这道菜的鸡脚很软，入口即溶！另一种吃鸡脚的风味~~~~！今天有朋友来家里吃饭！她也很喜欢哦！而且鸡脚有丰富的骨胶原，美容呢！哈~~~ 终于可以利用晚上的一点时间来写一下做法了！ 材料：鸡脚、大蒜几粒及蒜蓉、盐、酒、酱油、油、白糖、老抽、姜丝、朝天椒两个、葱丝 做法：1、把去除指甲的鸡脚先放到烧开的水中煮两分钟，等血水都出来了就装起来！这样也可以把异味去除2、把鸡脚放压力锅里，放泡过面的水，放足够的盐（比平时吃的味道淡一点点，因为之后还要放柱候酱和酱油，怕太减了！），大蒜粒也一起放入，用压力锅压10分钟（开了之后就把火调到最小），等压力锅凉后，把鸡脚装碟； 3、烧热锅后下油，姜丝、朝天椒放入爆炒一下后倒入鸡脚，加入柱候酱两匙，少量酒、少量白糖、适量酱油翻炒、之后放蒜蓉加点压力锅里的水下去盖上盖子一两分钟左右，最后放葱粒！大功告成！！注意：鸡脚除指甲不要砍到肉哦，这样鸡脚的骨胶源会流出来，鸡脚的味道也没这么好！还有盐、柱候酱、酱油要适量哦，不要太咸了！[ 本帖最后由 小猪妈妈83 于 2008-10-25 01:08 编辑 ]

如果偶是你老公就爽了，天天有甘好嘎菜食！想吾肥都几难！

强烈要求上做法哦~~呵呵！！老公很喜欢吃虾的，真想小猪妈能上那个大虾的做法，今晚我就做！！小猪妈真是太厉害了！！！

同是女人，为啥就差那么远呢。。每次去菜市场，总是让偶头痛万分。。。。偶会做的，只有那么一两道。。每顿吃饭，没有悬念。。吃来吃去，总是那些。。。

今天实习了孜然排骨，LG说好吃呢~谢谢小猪妈有什么好食谱，多教教我啊~