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[怀念中]=那些年我们一起吃过的客家菜儿(已更新)

94055450美食&下厨

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班主,偶做得这么辛苦,不给加分我容易嘛我
2012/07/21回复
只看该作者。。。

支持该作者。。。

2012/07/21回复
234692373 发表于 2012-7-21 18:22
只看该作者。。。

支持该作者。。。


谢谢亲的支持,为了表示感谢,上个烤鸡中翅
2012/07/21回复
再换个角度,上做法:
1 先洗净鸡中翅,放碟加上草菇老抽(用这上色好)适量,盐适量,自制的料酒适量,拌匀。
2   静置5分钟入微波炉,中高火5分钟,停了后拿出来翻另一边2分钟。美味就是这么简单,出成品喽。LG说KFC和M记的出品没法比。你看呢?

秘决就在于我的自制料酒啦



2012/07/21回复
韭菜花炒小河虾
2012/07/21回复
醋溜土豆丝
1土豆切丝
2下油锅炒
3快好时放椒丝和醋。这天气醋下多点舒服。
2012/07/22回复
客家酿粄

原料:糯米粉、鸡蛋、韭菜(荞菜更香)、五花肉(以前老家用腊肉)、花生米、香菇

做法:1、馅料全部切小丁,锅干放油下馅料炒香,七八成熟盛起放碗中待用;
2
、糯米粉加热水和成团;
3
、跟做饺子有些像,先捏个糯米团,压扁,再把馅料放进去;
4
、洗净锅,放油煎,煎至双面金黄,夹起放入碟中;
5
、待全部煎完,摆好,放入蒸锅中,加水蒸熟即可上桌;
6、再来一碗香甜的糯米酒,呃,开吃吧~~~

2012/07/22回复
没人投票??没动力了
2012/07/22回复
很不错呢。。。。继续支持。。。。看着就想吃。
2012/07/22回复
强烈支持楼主~~~
2012/07/22回复
楼主你是梅州的吗?客家酿粄很不错哦
2012/07/22回复
Iris006Iris00632楼
楼主很擅用微波炉,学习了,谢谢分享!
2012/07/23回复
改天试试
2012/07/23回复
小笨鱼:
楼主你是梅州的吗?客家酿粄很不错哦
查看原文
是啊,祖籍兴宁的
2012/07/23回复
没吃过酿饭,好想试下,口水
2012/07/23回复
客家妹来顶下!
2012/07/23回复
小白饼干:
没吃过酿饭,好想试下,口水
查看原文
到我家来试下。哈哈。包教会你做
2012/07/23回复
大巫的小媳妇:
客家妹来顶下!
查看原文
谢谢MM送你
2012/07/23回复
独_品独_品39楼
楼主,继续发啊,我老公客家人很喜欢吃咸香噶菜,你介绍几种啦,我都想学下
2012/07/23回复
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