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[怀念中]=那些年我们一起吃过的客家菜儿(已更新)

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怡怡1:
         PS:集中看美食请点“”然后请给予鼓励哦,我才有动力嘛上菜不分顺序,不按排名,兴起想上哪个就上哪个了。当然还要上做法的。不容易啊         本人土生土长的客家人,尽管读大学到工作到现在已有好些年时间,但从我的做菜中还是透露了涯浓浓的乡情。记忆最是难忘啊。怀念中---      其实出来广州这些年也学会了不少广州菜的。周围工作也是广州人多,吃的粤菜居多。也学习了些。还有其它糖水,西点,饺子,包子之类的。敬请期待。因为要写做法,文笔又笨,需要时间哦。今天就在今天,我发现我的贴子上了首页啦。好鸡动好鸡动啊。打字的双手有点发抖啦啦[图片]先上个小点:芝士焗番薯     1 在百佳买了两条小紫薯。     2  切成约两手指宽大小方块隔水蒸熟,     3上面沾糖再切成比紫薯稍大点的芝士两层平铺上面,       4放到微波炉中高火烤4分钟就有得吃了。       5浓浓芝士味配合紫薯的鲜香,正。
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客家菜,我最喜欢猪头汤
2014/07/15回复
很认真地从头到尾看了LZ的菜,很好,很美,看起来很亲切。我猜LZ应该很早就出来广州了。因为有些做法比较新 ...
谢谢你的认真哦。我也是03年出来读书06年工作至今
2014/07/16回复
煊妈咪煊妈咪443楼
哈哈我来顶贴了
2014/07/16回复
这个要加红曲才够正宗。
是的。但在广州找不到红曲。
2014/07/16回复
糯米粄不是这样做的,单纯用糯米粉根本做不成,要加三分之一粘米粉
2014/07/20回复
yunyeyunye446楼
同是客家女人,我脸红了。今晚回去研究一下厨艺。
2014/07/22回复
豆豆咪咪:
糯米粄不是这样做的,单纯用糯米粉根本做不成,要加三分之一粘米粉
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我沟了面粉。
2014/07/22回复
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