小小星球:卤牛肉肯定好好吃呀我想问问买牛肉的时候,直接跟牛肉佬说“牛腱子”肉吗?俺每次买回来总是很韧,不晓得是刀功问题还是煮功问题 我的烤炉已经上场了。不过下场是这两天喉咙好痛呀!查看原文哈哈,用来卤的话选牛建子会比较好。如果是炒的话就选其他部位的,不过事前要先腌一下。这个天气吃烤肉要买定凉茶啊哈哈