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红茶掌厨日记(家常菜每日更新)

77261505美食&下厨

最近对入厨、烘焙兴趣都比较浓呀开个贴记录一下哈!
国庆正式穿起围裙负责一家三口的晚餐LU~
加油加油

10.9的晚餐
木瓜鱼尾汤(木瓜好清甜呀)



腊肠片炒冬瓜粉丝



鱼肠香葱煎蛋(记忆里的送菜,那天买鱼见档主新鲜㓥的鱼鱼肠不肥于是^-^)
鱼肠要剪开清洗干净然后用盐拿拿



淋上香葱热油、酱油的鱼尾



田园苋菜



开吃~



10.10的晚餐
炒土豆丝(土豆放家好几天了,长了点芽,想扔了先生说炒了它还能吃的吗?)



木耳腊肠炒丝瓜



蒸水蛋(哈~未照就给女儿吃掉一半了)



拆鱼芙蓉羹(用10.9吃剩的鱼尾拆鱼做了鱼蓉 加丝瓜丝、木耳丝、鸡蛋做的一个汤羹)



盐炖橙子(传闻这对久咳好有效)



甜品芒果布丁



蕃茄玉米炒蛋



香煎秋刀鱼(先用少少盐、糖、酒、姜、蒜腌鱼半个钟以上再煎)



香煎糯米让鸡腿
1、鸡腿去骨,用盐、糖、酱油腌半个钟
2、糯米加盐油煮熟加入炒香的腊肠粒、红萝卜、青瓜粒
3、把2让入鸡腿用牙签封口
4、下锅煎熟



锅蛋肉丝苋菜



芋头蒸排骨



紫菜卷



香煎紫菜卷

2012/10/11
全部回帖
宛宛妈妈:
厉害证明你的厨艺了得家人不知不觉就吃得多了
查看原文
做饭的很累啊,要花样,还不要重复。还好LG和女儿都赏脸,人家请大餐若非不得已都不想去。很多时候在外面吃了回来女儿还问我要汤喝啊什么的,说没饱(女儿才五岁,还不会撒谎)。他们是习惯了我煮的味道!女儿在小区很多好朋友,他们的爸爸妈妈都喜欢邀女儿去跟他们家孩子玩。若碰巧是吃饭时间女儿就说我不去你家了,是吃饭的时候了。人家说那去我们家吃呗,她说我不,阿姨煮的饭不好吃,还好是小孩子大人只会觉得好笑而不会怪责6。LG说的:什么都可以省,关乎女儿的和吃饭的方面,不能省!
2012/10/15回复
厉害,
2012/10/15回复
jojohhjojohh4楼
赞一个
2012/10/15回复
犀利!
学习了~
2012/10/15回复
长了点芽土豆是有毒的,最好不要吃
2012/10/15回复
简单菜式,我中意!!!
2012/10/15回复
chuhan2528:
做饭的很累啊,要花样,还不要重复。还好LG和女儿都赏脸,人家请大餐若非不得已都不想去。很多时候在外面吃了回来女儿还问我要汤喝啊什么的,说没饱(女儿才五岁,还不会撒谎)。他们是习惯了我煮的味道!女儿在小区很多好朋友,他们的爸爸妈妈都喜欢邀女儿去跟他们家孩子玩。若碰巧是吃饭时间女儿就说我不去你家了,是吃饭的时候了。人家说那去我们家吃呗,她说我不,阿姨煮的饭不好吃,还好是小孩子大人只会觉得好笑而不会怪责6。LG说的:什么都可以省,关乎女儿的和吃饭的方面,不能省!
查看原文
当然,民以食为天
2012/10/15回复
堡堡堡堡9楼
好丰富啊,楼主是全职的吗?真有心思。
2012/10/15回复
堡堡:
好丰富啊,楼主是全职的吗?真有心思。
查看原文
上班呀,下班才去市场买菜。
2012/10/15回复
睇到好肚饿!
2012/10/15回复
楼主很厉害啊!可惜没有做法
2012/10/16回复
星期六日有喜宴师奶“放假”两天
鸿运乳猪全体
皮脆肉嫩呀~正~

2012/10/16回复
10.15的晚餐
剩菜爱作战---乳猪虾干焖芋头仔+盐水菜心+红萝卜菜干煲瘦肉+剩菜双拼



晚饭后手痒痒的烘焙作品---丹麦曲奇
记录首次模样

2012/10/16回复
“大食同事”?你说谁呢?今天大禾半价哦!
2012/10/16回复
10.16的晚餐---奶白菜豆腐鱼头汤+沙葛红萝卜玉米丁丁+清蒸鲈鱼尾
(一条鲈鱼12.5元,一半煮汤一半清蒸哈哈)



晚饭后手痒又做了香葱面包
(已经收到投诉,日后要"收敛"了唉~人家的先生都很支持老婆的怎么我家那位这样呀

哇~香喷喷的香葱面包~(哼!说人家天天顾着整鬼整马的自己还不是吃了两个吗再投诉的话下次不让你吃)

2012/10/18回复
10.17又“放假”LU~
跟同事到黄岐觅食了
鸡煲王的鸡煲好正!

2012/10/18回复
marsemarse18楼
好吃呀这么多菜
2012/10/18回复
10.18的晚餐
沙葛玉米丁丁+虾仁炒滑蛋+酸甜鲜茄虾仁+木瓜章鱼排骨汤



发觉自己真的很喜欢做面包呀
即使先生投诉还是忍不住哈
按香葱包配方做的芝士薯蓉包
但是这次面团发得不好……不够松软……要继续研究研究!
做的三款造型,最好口感是右下方那种!用3条包了薯蓉、腊肠粒的粉条编成麻花状表面散上芝士碎,香呀~



大虾芝士焗薯蓉
其实是多出的面包馅,薯仔蓉+腊肠粒+盐
想不到出来的效果很正呀!可作为一个烤箱菜了!

2012/10/20回复
10.19的晚餐
今日记挂着急冻室里的烧猪头,储物柜里好像还有两三个米粉,不能过期呀!想想也好久没吃过放西洋菜的粥啦
于是~
鲜虾烧猪头西洋菜砂锅粥+炒米粉+核桃瘦肉汤(家婆煲的)



深知家里那位没米下肚会抗议的,于是又煲了饭煮了菜
鱼干蒸排骨+酸甜鲜茄虾仁+盐水西洋菜+核桃瘦肉汤

2012/10/20回复
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