丝房菜(谢幕篇,蓝莓蛋糕,猪心汤,青蒜炒猪肚,烤脆骨)
63979437美食&下厨
59.蓝莓芝士慕斯蛋糕 336楼 3月20日
58.圆肉猪心汤 335楼 3月19日
57.青蒜炒猪肚 334楼 3月19日
56.烤脆骨 333楼 3月18日
55.三文鱼汤 322楼 3月16日
54.虾仁扒冬瓜 321楼 3月16日
53.盐锔鸽肾 319楼 3月15日
52.娃娃菜木耳焖粉丝 302楼 3月14日
51.XO酱爆牛蹄筋 301楼 3月14日
50.西多士 300楼 3月14日
49.油豆腐焖红烧肉 299楼 3月13日
48.鲜虫草花枸杞蒸排骨 298楼 3月13日
47.鲫鱼汤 292楼 3月12日
46.红烧肉拼红烧排骨 291楼 3月12日
45.鲜虾蟹籽丸蒸豆腐 287楼 3月11日
44.海底椰响螺煲鸡脚 261楼 3月10日
43.过桥豆腐 260楼 3月9日
42.红焖支竹羊肉煲 253楼 3月9日
41.家常汤面 246楼 3月8日
40.原只木瓜炖燕窝 232楼 3月7日
39.香菇木耳炒鸡 231楼 3月7日
38.红烧鱼 230楼 3月7日
37.咖喱鸡 207楼 3月6日
36.椒盐沙尖鱼 206楼 3月5日
35.腐皮猪肚汤 205楼 3月5日
34.滑蛋虾仁 194楼 3月4日
33.上汤浸酿娃娃菜 193楼 3月4日
32.窝蛋牛肉煲仔饭 186楼 3月3日
31.芒果牛奶汤圆 185楼 3月3日
30.[url=http://www.gzmama.com/viewthread.php?tid=1501563&page=9&fromuid=81#pid26637263]酸菜猪肚 香椿煎蛋 罗汉斋 玉米汤[/url] 174楼 3月2日
29.什锦炒饭 164楼 3月2日
28.大吉大利 157楼 3月1日
27.攸县香干炒回锅肉 156楼 3月1日
26.[url=http://www.gzmama.com/viewthread.php?tid=1501563&page=8&fromuid=81#pid26610365]菜花鲜鱿 [/url] 155楼 3月1日
25.寿司 149楼 3月1日
24.水煮鱼 135楼 2月27日
23.牛奶炖花胶 128楼 2月26日
22.京扒四宝 126楼 2月26日
21.铁板田鸡 125楼 2月26日
20.鲜茯苓栗子煲猪骨 124楼 2月26日
19.蒜蓉粉丝蒸双白 95楼 2月25日
18.南乳炒藕片 94楼 2月25日
17.芦蒿炒腊肉 93楼 2月25日
16.香煎白仓 92楼 2月25日
15.虫草炖老鸭汤 92楼 2月25日
14.炒斋河 85楼 2月25日
13.红油拌面 82楼 2月24日
12.芝士白汁海鲜锔饭 68楼 2月24日
11.腊味煲仔饭 60楼 2月24日
10.五福临门 51楼 2月23日
9. 蒜蓉蒸虾 50楼 2月23日
8. 海参鸡汤 49楼 2月23日
7. 红葱头锔骨 28楼 2月22日
6.包菜粉丝 26楼 2月22日
5. [url=http://www.gzmama.com/viewthread.php?tid=1501563&page=25&fromuid=81#pid26461123]一团和气 [/url] 25 楼 2月22日
4. 小炒豆腐 16楼 2月21日
3. 虫草花枸杞蒸鸡 15楼 2月21日
2. 花胶响螺煲鸡 14楼 2月21日
1. 清炖羊肉 1楼 2月20日
今天给大家上一道清炖羊肉,做这道菜源自于一个朋友
话说那朋友某天在Q上向我诉苦,说自从他LP怀孕之后,这个料也不让放,那个酱也不许下,他都不会做菜了。
其实在丝丝的眼中,食材才是最重要的,至于这料那酱的,本就是可有可无的,各种食材本身的特性足于让喜欢享受美食的我们去享受了。所以这道清炖羊肉,除了盐之外,我没有下任何的调料,甚至连姜都没有用上,废话少说,先上PP吧
材料:马蹄十几只,竹庶一段,萝卜一个,羊肉适量,蒜适量
做法:
羊肉切块,飞水后洗静,把血水洗干净
锅里放少许油,把洗干净的羊肉放入锅里中火煸干
把马蹄,竹庶,蒜切出蒜白部分放锅里,加适量的清水把煸干的羊肉放入锅里同炖一个小时左右
再把切好的萝卜放入再炖半小时左右至萝卜软身即可。
加入蒜叶部分至蒜叶熟
加盐调味即可出锅
此菜的特点是鲜,甜,味道那是一个字,美:)
[ 本帖最后由 丝丝 于 2010-3-21 01:10 编辑 ]
2010/02/20
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丝丝楼7楼
3月8日,女人节,LG有应酬不回来吃饭,想出去蹭饭的机会也没有了!
儿子说想吃面条,我也乐得轻闲。想着煎个蛋下碗面搞定了他就OK了!没想到
臭小子说,要吃鸡蛋,木耳,蟹柳炒的东西放在面上面!我当即晕倒。这小小年纪,哪来这么讲究!
唉,没办法,做吧做吧
出来的面条就是这样了:)
一大碗,全光光,汗呀
儿子说想吃面条,我也乐得轻闲。想着煎个蛋下碗面搞定了他就OK了!没想到
臭小子说,要吃鸡蛋,木耳,蟹柳炒的东西放在面上面!我当即晕倒。这小小年纪,哪来这么讲究!
唉,没办法,做吧做吧
出来的面条就是这样了:)
一大碗,全光光,汗呀
2010/03/09回复
丝丝楼14楼
3月9日,天气好冷好冷,想起冰箱里还有上次做清炖羊肉剩下的羊肉,就做道红焖支竹羊肉煲吧
做法:
羊肉飞水,锅里用少量油爆香姜片
放少量柱侯酱爆香
把羊肉放入翻炒至断生,加入足够多的水,放入适量的马蹄
焖煮一个半小时左右
然后加入炸好的腐竹,再焖十五分钟即可。
(小提示,如果柱候酱够味道的话,就不需要再加任何调味了)
[ 本帖最后由 丝丝 于 2010-3-10 21:28 编辑 ]
做法:
羊肉飞水,锅里用少量油爆香姜片
放少量柱侯酱爆香
把羊肉放入翻炒至断生,加入足够多的水,放入适量的马蹄
焖煮一个半小时左右
然后加入炸好的腐竹,再焖十五分钟即可。
(小提示,如果柱候酱够味道的话,就不需要再加任何调味了)
[ 本帖最后由 丝丝 于 2010-3-10 21:28 编辑 ]
2010/03/10回复
monchhichibb19楼
帮顶
2010/03/10回复