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成功制作电饭锅蛋糕的心得体会(包括如何快速手动打发蛋白)

88731385美食&下厨

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真是学习了,好实用
2012/04/22回复
swordopenswordopen362楼
楼主,我按你的方法做了,很好吃,可是为什么不会蓬松呢??感觉很实,到底哪里出问题了呢??求回复~~·
2012/04/26回复
风儿GZ风儿GZ363楼
收了,谢谢,回去也试试
2012/04/26回复
swordopenswordopen364楼
呵呵,自从看了楼主的贴,好感动,最近都做了好几个蛋糕,母亲节那天还做一个芝士蛋糕,非常成功,好开心啊~家里的人都好喜欢··
2012/05/16回复
我用900W的电压力锅,用保温闷了50分钟,没成功,只好改成煮饭键,结果又糊底了。难道电压力锅保温功能不如电饭锅?
2013/07/07回复
谢谢分享
2013/07/07回复
蛋糕做得很不错哦
2013/07/07回复
今晚又做了个香香的蛋饼(试过成功几次嘀),虽然我是看着贴子做,自以为有点点经验,前面的步骤都很完美(我有打蛋器),就是我的4升电饭煲用煮饭键煮了40多分钟,结果香香蛋饼出煲……我现在是今晚第二次看回这个贴子,发现自己第一次看太马虎了……决定明天再试一次……因为我一直都是4升煲用3升煲的方法……所以,你懂的
2013/07/07回复
MM真细心。把细节讲得这么清楚。下次试试。
2013/09/02回复
YIYI72YIYI72370楼
都说失败是成功的妈妈,这句话确实是真理中的真理。 在反复看过肉团团妈和其他人成功的帖子后,我做了两次 ...
精彩。下次我就试试直接保温好了。
2013/09/02回复
YIYI72YIYI72371楼
是的,不用按煮饭键,就用保温闷熟,不要担心熟不了,照片上的蛋糕就是这样熟的,哈哈,而且彻底不用担 ...
我也发现温度很关键。我平时都是煮的时间稍长点就会发得老大然后回缩。煮的时间短保温时间长会好很多
2013/09/02回复
YIYI72YIYI72372楼
都说失败是成功的妈妈,这句话确实是真理中的真理。 在反复看过肉团团妈和其他人成功的帖子后,我做了两次 ...
亲,这蛋糕倒出来以后后都不回缩了吗
2013/09/02回复
lynn1010lynn1010373楼
一直蛋饼,从没成功过,呜呜呜呜······今晚要参照美妈的试试看
2013/09/02回复
曾素素曾素素374楼
最难就是打蛋白,试过很多次都没成功,明天要试试美妈的方法,谢谢啦! (来自手机端的回复)
2013/09/03回复
上个星期天也做了一次,没发起来,里面还是湿湿的,但是熟了,锅底和周边的都焦了,但是还吃得了,想问一下,用自发粉可以吗?还是一定要用低筋面粉?
2013/09/03回复
想这个周末再接再励,哈哈,一定要成功啊
2013/09/03回复
.......................
2014/01/05回复
学习了,有空试下
2014/01/05回复
harineharine379楼
我每次都失败
2014/01/06回复
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