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原汁原味的深山农家美食【海量图片更新】,看风景,品美食

5404663544美食&下厨

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2012/03/05回复
村里家庭男。做饭洗菜。大哥,别看,给你来一张特写

2012/03/06回复
我老家的男人都喜欢做饭吃,有一手好厨艺
2012/03/06回复
2012/03/06回复
首先就要谈谈蜂蜜为什么会结晶呢?

      蜂蜜为什么会结晶?首先要了解蜂蜜的基本成份,蜂蜜含有多种营养成分,糖份约占总物质80%,其中果糖和葡萄糖过饱和溶液占总糖量85-95%,蔗糖占5%左右。由于葡萄糖具有容易结晶的特性,因此分离出来的蜂蜜,在较低的温度下(0-14度)放置一段时间,葡萄糖就会逐渐结晶,所以蜂蜜结晶实际上是蜂蜜中葡萄糖引起的,这主要取决于蜂蜜中葡萄糖和果糖(不易结晶)之间的比例,即葡萄糖占还原糖的百分比例。

    一般来说,当葡萄糖与果糖含量相等 1:1 结晶缓慢;当比例为 1:2 时,一般不出现结晶;当比例为1:0.9时,即葡萄糖含量高于果糖含量时,温度适宜时结晶就很快现。如槐花蜜葡萄糖与果糖的比例约为 2:3 就不容易结晶;油菜蜜约为18:17 结晶的速度则很快。

    蜂蜜结晶是在食用蜂蜜过程中经常遇到的一个问题,随着时间的延长及气温的变化,特别是冬季蜂蜜往往会从液态变为结晶状态,颜色由深变浅,大多蜜种结晶后呈乳白色或白色,细腻或粗糙的半透明晶体。蜂蜜的这种变化常常引起一些人的误解,认为这是由于蜂蜜掺入白糖而造成的。其实这是蜂蜜的自然物理变化,并不是掺糖的结果。
2012/03/06回复
桂花味辛,性温,能舒缓紧张情绪,经常饮用,可净化身心、平衡神经系统,达到提神的作用。此外,还具有抗癌、清热解毒、祛风散寒、润脾醒胃、增进食欲及减肥的功效。
2012/03/06回复
桂花味辛,性温,能舒缓紧张情绪,经常饮用,可净化身心、平衡神经系统,达到提神的作用。此外,还具有抗癌、清热解毒、祛风散寒、润脾醒胃、增进食欲及减肥的功效。
2012/03/06回复
香喷喷的烤红薯熟了
2012/03/07回复
自己家里种的一点菜,跳出来买卖
2012/03/07回复
进入冬天,红薯都特别甜。。。
  
  烤出来的又香又甜。。。
2012/03/07回复
这个是白瓤的。
  
  别看它烤糊了,那是最好吃的部分,烤糊的地方有点微酸。
2012/03/07回复
好好味啊楼主真厉害
2012/03/07回复
红豆飞沙:
好好味啊楼主真厉害
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好美食好风景
2012/03/07回复
烤糊,味道也不错

2012/03/07回复
祝节日快乐,不知道大家知道不知道桃胶,也是养颜的好东东。几颗琥珀桃胶,准备泡发
2012/03/08回复
好贴,被楼主的美图吸引了,好喜欢你家乡,,,能短我,你家蜂蜜吗?
2012/03/08回复
杨越妈咪:
好贴,被楼主的美图吸引了,好喜欢你家乡,,,能短我,你家蜂蜜吗?
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我的家乡那是一个美丽,在污染遍地的时代,还能独处一个优美环境,感谢那些大山,
2012/03/08回复
炖好的桃胶
2012/03/09回复
如果大家有几机会去桃林,可以大清早去摘一天桃胶
2012/03/09回复
几年,出现一种紫薯。都是从国外引进,我老家种几百年的红薯。我说外面有一种紫薯,可以试试种植。产量也比较高。我家里种一小块地。我母亲说,看看情况。种红薯喂猪,做粉条,就是不知道紫薯恨不能做粉条 这是家里选的几个紫薯
2012/03/09回复
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