wangxuxm:
想去楼主家吃了。。地点在哪？口水把书都浸湿了。
查看原文哈哈---过奖啦
[怀念中]＝那些年我们一起吃过的客家菜儿（已更新）
94091450美食&下厨
全部回帖
怡怡1楼206楼清淡支竹煲
原料：腐竹，黄豆，胡椒粒拍碎，葱花
做法：1黄豆先用温水泡开,先入煲小火煮
2腐竹最好也用温水泡个几小时，省点煤气。基本上泡过的腐竹是软得可以吃的程度
3腐竹入煲，大火开，入胡椒粒，撒葱花
4上桌
原料：腐竹，黄豆，胡椒粒拍碎，葱花
做法：1黄豆先用温水泡开,先入煲小火煮
2腐竹最好也用温水泡个几小时，省点煤气。基本上泡过的腐竹是软得可以吃的程度
3腐竹入煲，大火开，入胡椒粒，撒葱花
4上桌
2012/07/23回复
HD春暖花开
小小林..怡怡1楼212楼薯粉丝
原料：薯粉丝，鸡蛋，青红椒，香菜蒜子等
做法：1调好鸡蛋炒香顺手用锅产切碎备用
2薯粉先用温水泡软，基本上泡到高温炒几下就可以上碟的程度。下油，落蒜子，青红椒爆几秒钟，放入泡好的粉丝，加入炒鸡蛋，翻炒5分钟的样子，喜欢的也可以加点酱油。蚝油也可。放香菜，上碟开吃。
原料：薯粉丝，鸡蛋，青红椒，香菜蒜子等
做法：1调好鸡蛋炒香顺手用锅产切碎备用
2薯粉先用温水泡软，基本上泡到高温炒几下就可以上碟的程度。下油，落蒜子，青红椒爆几秒钟，放入泡好的粉丝，加入炒鸡蛋，翻炒5分钟的样子，喜欢的也可以加点酱油。蚝油也可。放香菜，上碟开吃。
2012/07/23回复
怡怡1楼213楼再来一个薯粉一品煲，跟上面的薯粉丝有个对比，话说有点像大杂烩，但真正的很好吃哦。凉瓜垫底，上面是豆腐，粉丝，生冬菇，加水，加油，一锅熟。当然这个粉丝还是要先泡至8分熟的样子。也是为了节省气，大家懂的。
2012/07/23回复
大宝妈咪001
NARY05怡怡1楼218楼我给它取了个很好听的名字：掌上明珠
做法超简单哦：新鲜冬茹，去炳，市场买鱼档买的鱼滑，胡萝卜粒。用个小调羹把鱼滑装到冬菇上，再慢慢细心地扇圆，上面粘上切好的胡萝卜粒，隔水大火蒸10分钟。出锅，淋上事先准备好的汁。放上切好的葱条，出桌开吃。这个菜卖相不错，估计也是小朋友的大爱。上色美味又健康。
做法超简单哦：新鲜冬茹，去炳，市场买鱼档买的鱼滑，胡萝卜粒。用个小调羹把鱼滑装到冬菇上，再慢慢细心地扇圆，上面粘上切好的胡萝卜粒，隔水大火蒸10分钟。出锅，淋上事先准备好的汁。放上切好的葱条，出桌开吃。这个菜卖相不错，估计也是小朋友的大爱。上色美味又健康。
2012/07/23回复
tclforyou
