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红茶掌厨日记(家常菜每日更新)

77240505美食&下厨

最近对入厨、烘焙兴趣都比较浓呀开个贴记录一下哈!
国庆正式穿起围裙负责一家三口的晚餐LU~
加油加油

10.9的晚餐
木瓜鱼尾汤(木瓜好清甜呀)



腊肠片炒冬瓜粉丝



鱼肠香葱煎蛋(记忆里的送菜,那天买鱼见档主新鲜㓥的鱼鱼肠不肥于是^-^)
鱼肠要剪开清洗干净然后用盐拿拿



淋上香葱热油、酱油的鱼尾



田园苋菜



开吃~



10.10的晚餐
炒土豆丝(土豆放家好几天了,长了点芽,想扔了先生说炒了它还能吃的吗?)



木耳腊肠炒丝瓜



蒸水蛋(哈~未照就给女儿吃掉一半了)



拆鱼芙蓉羹(用10.9吃剩的鱼尾拆鱼做了鱼蓉 加丝瓜丝、木耳丝、鸡蛋做的一个汤羹)



盐炖橙子(传闻这对久咳好有效)



甜品芒果布丁



蕃茄玉米炒蛋



香煎秋刀鱼(先用少少盐、糖、酒、姜、蒜腌鱼半个钟以上再煎)



香煎糯米让鸡腿
1、鸡腿去骨,用盐、糖、酱油腌半个钟
2、糯米加盐油煮熟加入炒香的腊肠粒、红萝卜、青瓜粒
3、把2让入鸡腿用牙签封口
4、下锅煎熟



锅蛋肉丝苋菜



芋头蒸排骨



紫菜卷



香煎紫菜卷

2012/10/11
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海猪海猪沙发
午后红茶。:
继续胡萝卜面包这次整形比上次要好[图片]用柚子皮做的灯笼[图片]
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LZ烤的面包同面包店买的一样,吃完饭菜才弄这些,是提前发好面的?
2012/11/07回复
海猪:
LZ烤的面包同面包店买的一样,吃完饭菜才弄这些,是提前发好面的?
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谢谢~是饭后才开始和面,面包出炉时已经11点了先生很是有意见的哈,现在尽量减少饭后做面包了。
2012/11/07回复
午后红茶。:
系网上一D卖客家食品的店
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是哪个网啊?
2012/11/07回复
2012/11/07回复
灌妈灌妈6楼
面包晚上11点才出炉啊,怎么吃啊,留早上当早餐了
2012/11/07回复
灌妈:
面包晚上11点才出炉啊,怎么吃啊,留早上当早餐了
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就是用来作早餐的呀
2012/11/07回复
11.5的晚餐---水渌菜炒豆卜+咸骨浸淋大芥菜煲
参照一位网妈的方法成功做出的"水渌菜"



跟咸酸菜是超像的哦,只是不咸不酸,口感爽脆.



真的好好吃哦!



8毛钱一斤的大芥菜哦~用腌过夜的排骨头来煲淋最适合不过了!

2012/11/08回复
11.6的晚餐
云耳蒸双拼(鸡/排骨)



排骨面筋焖薯仔



鸡胸肉云耳浸菜心



红萝卜白瓜煲排骨鸡脚汤(家婆煲)



晚饭后做的戚风蛋糕
5555~第三次做了仍然是失败

2012/11/08回复
2012/11/08回复
不如楼主转行做面包生意,包保实系好多妈妈帮衬啊,包括我啊!嘻嘻.
2012/11/08回复
calcalcalcal13楼
正啊~~~!!!!每一餐都睇到流口水
2012/11/09回复
好地道的广式菜,楼主一定是广州人吧
2012/11/10回复
宜曦妈:
好地道的广式菜,楼主一定是广州人吧
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也是差不多啦,广佛同城嘛。
2012/11/12回复
11.8的晚餐
清蒸鲈鱼



锅蛋肉丝菠菜煲



海底椰纪子煲鹧鸪

2012/11/12回复
11.09的晚餐---温馨家庭生日宴大家围埋齐齐打边炉LU~花虾、粉葛扣肉、秘制掌亦……

2012/11/12回复
11.11结婚周年纪念日!

泡温泉去不成后这是除了吃还是吃的一天!

早餐---蔓越莓蛋卷



首次做的蛋卷想不到这么成功呀!开心ING~



蔓越莓蛋糕卷制作方法连接:http://www.gzmama.com/thread-3242918-1-1.html

午餐:五号停机坪的九毛九---风味羊肉串+羊杂割+酱骨架+爱心蒸水蛋(送的,6岁以下小朋友)+原汤羊肉拉面+番茄三鲜拉面+白菜猪肉饺+牛肉馅饼



晚餐:合家欢三人家庭套餐(78元)
法式香煎鸭胸扒1份/水蜜桃拌香煎鸡肶扒1份/洋葱猪柳扒1份(任选2)+黑椒牛柳炒乌冬面1份/芝士肉酱焗意粉1份(2选1)+法兰西多士1份/脆皮地瓜丸1份(2选1)+鸡肉丝忌廉汤1份/粟米忌廉汤1份/老火例汤1份(任选3)+餐包3件+白饭2碗+茶位3位+服务费!



清热解毒---绿豆沙 (电饭锅真方便!出门按"粥/汤"键,回到家加糖就有得食)



结婚周年纪念蛋糕---轻乳酪蛋糕


轻乳酪蛋糕制作方法连接:http://www.gzmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=3243208&page=1&extra=#pid57506539
2012/11/12回复
gdsunnygdsunny19楼
LZ的技术真不错,经常来跟你学习。
2012/11/13回复
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