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红茶掌厨日记(家常菜每日更新)

78260505美食&下厨

最近对入厨、烘焙兴趣都比较浓呀开个贴记录一下哈!
国庆正式穿起围裙负责一家三口的晚餐LU~
加油加油

10.9的晚餐
木瓜鱼尾汤(木瓜好清甜呀)



腊肠片炒冬瓜粉丝



鱼肠香葱煎蛋(记忆里的送菜,那天买鱼见档主新鲜㓥的鱼鱼肠不肥于是^-^)
鱼肠要剪开清洗干净然后用盐拿拿



淋上香葱热油、酱油的鱼尾



田园苋菜



开吃~



10.10的晚餐
炒土豆丝(土豆放家好几天了,长了点芽,想扔了先生说炒了它还能吃的吗?)



木耳腊肠炒丝瓜



蒸水蛋(哈~未照就给女儿吃掉一半了)



拆鱼芙蓉羹(用10.9吃剩的鱼尾拆鱼做了鱼蓉 加丝瓜丝、木耳丝、鸡蛋做的一个汤羹)



盐炖橙子(传闻这对久咳好有效)



甜品芒果布丁



蕃茄玉米炒蛋



香煎秋刀鱼(先用少少盐、糖、酒、姜、蒜腌鱼半个钟以上再煎)



香煎糯米让鸡腿
1、鸡腿去骨,用盐、糖、酱油腌半个钟
2、糯米加盐油煮熟加入炒香的腊肠粒、红萝卜、青瓜粒
3、把2让入鸡腿用牙签封口
4、下锅煎熟



锅蛋肉丝苋菜



芋头蒸排骨



紫菜卷



香煎紫菜卷

2012/10/11
全部回帖
手艺好棒!还煮那么多!还有时间搞烘培~~feel到美妈家生活滋味,很香很甜!赞
2012/10/24回复
炎炎夏日:
楼主家好钟意食番茄同玉米粒
查看原文
家婆去亲市场见到平靓正既蔬菜拒就买很多,今早又一袋蕃茄、白瓜……
基本上蔬菜都是由家婆提供的:)
2012/10/24回复
昕颖妈妈:
手艺好棒!还煮那么多!还有时间搞烘培~~feel到美妈家生活滋味,很香很甜!赞
查看原文
烘焙都是饭后时间做的,这样搞得无时间陪女儿先生已经有微言啦,每天都想试做新品种但是时间似乎不允许……
2012/10/25回复
10.24的晚餐---豆腐焖鱼腩+劲抽海鲜粉丝煲
海鲜煲的做法简单:娃娃菜垫煲底(要加姜先炒一下),放上泡软的粉丝,倒入蚝油+盐调成的酱汁,铺上大虾,最后放埋D花甲落去,整个煲粉丝最好食0



海鲜粉丝煲做法连接:http://www.gzmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=3226295&page=1#pid57388379

饭后女儿说想整蛋糕哦,于是~香蕉小蛋糕就诞生啦

2012/10/26回复
10.25的晚餐---糖醋排骨+盐油水菜心+排骨蒸陈村粉+鲜茄虾仁+南北杏雪梨瘦肉汤(家婆煲)



把厨房收拾干净后发现时间尚早
实在是手痒,好想好想整面包呀~
和女儿一起做的香葱面包



不同造型的香葱面包



这个糖醋排骨上碟后红茶惊喜呀~卖相跟饭店的简直一样啊!味道也是超好味的~
谢谢送红茶秘制酱料的同事

2012/10/26回复
求糖醋排骨做法
2012/10/26回复
betteryuyan:
求糖醋排骨做法
查看原文
排骨用盐、糖、小小酱油、玉米粉腌20分钟以上腌过的排骨加入蛋黄及大量玉米粉下油锅炸熟捞起
至于个糖醋酱系朋友给红茶的,红茶只需要加生粉水令其浓稠放入炸熟的排骨即可
2012/10/26回复
10.26的晚餐 (某人的生日大餐,手机拍得有点烂)
美味盐焗鸡+清蒸鲈鱼+烧肉炒西兰花+烧肉炒豆角+盐油水甜菜心+海带排骨汤



(为什么贴心的总是女人呢?)早上准备好的红鸡蛋(原谅红鸡蛋不够红吧)+晚饭后的"生日奥尔良烤鸡翅"



做法 连接:http://www.gzmama.com/thread-3223482-1-1.html
2012/10/29回复
10.27的晚餐---白灼甜菜心+鲜茄虾仁+肉沫蒸水蛋+菜心粒鱼片粥



中午系小洲村吃的艇仔粥和炒面(味道不错哦)





2012/10/29回复
10.28的晚餐---虾仁炒滑蛋+排骨焖薯仔+紫薯饭+苹果瘦肉汤



试做了紫薯薯干烘的不够干身哦





2012/10/29回复
qian.liqian.li12楼
家常好菜,买菜可有参考依据了。MM,加油!
2012/10/30回复
你好利害啊!
2012/10/30回复
qian.li:
家常好菜,买菜可有参考依据了。MM,加油!
查看原文
哈~谢谢!
2012/10/30回复
最近对入厨、烘焙兴趣都比较浓呀开个贴记录一下哈!
国庆正式穿起围裙负责一家三口的晚餐LU~
加油加油
秋刀鱼被你煎得好惨!
2012/10/30回复
一煲靓汤:
秋刀鱼被你煎得好惨!
查看原文
看上去蕉蕉的?那是姜丝和蒜
2012/10/30回复
菜心我喜欢盐水煮,很好吃。
2012/10/30回复
10.27的晚餐---白灼甜菜心+鲜茄虾仁+肉沫蒸水蛋+菜心粒鱼片粥
是不是河涌边的那家?
2012/10/31回复
一煲靓汤:
是不是河涌边的那家?
查看原文
是涌边,好似叫”龙船艇仔粥“
2012/10/31回复
一煲靓汤:


是涌边,好似叫”龙船艇仔粥“
查看原文
小洲村就是那家的粥好吃!
2012/10/31回复
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