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红茶掌厨日记(家常菜每日更新)

77252505美食&下厨

最近对入厨、烘焙兴趣都比较浓呀开个贴记录一下哈!
国庆正式穿起围裙负责一家三口的晚餐LU~
加油加油

10.9的晚餐
木瓜鱼尾汤(木瓜好清甜呀)



腊肠片炒冬瓜粉丝



鱼肠香葱煎蛋(记忆里的送菜,那天买鱼见档主新鲜㓥的鱼鱼肠不肥于是^-^)
鱼肠要剪开清洗干净然后用盐拿拿



淋上香葱热油、酱油的鱼尾



田园苋菜



开吃~



10.10的晚餐
炒土豆丝(土豆放家好几天了,长了点芽,想扔了先生说炒了它还能吃的吗?)



木耳腊肠炒丝瓜



蒸水蛋(哈~未照就给女儿吃掉一半了)



拆鱼芙蓉羹(用10.9吃剩的鱼尾拆鱼做了鱼蓉 加丝瓜丝、木耳丝、鸡蛋做的一个汤羹)



盐炖橙子(传闻这对久咳好有效)



甜品芒果布丁



蕃茄玉米炒蛋



香煎秋刀鱼(先用少少盐、糖、酒、姜、蒜腌鱼半个钟以上再煎)



香煎糯米让鸡腿
1、鸡腿去骨,用盐、糖、酱油腌半个钟
2、糯米加盐油煮熟加入炒香的腊肠粒、红萝卜、青瓜粒
3、把2让入鸡腿用牙签封口
4、下锅煎熟



锅蛋肉丝苋菜



芋头蒸排骨



紫菜卷



香煎紫菜卷

2012/10/11
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午后红茶。:
11.6的晚餐云耳蒸双拼(鸡/排骨)[图片]排骨面筋焖薯仔[图片]鸡胸肉云耳浸菜心[图片]红萝卜白瓜煲排骨鸡脚汤(家婆煲)[图片]晚饭后做的戚风蛋糕5555~第三次做了仍然是失败[图片]
查看原文
请问秋茄要怎么做啊?谢谢
2012/12/26回复
longhuahua:
向你学习,请问蛋黄及大量玉米粉是不是跟腌过的排骨搅拌在一起后再下油锅炸的,要几个蛋黄的,还有糖醋酱什么时候放啊,谢谢
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先下蛋黄拌均再下玉米粉,一般一个蛋黄够了
酱汁是炸好排骨后调好份量下锅煮沸,试味,再下排骨。
2012/12/27回复
longhuahua:
请问秋茄要怎么做啊?谢谢
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秋茄是清蒸或者先灼熟然后淋上熟油生抽
2012/12/27回复
回复 午后红茶。 的帖子

好厚身阿。。悟识整噶唯有自己去买。。你发详细方法比我拉。。简单噶我就自己学下整下
2012/12/27回复
细蚊2009:
好厚身阿。。悟识整噶唯有自己去买。。你发详细方法比我拉。。简单噶我就自己学下整下
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指的是什么?
2012/12/27回复
午后红茶。:
指的是什么?
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超厚身萝卜糕做法。。
谢谢。。。
2012/12/27回复
哇!!球教程!!!
2012/12/27回复
细蚊2009:
超厚身萝卜糕做法。。谢谢。。。
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请参考169楼
萝卜刨丝后一定要放糖、盐先煮熟呀
2012/12/28回复
有好多天没来更新了9
这些天都是喜欢就简单煮煮,没劲就家婆处报饭餐呢只管吃碗都不用洗一只真是太懒人了~
2013/01/07回复
12.20的晚餐

西洋菜芫西鱼片汤



金针菇云耳蒸鸡

2013/01/07回复
12.21
自己一个无聊在家烤了个披萨吃6

2013/01/07回复
12.24的晚餐
一煲熟了腊肉皮\肉片清焖薯仔,加入西兰花卖相靓又好味!



家婆晒的腊肉
做了简易电饭煲煲仔饭
好香哦

雪梨菊花饮
2013/01/07回复
借出厨房和烤箱阿妹成功做出的爱心圣诞礼物~



2013/01/07回复
12.25的晚餐

都是懒人菜



支竹、浮皮、薯仔、排骨、西兰花、腐乳



腊味煲仔饭



淮山莲子煲瘦肉

2013/01/07回复
12.27的晚餐

天气太冻确实不想洗那么多碗碗碟碟
一煲搞掂算了



加把菜心加扎粉丝OK



竹蔗红萝卜菜干马蹄水~够晒润了!

2013/01/08回复
12.30的晚餐

排骨腊肉焖薯仔



大头菜蒸排骨(家婆自种自腌自晒的大头菜~好香哦)

2013/01/09回复
12.31号晚给女儿做的夜宵

紫菜云吞

2013/01/09回复
2013/01/09回复
女人冬季至爱---猪脚鸡脚姜醋蛋



美味的姜醋蛋

2013/01/09回复
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