虎妞妈1984:
好像吃芝士焗紫薯，晚上回去做，咔咔
查看原文很好吃，很香哦。做了记得上来晒晒呀
[怀念中]＝那些年我们一起吃过的客家菜儿（已更新）
94064450美食&下厨
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月亮弯弯照广州
卖个关子
michelle92305楼
好吃，好吃，肯定好吃～～2012/07/25回复
怡怡1楼306楼上酿苦瓜了。
材料：苦瓜，虾米/或者墨鱼干，隔天泡好的糯米，猪肉末，
做法：苦瓜挖心，切成一同同状备用。虾米用清水泡着备用。把虾米下油锅炒好备用，接下来炒香猪肉末。把虾米猪肉末和泡好的糯米一起放盐，放少少油搅匀。然后就用勺子装馅进去同状苦瓜里。如图示。我是下电饭锅做的。在电饭锅里放油，放水，注意是水不用太多。量自己把握，因为苦瓜还会出很多水的。然后按煮饭键，关电后就可以吃了。隔餐放放更好吃哦。重点是糯米要泡软泡久。我是泡一天的。放入冰箱。外面怕留不住，坏掉。这样做出来的糯米馅才松软香甜
材料：苦瓜，虾米/或者墨鱼干，隔天泡好的糯米，猪肉末，
做法：苦瓜挖心，切成一同同状备用。虾米用清水泡着备用。把虾米下油锅炒好备用，接下来炒香猪肉末。把虾米猪肉末和泡好的糯米一起放盐，放少少油搅匀。然后就用勺子装馅进去同状苦瓜里。如图示。我是下电饭锅做的。在电饭锅里放油，放水，注意是水不用太多。量自己把握，因为苦瓜还会出很多水的。然后按煮饭键，关电后就可以吃了。隔餐放放更好吃哦。重点是糯米要泡软泡久。我是泡一天的。放入冰箱。外面怕留不住，坏掉。这样做出来的糯米馅才松软香甜
2012/07/25回复
怡怡1楼308楼我也来做做豆皮卷
材料：豆皮一张，准备肉末，韭菜切碎
做法：把肉剁成肉末，韭菜切碎粒，放一个碗里，再放几小勺葛粉，放点盐。拌匀备用。摊开豆皮，均匀地把馅长条形撒开，用手卷起，包边处撒上葛粉水收口。做成一条形。下油锅煎炸至金黄，切成一小块一小块摆放整齐上蒸锅隔水蒸12分钟开吃。香得停不了口哦。
材料：豆皮一张，准备肉末，韭菜切碎
做法：把肉剁成肉末，韭菜切碎粒，放一个碗里，再放几小勺葛粉，放点盐。拌匀备用。摊开豆皮，均匀地把馅长条形撒开，用手卷起，包边处撒上葛粉水收口。做成一条形。下油锅煎炸至金黄，切成一小块一小块摆放整齐上蒸锅隔水蒸12分钟开吃。香得停不了口哦。
2012/07/25回复
怡怡1楼310楼再来个角度
为了做这个，我同时买了两张豆皮，回来后一闻，果断扔了一张，没有豆香且放置时间太久，另一张是在客家人那买的，符合要求。浪费吧。没办法，我对食材比较考究。没有好的食材宁愿不做了。
为了做这个，我同时买了两张豆皮，回来后一闻，果断扔了一张，没有豆香且放置时间太久，另一张是在客家人那买的，符合要求。浪费吧。没办法，我对食材比较考究。没有好的食材宁愿不做了。
2012/07/25回复
怡怡1楼311楼我整的南瓜盅饭
材料：南瓜一个，红萝卜切丝，冬菇切丝，肉末，饭半碗
做法：如图，南瓜切口，刨净里面的东东待用。把饭半碗，肉末，冬菇丝，红萝卜丝下油锅放盐放酱油炒香。盛入南瓜里，隔水蒸10分钟开吃。这是给LG的试验品。TA惊喜地看着，试吃说很好吃。我也试了下，味道很香，配合南瓜的甜。不错的搭配。
材料：南瓜一个，红萝卜切丝，冬菇切丝，肉末，饭半碗
做法：如图，南瓜切口，刨净里面的东东待用。把饭半碗，肉末，冬菇丝，红萝卜丝下油锅放盐放酱油炒香。盛入南瓜里，隔水蒸10分钟开吃。这是给LG的试验品。TA惊喜地看着，试吃说很好吃。我也试了下，味道很香，配合南瓜的甜。不错的搭配。
2012/07/25回复
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7michelle92316楼怡怡1:
你又没吃过，又知道好吃。？
查看原文单看样子就让人流口水了，肯定会好吃
2012/07/25回复
askme123
