红茶掌厨日记(家常菜每日更新)
77190505美食&下厨
国庆正式穿起围裙负责一家三口的晚餐LU~
加油加油
10.9的晚餐
木瓜鱼尾汤(木瓜好清甜呀)
腊肠片炒冬瓜粉丝
鱼肠香葱煎蛋(记忆里的送菜,那天买鱼见档主新鲜㓥的鱼鱼肠不肥于是^-^)
鱼肠要剪开清洗干净然后用盐拿拿
淋上香葱热油、酱油的鱼尾
田园苋菜
开吃~
10.10的晚餐
炒土豆丝(土豆放家好几天了,长了点芽,想扔了先生说炒了它还能吃的吗?)
木耳腊肠炒丝瓜
蒸水蛋(哈~未照就给女儿吃掉一半了)
拆鱼芙蓉羹(用10.9吃剩的鱼尾拆鱼做了鱼蓉 加丝瓜丝、木耳丝、鸡蛋做的一个汤羹)
盐炖橙子(传闻这对久咳好有效)
甜品芒果布丁
蕃茄玉米炒蛋
香煎秋刀鱼(先用少少盐、糖、酒、姜、蒜腌鱼半个钟以上再煎)
香煎糯米让鸡腿
1、鸡腿去骨,用盐、糖、酱油腌半个钟
2、糯米加盐油煮熟加入炒香的腊肠粒、红萝卜、青瓜粒
3、把2让入鸡腿用牙签封口
4、下锅煎熟
锅蛋肉丝苋菜
芋头蒸排骨
紫菜卷
香煎紫菜卷
2012/10/11
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午后红茶。:
排骨用盐、糖、小小酱油、玉米粉腌20分钟以上腌过的排骨加入蛋黄及大量玉米粉下油锅炸熟捞起至于个糖醋酱系朋友给红茶的,红茶只需要加生粉水令其浓稠放入炸熟的排骨即可
查看原文向你学习,请问蛋黄及大量玉米粉是不是跟腌过的排骨搅拌在一起后再下油锅炸的,要几个蛋黄的,还有糖醋酱什么时候放啊,谢谢
2012/12/26回复
午后红茶。:
11.6的晚餐云耳蒸双拼(鸡/排骨)[图片]排骨面筋焖薯仔[图片]鸡胸肉云耳浸菜心[图片]红萝卜白瓜煲排骨鸡脚汤(家婆煲)[图片]晚饭后做的戚风蛋糕5555~第三次做了仍然是失败[图片]
查看原文请问秋茄要怎么做啊?谢谢
2012/12/26回复
午后红茶。楼4楼
longhuahua:
向你学习,请问蛋黄及大量玉米粉是不是跟腌过的排骨搅拌在一起后再下油锅炸的,要几个蛋黄的,还有糖醋酱什么时候放啊,谢谢
查看原文先下蛋黄拌均再下玉米粉,一般一个蛋黄够了
酱汁是炸好排骨后调好份量下锅煮沸,试味,再下排骨。
酱汁是炸好排骨后调好份量下锅煮沸,试味,再下排骨。
2012/12/27回复