周师奶，几时上新菜单啊，等左好耐啦

口水流了一地！

记号记号

楼主好厉害！我也是一个爱吃之人，有时心血来潮也会做一些，上星期六跟你学做了三文治，我儿子吃得很开心。

学习,
顶顶

睇落几好味

哗，羡慕吖，我在学做菜中，好羡慕周师奶甘识煮菜吖

lz太强了····都好好吃的样子！！！要向你学习哦！！！关注你的贴！！

我也来学着试下，很多菜都很有创意啊

首先恭喜你哟 祝你生个肥肥白白的宝贝~

炖汤都是清清的 没有煲的汤那么浓郁 但是炖的汤营养保存比煲的汤好一点..
怀孕后注意喝多点骨头汤 炖的话用排骨 煲的话用扇骨或尾龙骨(没那么油,且含钙高)
什么汤都可以喝呀,家里喝习惯什么汤了都行,怀孕中期不用那么忌口的哟.
对了,鱼汤也可以多喝,煮鱼汤的时候首先要煎一下鱼再放锅里煮,口感会更好哟..
至于鸡汤啊,猪脚汤啊,留到产后补身子再用吧.

菜式唔错，但太复杂啦，不过都学到野啦，多谢晒！

多谢支持哦~~~
蒸肉饼要用上肉,买肉的时候说要最嫩滑的.
然后回家自己剁,剁好后人放油和生粉(油和生粉都是是肉嫩的)
再加上别的菜,调味,捞匀.
OK!

哈哈~
这段时间老公经常不在家吃,就我和儿子两个,随便就打发了.
有新菜马上上,多谢支持哟~~~~

周师奶，麻烦上猪肚咸菜煲的做法啊

太强啦！看的我直流口水！
今天回家就试一道，可惜我是新手！不知道能做成什么样子

好想吃啊，什么时候我才可以学得到楼主的手艺啊

你好,我想知道豬肉水是否燉的,我搜不到,我女兒5歲,很瘦很瘦,年多沒長一分肉,只長高

周师奶，可否上鸡肉芝士火腿卷的做法呀，超想学呀

-----猪肚煲咸菜-----

材料 : 一个猪肚 胡椒粒一两 两包咸菜

猪肚买回家,要里里外外洗干净.
最好的办法就是用生油和生粉揉,外面揉干净了翻过来揉里面,不要怕麻烦,一定要把猪肚洗的干干净净.
还有一个办法就是用冲过的茶叶,这个我没试过,个人感觉用生油生粉揉比较干净.

然后把放入一个大的砂锅,加水淹没猪肚.(记住哦,是整个猪肚放下去,煮熟了再切)
胡椒粒用保鲜袋包好,拿锤子锤爆.(用胡椒粒而不直接用胡椒粉,其好处是使香味更浓郁,猪肚更有风味)
大火烧开,中火煲.
一个小时后.把猪肚用筷子夹出来,洗干净砧板,切成条状.扔入锅中继续煲.
再煲20---30分钟左右.放咸菜.
咸菜用手撕开像猪肚大小,放入锅中滚10分钟.(咸菜不用煮太久,保持原有的爽脆)

夹一块猪肚尝尝,不韧了,咬得动了.就关火.
搞掂!!~~~~~~~~~~~~~~~