面揉光滑点就不会了,还有就是蒸够时间,关火后三分钟再开盖,要不就容易回形不平整漂亮了

我做点心的时候量过，一盒250ML的牛奶差不多是245克左右的样子

按宝宝贝贝的方子做的馒头很好吃 不过我就不放小苏打了（这个放了不太好，而且馒头会变黄）这是我做的http://www.gzmama.com/thread-1425989-1-1.html，就是难看了一些 就问问宝宝贝贝揉面有什么技巧吗？我揉不出三光的效果，面团好烂的样子呢

555555~~可能我失败了~~~加牛奶可能加多。游面粉的时候面粉全部粘住我只手，好痴啊~~之后我就这样又将低筋面粉加入，才没粘手~~~等下醒发完后蒸看下成功无~~

我今天查了一下小苏打的相关资料，供大家参考
小苏打粉（即碳酸氢纳粉），又名起子。其碳酸氢纳含量大于99% ,另含有少量纯碱杂质，它在食品加工和日常生活中用途广泛，因其不含铅等有害物质，食用安全可靠。小苏打粉可将酸性物质中合，一般每公斤面粉用5至10克为宜。可到卖调料的地方去买，一般都会有卖的。千万别买药店里的，那一般是药用或外用，食了对人体有害。

我都喜欢馒头...

哈哈..收好..慢慢研究

收藏学习。。

多谢楼主分享，按照楼主的配方去买，没有买到酵母，买到干酵母，然后减了一半的份量去做。成功了！虽然样子不是太好看（主要原因自己整形好难看，呵呵）不过大家都说好吃呢！

蒸熟了关火后不要马上就开盖,   等几分种才开就不会塌的.

学习了

好贴,我也要试试,不过之前失败了两次,有点灰心

很聪明的妈妈

学习了，谢谢楼主分享~~~~~

学习了~~~

星期六试试

简单快捷的好方法，做了N次，儿子说：一个字，好吃。哈哈，多谢LZ的分享了

蛋糕热还没有烧够，现在受LZ影响又开始向馒头进军了

嘻……楼上的不识数哈，你儿子说的是两字

哈哈.大家喜欢就好.

学习了

做得好漂亮，一定要试，试完回来报告。还有小苏打与酵母都要下吗？是什么作用？我看有些人只下酵母的

要学做给宝宝吃~~~她很喜欢馒头包子呢~~~

谢谢楼主,先收藏,改天试做