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〓◇※小猪家私房菜※◇〓~~~~~~此贴共有二十多菜~~~~新菜会另开一贴~

116673602美食&下厨

   这里高手众多,小猪妈在这里怕是有点班门弄斧了!不过小猪妈对做菜还挺有兴趣的,大家不嫌弃就多多来棒场吧!
  欢迎大家把做了的菜传图上来大家分享啊!

新贴地址:http://www.gzmama.com/thread-1003919-1-1.html

   一楼会有链接!(点击菜名即可看到)

   一、
酸菜鱼-----已上做法
   二、
孜然焗骨-----已上做法
   三、
飘香鸡翅-----已上做法
   四、
美味猪手-----已上做法
   五、
香煎沙尖鱼-----已上做法
    六、
黄豆酱焖金仓鱼-----已上做法
   七、
芹菜炒鲜鱿(另附:枸几瘦肉鸡蛋汤)-----已上做法
   八、
蒜苗炒大虾 (另附:鸡骨草、灵芝煲鸡汤)-----已上做法
   九、
柱候酱焖鸡脚-----已上做法
   十、
一顿清淡的晚餐(西兰花炒肉片+蒜蓉芥菜+西红柿鱼骨豆腐汤)
   十一、
菠萝焖鸭
    十二、自制美味叉烧 -----已上做法
   十三、
西红柿炒蛋
   十四、包心芥菜牛肉丸汤
   十五、蒜蓉薄壳
   十六、鱼香茄子
   十七、蒜蓉豆鼓炒花甲
   十八、啤酒鸭
   十九、焖羊肉
   二十、五杯鸭
   二十一、回锅肉-----已上做法





都是比较多人要求上做法的菜才写了!一般大家都会的就不写了,偷懒一下哈~~~~~



[ 本帖最后由 小猪妈妈83 于 2009-6-14 22:52 编辑 ]
2008/09/05
全部回帖
ming0405ming0405沙发
流口水了。
2008/09/24回复
lvyluckylvylucky板凳
看到肚子饿了 鸡中翅的弄法很有用 我经常为怎样切鸡中翼烦恼
2008/09/24回复
2008/09/25回复
lvylucky:
看到肚子饿了 鸡中翅的弄法很有用 我经常为怎样切鸡中翼烦恼
查看原文
呵呵,原来还不只我一个人会把鸡中翅切开两半啊!志同道合啊,哈哈~~~~~
2008/09/25回复
自己来看看
2008/09/25回复
一顿清淡的晚餐!

    其实广东菜都是口味比较清淡的,但不知道大家喜不喜欢哦!幸好小猪爸是什么口味都能接受!天天吃大鱼大肉也不是好事啊!当然我家也不是天天大鱼大肉 ,只是小猪妈觉得这些菜的做法都很简单,所以以前这些的菜都没有上图片,现在也上图片给大家看看吧!

西兰花炒肉片





蒜蓉芥菜





西红柿鱼骨豆腐汤



[ 本帖最后由 小猪妈妈83 于 2008-9-26 03:29 编辑 ]
2008/09/26回复
菠萝焖鸭

   这个菜酸酸甜甜的,小猪妈还加了两个小辣椒下去,没办法为了迎合小猪爸的口味!最终这道菜就成了酸酸甜甜辣辣 !喜欢这种味道的可以试一下哦!味道不错呢!小猪爸说好吃!

配菜


爆炒~~~~


成品~~~~


特写~~~~


[ 本帖最后由 小猪妈妈83 于 2008-9-26 03:32 编辑 ]
2008/09/26回复
如果偶是你老公就爽了,天天有甘好嘎菜食!想吾肥都几难!
2008/09/26回复
miss_xmiss_x10楼
强烈要求上做法哦~~呵呵!!老公很喜欢吃虾的,真想小猪妈能上那个大虾的做法,今晚我就做!!小猪妈真是太厉害了!!!
2008/09/26回复
丛丛丛丛11楼
小猪妈妈83:
这道菜的鸡脚很软,入口即溶!另一种吃鸡脚的风味~~~~!今天有朋友来家里吃饭!她也很喜欢哦!而且鸡脚有丰富的骨胶原,美容呢!哈~~~ 终于可以利用晚上的一点时间来写一下做法了! 材料:鸡脚、大蒜几粒及蒜蓉、盐、酒、酱油、油、白糖、老抽、姜丝、朝天椒两个、葱丝 做法:1、把去除指甲的鸡脚先放到烧开的水中煮两分钟,等血水都出来了就装起来!这样也可以把异味去除2、把鸡脚放压力锅里,放泡过面的水,放足够的盐(比平时吃的味道淡一点点,因为之后还要放柱候酱和酱油,怕太减了!),大蒜粒也一起放入,用压力锅压10分钟(开了之后就把火调到最小),等压力锅凉后,把鸡脚装碟; 3、烧热锅后下油,姜丝、朝天椒放入爆炒一下后倒入鸡脚,加入柱候酱两匙,少量酒、少量白糖、适量酱油翻炒、之后放蒜蓉加点压力锅里的水下去盖上盖子一两分钟左右,最后放葱粒!大功告成!!注意:鸡脚除指甲不要砍到肉哦,这样鸡脚的骨胶源会流出来,鸡脚的味道也没这么好!还有盐、柱候酱、酱油要适量哦,不要太咸了![ 本帖最后由 小猪妈妈83 于 2008-10-25 01:08 编辑 ]
查看原文
偶喜欢这个
2008/09/26回复
充聪冲:
如果偶是你老公就爽了,天天有甘好嘎菜食!想吾肥都几难!
查看原文
哈哈~~~~~~~
2008/09/26回复
miss_x:
强烈要求上做法哦~~呵呵!!老公很喜欢吃虾的,真想小猪妈能上那个大虾的做法,今晚我就做!!小猪妈真是太厉害了!!!
查看原文
恩,我尽量今天上,因为白天要带女儿有时候没什么时间!
2008/09/26回复
蓝悦妈妈:
同是女人,为啥就差那么远呢。。每次去菜市场,总是让偶头痛万分。。。。偶会做的,只有那么一两道。。每顿吃饭,没有悬念。。吃来吃去,总是那些。。。
查看原文
是啊,去市场我也是很头痛的事情!做菜也要看心情,心情好的时候就买好一点的来做,心情不好就随便啦!
2008/09/26回复
太诱人了,芹菜鱿鱼有什么巧妙啊?还有柱候酱焖鸡脚也很想知道做法呀!加油!
2008/09/26回复
蒜苗炒虾上做法了!!!!!!!!
2008/09/26回复
今晚回家买好料,明天鸡骨草灵芝煲鸡!
2008/09/26回复
LZ真厉害!
2008/09/26回复
LZ真厉害!
2008/09/26回复
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