这里高手众多,小猪妈在这里怕是有点班门弄斧了!不过小猪妈对做菜还挺有兴趣的,大家不嫌弃就多多来棒场吧! 欢迎大家把做了的菜传图上来大家分享啊!新贴地址:http://www.gzmama.com/thread-1003919-1-1.html 一楼会有链接!(点击菜名即可看到) 一、酸菜鱼-----已上做法 二、孜然焗骨-----已上做法 三、飘香鸡翅-----已上做法 四、美味猪手-----已上做法 五、香煎沙尖鱼-----已上做法 六、黄豆酱焖金仓鱼-----已上做法 七、芹菜炒鲜鱿(另附:枸几瘦肉鸡蛋汤)-----已上做法 八、蒜苗炒大虾 (另附:鸡骨草、灵芝煲鸡汤)-----已上做法 九、柱候酱焖鸡脚-----已上做法 十、一顿清淡的晚餐(西兰花炒肉片+蒜蓉芥菜+西红柿鱼骨豆腐汤) 十一、菠萝焖鸭 十二、自制美味叉烧 -----已上做法 十三、西红柿炒蛋 十四、包心芥菜牛肉丸汤 十五、蒜蓉薄壳 十六、鱼香茄子 十七、蒜蓉豆鼓炒花甲 十八、啤酒鸭 十九、焖羊肉 二十、五杯鸭 二十一、回锅肉-----已上做法都是比较多人要求上做法的菜才写了!一般大家都会的就不写了,偷懒一下哈~~~~~[ 本帖最后由 小猪妈妈83 于 2009-6-14 22:52 编辑 ]
一顿清淡的晚餐! 其实广东菜都是口味比较清淡的,但不知道大家喜不喜欢哦!幸好小猪爸是什么口味都能接受!天天吃大鱼大肉也不是好事啊!当然我家也不是天天大鱼大肉 ,只是小猪妈觉得这些菜的做法都很简单,所以以前这些的菜都没有上图片,现在也上图片给大家看看吧!西兰花炒肉片蒜蓉芥菜西红柿鱼骨豆腐汤[ 本帖最后由 小猪妈妈83 于 2008-9-26 03:29 编辑 ]
菠萝焖鸭 这个菜酸酸甜甜的,小猪妈还加了两个小辣椒下去,没办法为了迎合小猪爸的口味!最终这道菜就成了酸酸甜甜辣辣 !喜欢这种味道的可以试一下哦!味道不错呢!小猪爸说好吃! 配菜爆炒~~~~成品~~~~特写~~~~[ 本帖最后由 小猪妈妈83 于 2008-9-26 03:32 编辑 ]
小猪妈妈83:这道菜的鸡脚很软,入口即溶!另一种吃鸡脚的风味~~~~!今天有朋友来家里吃饭!她也很喜欢哦!而且鸡脚有丰富的骨胶原,美容呢!哈~~~ 终于可以利用晚上的一点时间来写一下做法了! 材料:鸡脚、大蒜几粒及蒜蓉、盐、酒、酱油、油、白糖、老抽、姜丝、朝天椒两个、葱丝 做法:1、把去除指甲的鸡脚先放到烧开的水中煮两分钟,等血水都出来了就装起来!这样也可以把异味去除2、把鸡脚放压力锅里,放泡过面的水,放足够的盐(比平时吃的味道淡一点点,因为之后还要放柱候酱和酱油,怕太减了!),大蒜粒也一起放入,用压力锅压10分钟(开了之后就把火调到最小),等压力锅凉后,把鸡脚装碟; 3、烧热锅后下油,姜丝、朝天椒放入爆炒一下后倒入鸡脚,加入柱候酱两匙,少量酒、少量白糖、适量酱油翻炒、之后放蒜蓉加点压力锅里的水下去盖上盖子一两分钟左右,最后放葱粒!大功告成!!注意:鸡脚除指甲不要砍到肉哦,这样鸡脚的骨胶源会流出来,鸡脚的味道也没这么好!还有盐、柱候酱、酱油要适量哦,不要太咸了![ 本帖最后由 小猪妈妈83 于 2008-10-25 01:08 编辑 ]查看原文偶喜欢这个
蓝悦妈妈: 同是女人,为啥就差那么远呢。。每次去菜市场,总是让偶头痛万分。。。。偶会做的,只有那么一两道。。每顿吃饭,没有悬念。。吃来吃去,总是那些。。。 查看原文是啊,去市场我也是很头痛的事情!做菜也要看心情,心情好的时候就买好一点的来做,心情不好就随便啦!