012)80元一斤,一斤大概三只。
2011/08/29
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什么时候又有呀,盼望啊!
2012/03/13回复
谢谢支持,很快大家又有口福了。
2012/06/20回复
给孩子幸福:
什么时候又有呀,盼望啊!
查看原文
很多妈妈都Q我,问我什么时候奄仔蟹上市,其实现在也有,只是不够肥美,等等哦。
2012/08/11回复
一般是月底后最肥美
2012/08/12回复
年年好味,年年好评..正..
2012/08/22回复
凡人不烦:
一般是月底后最肥美
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请问现在是不是又开卖啦?多少钱呀?怎么交易?
2012/08/23回复
zhaichen:
请问现在是不是又开卖啦?多少钱呀?怎么交易?
查看原文
应该很快有了。现在还不够肥呢。
2012/08/23回复
今年上市记得通知我!!去年买过一次就过造了,今年要多吃,正!
2012/08/24回复
让人流口水的奄仔蟹!!什么时候有货呢。
2012/08/27回复
sunne-csunne-c11楼
周日亲戚生日请吃饭,第一次吃奄仔蟹,很好吃哦,今年要买D来试下,几时有货啊?
2012/09/04回复
终于等到今年的奄仔蟹了
2012/09/04回复
又到一年吃螃蟹咯。。。
2012/09/05回复
我已经吃了!超好吃啊!!好多膏!赞赞赞!!
2012/09/07回复
@maggie红红@:
我已经吃了!超好吃啊!!好多膏!赞赞赞!!
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谢谢支持.呵呵....
2012/09/12回复
大木棉花:
这蟹仔不用去肠之类的?原只蒸?
查看原文
食的时候去肺即可
2012/09/12回复
第一次食奄仔蟹,是用来炒花甲的
2012/09/12回复
吃货小王子:
第一次食奄仔蟹,是用来炒花甲的
查看原文
我觉得清蒸最好哦。呵呵。比较方便。
2012/09/13回复
凡人不烦:
我觉得清蒸最好哦。呵呵。比较方便。
查看原文
各有所好,不过蒸的确鲜很多,炒就比较香口
2012/09/13回复
吃货小王子:
各有所好,不过蒸的确鲜很多,炒就比较香口
查看原文
姜葱炒蟹挺不错的.......
2012/09/14回复
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