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自制爽口的马蹄糕有秘诀

163669278美食&下厨

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xiaoqing_sweetxiaoqing_sweet21楼
超喜欢吃，喜欢它淡淡的甜味~
2012/03/08回复
我心飞翔　808我心飞翔　80822楼
喜欢加了新鲜马蹄碎的这种做法，嚼起来特别脆，有劲。
2012/03/08回复
迷人香气11迷人香气1123楼
学习了……
2012/03/09回复
广州甜甜广州甜甜24楼
妈妈教的方法做了二次，二次都很成功哦！方法好简单的。首要是有好的马蹄粉。有空上个简单的方法。
2012/03/09回复
ypxypx25楼
谢谢分享
2012/03/09回复
胃吃无边胃吃无边26楼
买了马蹄粉了，不过还没做
2012/03/09回复
胃吃无边胃吃无边27楼
买了马蹄粉了，不过还没做
2012/03/09回复
元子ZL元子ZL楼28楼
顶，好喜欢吃马蹄糕的，想回去试试
楼主，哪个牌子的马蹄糕粉比较好？求推荐！
...
我试了几种马蹄粉，发现星洲牌的效果最好
2012/03/09回复
元子ZL元子ZL楼29楼
谢谢LZ，分享的好，我做了几次都不成功
加油吧，相信你会成功的
2012/03/09回复
元子ZL元子ZL楼30楼
好吃 我也经常整   马蹄很有益的
是啊是啊，清凉解毒的，我一家人都很爱吃
2012/03/09回复
元子ZL元子ZL楼31楼
第一步不是很明白。175克粉兑300克水开后静置30分钟。是要兑开水还是兑冷开水还是要兑煮开后的水呢？ ...
兑冷水就行了，不能用热水的
2012/03/09回复
元子ZL元子ZL楼32楼
生浆水系米马蹄粉开的水哦，就三勺就够啦？那剩余的浆水不是浪费罗，还是再做啊？ ...
是啊，三勺够了，煮开后冷却一下再拌进剩余的浆水嘛，怎会浪费
2012/03/09回复
元子ZL元子ZL楼33楼
我都经常整来吃，不过我很少落马蹄，多数都是做千层的马蹄糕
你利害，我都不敢挑战千层的马蹄糕，比较麻烦
2012/03/09回复
元子ZL元子ZL楼34楼
好野，收藏先，我每次都蒸到好似好多水咁，都5知点整到咁干身
你是不是没做第五步啊？
2012/03/09回复
元子ZL元子ZL楼35楼
收着 谢分享

     图片介绍比较容易看懂 辛苦LZ了
不客气，希望能帮到大家
2012/03/09回复
chuhan2528chuhan252836楼
谢谢LZ，分享的好，我做了几次都不成功
我一次就成功呢，朋友们都说我好彩，我弄蛋糕啊，马蹄糕啊，寿司啊什么的，都是一次成功，而且味道不差。莫非运气好呢。加油嘞
2012/03/09回复
斌斌跳跳的妈妈斌斌跳跳的妈妈37楼
元子ZL:


我同事做的椰汁马蹄糕超正，一层一层的，但我整左好多次都5成功，酒楼的大厨都话可以 ...
查看原文
我做了两次都成功，妈网上学的，发觉关键是椰浆的质量。好的做出来真的很不错的。
2012/03/09回复
Ada.wycAda.wyc38楼
元子ZL:
       每次去喝早茶或夜茶都喜欢点马蹄糕，爽口甜脆的口感我很喜欢，于是我就自己DIY咯，做了几次，看了妈网上很多方子总结了经验终于做出了OK的马蹄糕了，原来有一个秘诀，这一步很关键，直接影响成品的口感，下面来分享我的制作过程吧：
查看原文
生浆水是什么呀
2012/03/09回复
西湖龙井西湖龙井39楼
情人节刚刚过去，迎来了悲催的妇女节。意思就是情人节他把你变成了妇女…妇女节后是愚人节，就是你变成妇女 ...
呵呵，很幽默
2012/03/09回复
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