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米家厨房—西式糕点大赛+电饭煲蛋糕+外酥里嫩的瓜子蛋糕

62427331美食&下厨

看到妈网搞评比,对礼物不是太吸引,关键来晒晒我的电饭锅蛋糕
(以前贴过的,重新贴过来的)

先来个成品图片



撒了些葵花籽,防粘锅



发得很松啊,表层有点脆,中间很松软啊,咔咔

[ 本帖最后由 jayso 于 2011-3-10 16:42 编辑 ]
2011/03/10
全部回帖
我又要试试,面粉系米加入蛋黄变糊就得了,无必要讲究份量,系嘛?
2012/02/05回复
楼主人好好呀,都详细回复,我刚订了个打蛋器,从没做过的我,也想试下,为了女儿有健康食品吃
2012/02/05回复
jayso:
不用,可以拿黄油涂底部,防止黏住没有的话用普通的油也行。
查看原文

谢谢,有空就试做一下,看起来很简单,材料又容易买到

2012/02/06回复
vivi.zhang:
我又要试试,面粉系米加入蛋黄变糊就得了,无必要讲究份量,系嘛?
查看原文
要很稠很稠的蛋黄糊,这样出锅的时候才不会回缩。
其实面粉的分量已经由下的水分决定了。
2012/02/07回复
最近家里的电饭煲老化了,漏气
只能做少点分量
分量多了就不熟了
郁闷
2012/02/07回复
好味道
2013/04/17回复
学习了,很诱人啊
2014/04/14回复
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