烧红个镬，锅底放半茶匙油抹匀，猪皮向下放于锅内，用个大碗盖住旧猪肉
那个大碗盖是什么呀？在哪里可以买到？我看是透明的。玻璃会不会炸开呢？谢谢！

好厉害呀，真的像烧肉，脆皮，

真是我偶像呀！

太厉害啦，周末试下先

这个做法也不错哦

好厉害啊，学习了

佩服

收藏，

同问，玻璃碗罩住会不会高温爆炸啊？用微波炉专用的玻璃碗行吗？还是有其他什么特殊要求？我看也闷了45分钟算是很久了，温度肯定很高

厉害厉害！下次试试

楼主好犀利，之前就只知可以整叉烧，宜家又知道烧肉都整到，一定要试下啦。

犀利！好正啊！找日我都要试一试

楼主犀利,改天一定要试试

要大碗盖之后再盖锅盖，2重盖住，半煎局。

我用普通玻璃大碗（平时用来调味），瓦碗陶瓷碗都得，其实小火局会出油同水份，唔会干局，唔使惊爆。

回复 lingzi20 的帖子

我的大碗是平时调味用的普通玻璃碗，一般瓦碗，陶瓷碗都可以，不会爆的，会出很多油和水份。我挑玻璃是因为可以看见猪肉的情况，陶瓷的看不见而已。。。

哇，你好犀利啊，收藏左先，林起都流口水啊~

好厉害 !

很实用。好！

看起来很好吃啊