有很多东西你会发现,失去就觉得珍惜,以前外婆还在时煲得一手好汤,而且很会配搭,家里人有什么不舒服跟她一说,她马上就会煲出各式的凉茶或汤水让我们喝,几碗下肚,就见功效。真后悔当初没去用心学几招来用用。最近认识了一个朋友,她热爱煲汤,让我有机会跟她作了很多的交流,发现煲出一煲靓汤也是很花心思与时间的,特别有些中药的炮制不同,煲出的汤水功效也不同,开贴想让更多喜欢煲汤的朋友一起加入我们这里,一起交流与分享心得。 今天的汤水是滋阴养颜---雪耳淮山笋壳鱼汤,一家老少都合适喝。那天在市场上买这鱼发现好多师奶都喜欢用这鱼来煲汤。材料:雪耳一个,淮山三片,笋壳鱼半斤,姜一块做法:预先把雪耳,淮山,姜,放入适量清水煲三十分钟左右,然后将笋壳鱼慢火煎至金黄,放入雪耳淮山姜水里再大火煲二十分钟即可。此汤味鲜甜,一家老少四季都可以喝,常喝对女性皮肤非常好。
盈多妈咪:楼主真是个用心之人!辛苦了!和我们分享那么多!想请教包饺子你是买什么高、中、低哪类面粉?还是专门的饺子粉?难道要放酵母或是泡打粉吗?要不为什么要醒发?查看原文普通面粉即中筋面粉或外面商场卖的饺子面粉也可,不用放泡打粉那些的,跟做面包不一样,就是用面粉加水柔到面皮光面就可了。自己做饺子皮很有乐趣,我家小孩最喜欢跟我一起做,现在他柔面粉很厉害
dibyzhang:普通面粉即中筋面粉或外面商场卖的饺子面粉也可,不用放泡打粉那些的,跟做面包不一样,就是用面粉加水柔到面皮光面就可了。自己做饺子皮很有乐趣,我家小孩最喜欢跟我一起做,现在他柔面粉很厉害查看原文那为什么要醒发呢?
盈多妈咪:那为什么要醒发呢?查看原文 刚柔好的面粉团有点硬的,你如果做过可能会有这个感觉的,醒发只是让面粉在空气中吸收一些水分,然后再做皮的话皮会软一点,上锅后吃起来更有口感。谢谢你喜欢我的汤谱,其实汤水真的是一个很好的食疗来的,而且材料又普通,很方便就可买得到,只是有些材料讲究配搭,然后发挥更好的作用。像好多人有生痘痘,其实一味汤水“昆布海澡大生地汤”就搞掂的,效果比你吃药还快,而且味道还很好喝。像昨天我女儿最近吃的太多饼干了上火咳嗽,昨晚就炖了“川贝百合白莲炖燕窝”晚上就咳少很多了,所以汤水是要根据身体情况变化去配搭一定会有意想不到的收获!
dibyzhang:因家人在湛江,基本这些都是他们晒给我们的,其实自家用不了多少,一般市场都有得卖的,响螺肉好滋阴,煲汤放些下去,汤水马上鲜味很多,而且又滋阴,实属一流阿。查看原文已经将楼主所有介绍的汤水都收藏好了,谢谢分享
盈多妈咪:想问楼主直接点,不然又得从第一楼看起!查看原文 小孩多大了,尿床有很多原因的,这些要咨询医生,如果只是普通尿床的,平时可以多煲些补肾汤水给他们喝,海参不错的,我LG是湛江人,他们那边如果小孩尿床多都煲新鲜的海参给他们喝的,效果挺不错的。黑豆煲猪腰汤可以,这些平和一点,一家大小都可以喝用。
盈多妈咪:找不到万万的博客呢查看原文http://**/s/blog_4d2efe160102dvqi.html原来他改了名字呢,嘻嘻http://**/u/1420174783这两个都很好,我经常看的,很实用
【滋阴润燥,止咳化痰】川贝双雪(雪梨 雪耳)南北杏炖燕窝 最近家里小不点吃太多饼干了,加上天气乍寒乍暖的,前几天感冒咳嗽,昨晚炖的川贝燕窝给她吃,今早发现咳嗽好多了,所以今天再炖一盅给她吃。但今天改了一下材料,但功效是差不多的,肺热感冒后的咳嗽可以用这汤品辅助治疗。 材料:川贝,雪梨,雪耳,南北杏,云苓,燕窝。 做法:把所有材料洗净,除燕窝外把所有材料倒进炖盅内,炖约30分钟,再放燕窝炖1个小时即可。
【养颜驻容 平肝降压】芹汁冰糖燕窝汤 芹菜富含蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维生素等营养物质,还含有芹菜油,具有降血压、镇静、健胃、利尿等疗效。芹菜性味既能清热平肝,利水降压,又因其芳香而能舒肝健胃,虽利水但不伤阴,加上冰糖燕窝可使本汤甘香清润。 做法:先把燕窝加冰糖炖一个小时备用,把芹菜用热水洗一下,切段,榨汁,把芹菜汁倒入炖好的燕窝里即可吃用。高血压,高血脂的朋友可以当这个为食疗。