香肠晒干了,就要熏一熏,味道更好。按照现在科学观点,熏香肠吃多了,对鼻咽喉不好。但是我老家吃这个,好像没有得癌症的。又爆出牛奶强致癌。各种工业食品只要不立即吃死人,国家也会允许生产。谈论安全食品,在中国是空话。 这是自制的熏香肠炉子。就是用铁皮大桶做的,把腊肠摆在上面