丝房菜(谢幕篇,蓝莓蛋糕,猪心汤,青蒜炒猪肚,烤脆骨)
63970437美食&下厨
59.蓝莓芝士慕斯蛋糕 336楼 3月20日
58.圆肉猪心汤 335楼 3月19日
57.青蒜炒猪肚 334楼 3月19日
56.烤脆骨 333楼 3月18日
55.三文鱼汤 322楼 3月16日
54.虾仁扒冬瓜 321楼 3月16日
53.盐锔鸽肾 319楼 3月15日
52.娃娃菜木耳焖粉丝 302楼 3月14日
51.XO酱爆牛蹄筋 301楼 3月14日
50.西多士 300楼 3月14日
49.油豆腐焖红烧肉 299楼 3月13日
48.鲜虫草花枸杞蒸排骨 298楼 3月13日
47.鲫鱼汤 292楼 3月12日
46.红烧肉拼红烧排骨 291楼 3月12日
45.鲜虾蟹籽丸蒸豆腐 287楼 3月11日
44.海底椰响螺煲鸡脚 261楼 3月10日
43.过桥豆腐 260楼 3月9日
42.红焖支竹羊肉煲 253楼 3月9日
41.家常汤面 246楼 3月8日
40.原只木瓜炖燕窝 232楼 3月7日
39.香菇木耳炒鸡 231楼 3月7日
38.红烧鱼 230楼 3月7日
37.咖喱鸡 207楼 3月6日
36.椒盐沙尖鱼 206楼 3月5日
35.腐皮猪肚汤 205楼 3月5日
34.滑蛋虾仁 194楼 3月4日
33.上汤浸酿娃娃菜 193楼 3月4日
32.窝蛋牛肉煲仔饭 186楼 3月3日
31.芒果牛奶汤圆 185楼 3月3日
30.[url=http://www.gzmama.com/viewthread.php?tid=1501563&page=9&fromuid=81#pid26637263]酸菜猪肚 香椿煎蛋 罗汉斋 玉米汤[/url] 174楼 3月2日
29.什锦炒饭 164楼 3月2日
28.大吉大利 157楼 3月1日
27.攸县香干炒回锅肉 156楼 3月1日
26.[url=http://www.gzmama.com/viewthread.php?tid=1501563&page=8&fromuid=81#pid26610365]菜花鲜鱿 [/url] 155楼 3月1日
25.寿司 149楼 3月1日
24.水煮鱼 135楼 2月27日
23.牛奶炖花胶 128楼 2月26日
22.京扒四宝 126楼 2月26日
21.铁板田鸡 125楼 2月26日
20.鲜茯苓栗子煲猪骨 124楼 2月26日
19.蒜蓉粉丝蒸双白 95楼 2月25日
18.南乳炒藕片 94楼 2月25日
17.芦蒿炒腊肉 93楼 2月25日
16.香煎白仓 92楼 2月25日
15.虫草炖老鸭汤 92楼 2月25日
14.炒斋河 85楼 2月25日
13.红油拌面 82楼 2月24日
12.芝士白汁海鲜锔饭 68楼 2月24日
11.腊味煲仔饭 60楼 2月24日
10.五福临门 51楼 2月23日
9. 蒜蓉蒸虾 50楼 2月23日
8. 海参鸡汤 49楼 2月23日
7. 红葱头锔骨 28楼 2月22日
6.包菜粉丝 26楼 2月22日
5. [url=http://www.gzmama.com/viewthread.php?tid=1501563&page=25&fromuid=81#pid26461123]一团和气 [/url] 25 楼 2月22日
4. 小炒豆腐 16楼 2月21日
3. 虫草花枸杞蒸鸡 15楼 2月21日
2. 花胶响螺煲鸡 14楼 2月21日
1. 清炖羊肉 1楼 2月20日
今天给大家上一道清炖羊肉,做这道菜源自于一个朋友
话说那朋友某天在Q上向我诉苦,说自从他LP怀孕之后,这个料也不让放,那个酱也不许下,他都不会做菜了。
其实在丝丝的眼中,食材才是最重要的,至于这料那酱的,本就是可有可无的,各种食材本身的特性足于让喜欢享受美食的我们去享受了。所以这道清炖羊肉,除了盐之外,我没有下任何的调料,甚至连姜都没有用上,废话少说,先上PP吧
材料:马蹄十几只,竹庶一段,萝卜一个,羊肉适量,蒜适量
做法:
羊肉切块,飞水后洗静,把血水洗干净
锅里放少许油,把洗干净的羊肉放入锅里中火煸干
把马蹄,竹庶,蒜切出蒜白部分放锅里,加适量的清水把煸干的羊肉放入锅里同炖一个小时左右
再把切好的萝卜放入再炖半小时左右至萝卜软身即可。
加入蒜叶部分至蒜叶熟
加盐调味即可出锅
此菜的特点是鲜,甜,味道那是一个字,美:)
[ 本帖最后由 丝丝 于 2010-3-21 01:10 编辑 ]
2010/02/20
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丝丝楼4楼
ming1350:
楼主不用上班吗?天天有这么多时间做这么多好吃的东西,真的羡慕又忌妒
查看原文这哪用啥时间呀
一个小时不用全搞定了:)
不过我的确是全职:)只不过,这全职比上班还忙,累呀
一个小时不用全搞定了:)
不过我的确是全职:)只不过,这全职比上班还忙,累呀
2010/02/22回复
丝丝楼7楼
外婆从印尼带了好多海参回来给我,说是大人吃了美容,小朋友吃了长高。可是这海参每次一发得发一周才能发好,所以,头疼:)过年妈妈帮我发了一些,今天就按外婆的祖传之法,做个海参鸡汤吧!
先上PP
材料:
做法:章鱼切大片,油锅里爆香姜片之后,放章鱼进去爆香,然后把切好的海参,鸡放进去翻炒至鸡断生。
锅里放足够的水,把上述东西扔进去大火烧开后转小火一个多小时即可。
[ 本帖最后由 丝丝 于 2010-2-23 20:16 编辑 ]
先上PP
材料:
做法:章鱼切大片,油锅里爆香姜片之后,放章鱼进去爆香,然后把切好的海参,鸡放进去翻炒至鸡断生。
锅里放足够的水,把上述东西扔进去大火烧开后转小火一个多小时即可。
[ 本帖最后由 丝丝 于 2010-2-23 20:16 编辑 ]
2010/02/23回复
丝丝楼8楼
自从五湖四海开张之后,海鲜可没少吃!:)
今天送儿子去上课之后,顺道绕了过去,买了些野生的麻虾,好大的个头,白灼不好玩:)干脆给它来个开边粉丝蒸吧
没蒸之前是酱紫的
蒸好之后就是酱紫的
这道菜好象没啥技术含量捏,我是不是就不班门弄斧了
做法稍后补吧
今天送儿子去上课之后,顺道绕了过去,买了些野生的麻虾,好大的个头,白灼不好玩:)干脆给它来个开边粉丝蒸吧
没蒸之前是酱紫的
蒸好之后就是酱紫的
这道菜好象没啥技术含量捏,我是不是就不班门弄斧了
做法稍后补吧
2010/02/23回复
丝丝楼9楼
说了要好好研究素菜的,当然少不了一道素了:)
五福临门
近景
材料:
做法:这道菜更没啥好说的,就是按顺序来放菜,炒熟就可以了:)(小小声说一句,我加了高汤的,所以不是真正意义上的素菜噢:))
放菜的顺序,红萝卜,木耳先放,然后是莲藕。接下来是兰豆,最后是百合:)
五福临门
近景
材料:
做法:这道菜更没啥好说的,就是按顺序来放菜,炒熟就可以了:)(小小声说一句,我加了高汤的,所以不是真正意义上的素菜噢:))
放菜的顺序,红萝卜,木耳先放,然后是莲藕。接下来是兰豆,最后是百合:)
2010/02/23回复
丝丝楼13楼
面包:
等我来了我们一起上老得家蹭饭哈,哇哈哈,带上你的海参
查看原文不去,他的菜,腻了
永远不是鸡就是排骨,闷S我了
不去不去,我带你吃好吃的去:)吃川菜的私房菜,很美的:)
永远不是鸡就是排骨,闷S我了
不去不去,我带你吃好吃的去:)吃川菜的私房菜,很美的:)
2010/02/24回复