我爱太极
婚纱:
我今天查了一下小苏打的相关资料，供大家参考小苏打粉（即碳酸氢纳粉），又名起子。其碳酸氢纳含量大于99% ,另含有少量纯碱杂质，它在食品加工和日常生活中用途广泛，因其不含铅等有害物质，食用安全可靠。小苏打粉可将酸性物质中合，一般每公斤面粉用5至10克为宜。可到卖调料的地方去买，一般都会有卖的。千万别买药店里的，那一般是药用或外用，食了对人体有害。
查看原文够专业
给妈妈们介绍一个做包子馒头的好方子。2楼补了第一次做的图
99730328美食&下厨
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糊胡
幸福的小猪520
UUjixinyi
尧尧宝妈咪285楼宝宝贝贝:
如果加小苏打会黄黄的.你可以不要加啊,后来我还再发了一个帖,说明不加的.或者你搜瑞锋妈妈的贴,她也衍生了另一个方子,更好.谢谢你的支持啊!
查看原文宝宝贝贝，你在哪买的小苏打呀？谢谢
2012/06/15回复
森林散布a
小丸子1234
零燕妈妈
lavvv
阳月星星
妖妖的妈妈
sukibibi292楼我最近我学会了做馒头，自己做的，真係好正，好香奶味，不过我是用我儿子剩下的奶粉，奶味更香浓~~食过自己做的馒头后，以后都不会在外面买，因为真的好好吃~~
2012/06/29回复
sukibibi293楼宝宝贝贝:
自从DIY以来，一般能自己做的，都不轻易在外面买成品了。比如，以前很爱买广州酒家的包子馒头等等，其实加的香精挺多的，味儿重。自从发现了这个奶香馒头方子以后，一般都自己做包子馒头，方便快捷，好吃还不易变形。材料：面粉（中筋）500克 白糖：100克 酵母：10克 牛奶：300克 小苏打：4克步骤：糖先放盆里。再盖上面粉，然后撒酵母和小苏打，稍微混合一下。 慢慢加入牛奶，揉至手光盆光，面团光滑。 然后切成挤子，整形，盖湿布醒发15分钟，冷水蒸15分钟即可。[ 本帖最后由 宝宝贝贝 于 2009-9-10 14:05 编辑 ]
查看原文人哋教我是发好再切的，那其实是切好再发还是发好再切好呢？发好再切的话，若是做肉包，不好混圆呢？混圆再发，会不会没发得咁大呢？
2012/06/29回复
joujou111
liangxinsong110295楼明天试一下，回头上来报告结果呢，
2012/06/30回复
盼盼09
思如涌泉
☆_牡杰_☆
森森2011
