每次去喝早茶或夜茶都喜欢点马蹄糕，爽口甜脆的口感我很喜欢，于是我就自己DIY咯，做了几次，看了妈 ...
自制爽口的马蹄糕有秘诀
162684278美食&下厨
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gzmm12141楼2012/06/28回复
fighting0
LV宠儿
B~猪
顺顺一切
candyliang88147楼这个要试。上次按照马蹄粉外包装盒上做法的配水量去做，但居然不成形。很郁闷
2012/07/11回复
元子ZL楼149楼湘宝贝:
亲，我的比率好像没有错，为什么蒸出来的时候，马蹄全部跑到了最上面，且上面还有一层糖水，是不是水放多了的原因呀。
查看原文你是不是马蹄切得不够碎？还是没放点生浆水去煮糖水？你按我的比例跟步骤应该能做成的啊，再试一下吧。
另上面那层水是你蒸的时候锅内的水滚上盆面吧
另上面那层水是你蒸的时候锅内的水滚上盆面吧
2012/07/13回复
湘宝贝150楼元子ZL:
你是不是马蹄切得不够碎？还是没放点生浆水去煮糖水？你按我的比例跟步骤应该能做成的啊，再试一下吧。另上面那层水是你蒸的时候锅内的水滚上盆面吧
查看原文马蹄切得够细，如何避免锅内的水跑到碗里呢？
味道还是非常的不错的。嘻嘻。
味道还是非常的不错的。嘻嘻。
2012/07/13回复
湘宝贝151楼有可能我在把部分生马蹄粉倒入锅内的时候，没有等糖水混合马蹄的水冷却一下，但是看了别人的介绍，将马蹄水倒入了部分到糖水中，就起到了冷却的作用。
最重要的一点，我最后调出来的生熟浆有点像水哦。不是很稠。
最重要的一点，我最后调出来的生熟浆有点像水哦。不是很稠。
2012/07/13回复
woaibbmay
duanyu0096153楼annkennylin:
情人节刚刚过去，迎来了悲催的妇女节。意思就是情人节他把你变成了妇女…妇女节后是愚人节，就是你变成妇女后发现自己被骗了…愚人节后是劳动节，就是发现自己被骗的时候已经晚了，只能给他当牛做马…劳动节后是儿童节………尼玛呀！还要给他生孩子
查看原文哈哈。。。。搞笑！
2012/07/13回复
winnie1628154楼da bu dao zi yun
2012/07/13回复
winnie1628155楼真行。。。。。
2012/07/13回复
幽兰草88
ctuebb
采颜
lilymao
