请教下为什么每次倒出电饭锅时都很漂亮，半分钟就变蛋饼呢？

不用，可以拿黄油涂底部，防止黏住
没有的话用普通的油也行。

面粉少了。

哇。。。口水

哇。。。口水

我又要试试，面粉系米加入蛋黄变糊就得了，无必要讲究份量，系嘛？

楼主人好好呀，都详细回复，我刚订了个打蛋器，从没做过的我，也想试下，为了女儿有健康食品吃

要很稠很稠的蛋黄糊，这样出锅的时候才不会回缩。
其实面粉的分量已经由下的水分决定了。

最近家里的电饭煲老化了，漏气
只能做少点分量
分量多了就不熟了
郁闷

好味道

学习了，很诱人啊