【周师奶家常菜】--- 怀BB,做女王.暂离厨房:>

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xuleer沙发

好喜欢你做的菜
想问下面包糠哪有得买超市有吗? 一般在什么位置上

2009/03/24回复

rachelzyy板凳

小么小儿岚:

嘿嘿~....最近很少煮饭饭..怀BB懒了很多呀~``~~排骨....要蒸还是焖还是煲啊??我先教你蒸排骨啦~~~材料:排骨三条(排骨头取出来用来煲汤) 蒜头姜豆士做法:1. 排骨洗净.蒜头拍散,姜切成丝,豆士洗净放入盘中2. 下酱油1汤匙,油半汤匙,生粉两小勺,胡椒粉半小勺.腌制5分钟...3. 烧开水才下锅..蒸15分钟(因为有油和生粉,排骨不会蒸老)OK鸟~~要交作业哦~~````

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收到！周末做了就上来交功课！先送花花！

2009/03/24回复

小么小儿岚楼4楼

xuleer:

好喜欢你做的菜想问下面包糠哪有得买超市有吗? 一般在什么位置上

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面包糠在超市有得卖呀~~
就是卖生粉,白糖的位置~~ ^^

2009/03/24回复

小么小儿岚楼5楼

最近比较少煮饭饭了~~
大家见谅啊....

今天再上几个菜吧~~~~~~~~```

2009/03/26回复

小么小儿岚楼6楼

草菇炒肉~

材料:草菇切半..姜切成丝..肉切片用生粉和生油腌制(保持肉肉的嫩滑)

做法:
1..热锅下油,倒入肉片翻炒一下,八成熟就OK,捞起来~~
2..因为锅里有一点油了,SO不用下油,下姜丝爆香,再下草菇..
3..草菇一直翻炒,不用下水(因为草菇会出水的),差不多了,就下一大勺蚝油(小朋友的菜菜下蚝油好过下酱油,蚝油补锌)
4..肉肉一起倒下锅..盖上盖子焖一分钟~~

OK~ 上碟!~~

[ 本帖最后由小么小儿岚于 2009-3-26 12:43 编辑 ]

2009/03/26回复

小么小儿岚楼7楼

烧排骨~~~

做法:
1...排骨用叉烧酱腌制过夜.
2...热锅下多点油.等油热了,排骨用筷子夹下锅,炸!
3...大火转中火炸4--5分钟.OK~

[ 本帖最后由小么小儿岚于 2009-3-26 12:48 编辑 ]

2009/03/26回复

小么小儿岚楼8楼

我们家楷哥的最爱~~~
番茄....蛋......

2009/03/26回复

小么小儿岚楼9楼

这道酸甜排骨的做法~~
估计只有周师奶会吧~~`.... -_-!!

做法:
排骨洗净,热锅下油不停地炒啊炒.炒到排骨变黄变脆了..
倒入2碗大红浙醋..半碗砂糖..
中小火慢慢焖.. 一直焖到收汁了就OK~

[ 本帖最后由小么小儿岚于 2009-3-26 13:04 编辑 ]

2009/03/26回复