〓◇※小猪家私房菜※◇〓~~~~~~此贴共有二十多菜~~~~新菜会另开一贴~
116677602美食&下厨
欢迎大家把做了的菜传图上来大家分享啊!
新贴地址:http://www.gzmama.com/thread-1003919-1-1.html
一楼会有链接!(点击菜名即可看到)
一、酸菜鱼-----已上做法
二、孜然焗骨-----已上做法
三、飘香鸡翅-----已上做法
四、美味猪手-----已上做法
五、香煎沙尖鱼-----已上做法
六、黄豆酱焖金仓鱼-----已上做法
七、芹菜炒鲜鱿(另附:枸几瘦肉鸡蛋汤)-----已上做法
八、蒜苗炒大虾 (另附:鸡骨草、灵芝煲鸡汤)-----已上做法
九、柱候酱焖鸡脚-----已上做法
十、一顿清淡的晚餐(西兰花炒肉片+蒜蓉芥菜+西红柿鱼骨豆腐汤)
十一、菠萝焖鸭
十二、自制美味叉烧 -----已上做法
十三、西红柿炒蛋
十四、包心芥菜牛肉丸汤
十五、蒜蓉薄壳
十六、鱼香茄子
十七、蒜蓉豆鼓炒花甲
十八、啤酒鸭
十九、焖羊肉
二十、五杯鸭
二十一、回锅肉-----已上做法
都是比较多人要求上做法的菜才写了!一般大家都会的就不写了,偷懒一下哈~~~~~
[ 本帖最后由 小猪妈妈83 于 2009-6-14 22:52 编辑 ]
2008/09/05
全部回帖
丛丛4楼
小猪妈妈83:
这道菜的鸡脚很软,入口即溶!另一种吃鸡脚的风味~~~~!今天有朋友来家里吃饭!她也很喜欢哦!而且鸡脚有丰富的骨胶原,美容呢!哈~~~ 终于可以利用晚上的一点时间来写一下做法了! 材料:鸡脚、大蒜几粒及蒜蓉、盐、酒、酱油、油、白糖、老抽、姜丝、朝天椒两个、葱丝 做法:1、把去除指甲的鸡脚先放到烧开的水中煮两分钟,等血水都出来了就装起来!这样也可以把异味去除2、把鸡脚放压力锅里,放泡过面的水,放足够的盐(比平时吃的味道淡一点点,因为之后还要放柱候酱和酱油,怕太减了!),大蒜粒也一起放入,用压力锅压10分钟(开了之后就把火调到最小),等压力锅凉后,把鸡脚装碟; 3、烧热锅后下油,姜丝、朝天椒放入爆炒一下后倒入鸡脚,加入柱候酱两匙,少量酒、少量白糖、适量酱油翻炒、之后放蒜蓉加点压力锅里的水下去盖上盖子一两分钟左右,最后放葱粒!大功告成!!注意:鸡脚除指甲不要砍到肉哦,这样鸡脚的骨胶源会流出来,鸡脚的味道也没这么好!还有盐、柱候酱、酱油要适量哦,不要太咸了![ 本帖最后由 小猪妈妈83 于 2008-10-25 01:08 编辑 ]
查看原文偶喜欢这个
2008/09/26回复
小猪妈妈83楼6楼
miss_x:
强烈要求上做法哦~~呵呵!!老公很喜欢吃虾的,真想小猪妈能上那个大虾的做法,今晚我就做!!小猪妈真是太厉害了!!!
查看原文恩,我尽量今天上,因为白天要带女儿有时候没什么时间!
2008/09/26回复
小猪妈妈83楼7楼
蓝悦妈妈:
同是女人,为啥就差那么远呢。。每次去菜市场,总是让偶头痛万分。。。。偶会做的,只有那么一两道。。每顿吃饭,没有悬念。。吃来吃去,总是那些。。。
查看原文是啊,去市场我也是很头痛的事情!做菜也要看心情,心情好的时候就买好一点的来做,心情不好就随便啦!
2008/09/26回复
tiffany110215楼
今天实习了孜然排骨,LG说好吃呢~
谢谢小猪妈
有什么好食谱,多教教我啊~
谢谢小猪妈
有什么好食谱,多教教我啊~
2008/09/26回复