勺子就是很普通的喝汤用的陶瓷汤勺，一个鸡蛋对应一满勺面粉，我试过最满的时候可以在勺子上堆起从勺底到面粉尖尖有10cm的高度，总之，就是能装多满就多满，万一面糊太稠看不过眼稍微加点水也没关系的，一样成功。
成功制作电饭锅蛋糕的心得体会(包括如何快速手动打发蛋白)
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lindald63楼楼主总结得真好！
的确，打蛋白最好用大容器，我刚开始用一般的汤碗，就施展不开，每次都要二十分钟以上。后来换了大钢盆，5--8分钟就ok啦
还有时间方面，果然是实践出真知啊，不同的锅要采用不同的操作方法，恭喜楼主，做出如此成功的蛋糕
的确，打蛋白最好用大容器，我刚开始用一般的汤碗，就施展不开，每次都要二十分钟以上。后来换了大钢盆，5--8分钟就ok啦
还有时间方面，果然是实践出真知啊，不同的锅要采用不同的操作方法，恭喜楼主，做出如此成功的蛋糕
2009/11/08回复
一一`64楼成功啦！
昨晚做了一个。
5个鸡蛋，5调羹的低筋粉，加了3片卡夫芝士片，就用“闷”的方法，闷了1个小时~
松松软软，淡淡芝士香，家里的小朋友与邻居的小朋友吃的津津有味，我心里的那个甜
（邻居还向我下了订单，下周末给他们家做两个）
非常感谢兰叶葳蕤 妈妈的成功秘诀分享，令我也成功了
昨晚做了一个。
5个鸡蛋，5调羹的低筋粉，加了3片卡夫芝士片，就用“闷”的方法，闷了1个小时~
松松软软，淡淡芝士香，家里的小朋友与邻居的小朋友吃的津津有味，我心里的那个甜
（邻居还向我下了订单，下周末给他们家做两个）非常感谢兰叶葳蕤 妈妈的成功秘诀分享，令我也成功了
2009/11/08回复
兰叶葳蕤楼65楼lindald:
楼主总结得真好！ 的确，打蛋白最好用大容器，我刚开始用一般的汤碗，就施展不开，每次都要二十分钟以上。后来换了大钢盆，5--8分钟就ok啦还有时间方面，果然是实践出真知啊，不同的锅要采用不同的操作方法，恭喜楼主，做出如此成功的蛋糕
查看原文 的确，打蛋白最好用大容器，我刚开始用一般的汤碗，就施展不开，每次都要二十分钟以上。后来换了大钢盆，5--8分钟就ok啦还有时间方面，果然是实践出真知啊，不同的锅要采用不同的操作方法，恭喜楼主，做出如此成功的蛋糕肉团团妈也来捧场了，你可是我的启蒙老师呢 ，发个图文并茂的好贴可真不容易啊，辛苦你了，我对你的景仰有如滔滔江水绵延不绝，有如黄河之水一发不可收拾。
，发个图文并茂的好贴可真不容易啊，辛苦你了，我对你的景仰有如滔滔江水绵延不绝，有如黄河之水一发不可收拾。2009/11/09回复
兰叶葳蕤楼66楼一一`:
成功啦！昨晚做了一个。5个鸡蛋，5调羹的低筋粉，加了3片卡夫芝士片，就用“闷”的方法，闷了1个小时~松松软软，淡淡芝士香，家里的小朋友与邻居的小朋友吃的津津有味，我心里的那个甜 （邻居还向我下了订单，下周末给他们家做两个） 非常感谢兰叶葳蕤 妈妈的成功秘诀分享，令我也成功了
查看原文 （邻居还向我下了订单，下周末给他们家做两个） 非常感谢兰叶葳蕤 妈妈的成功秘诀分享，令我也成功了 恭喜恭喜，希望有更多的ＪＭＳ成功做出美味的蛋糕。
ＢＴＷ，我现在还是准妈妈哈，小娃娃还没出世呢，不过快了。
ＢＴＷ，我现在还是准妈妈哈，小娃娃还没出世呢，不过快了。
2009/11/09回复
乐学
渺涓
gchu2
雨田妈咪
豆豆龙妈妈
泽子戏
chocolatemai73楼 送花花，我做了N次蛋饼了，不知是面粉少还是牛奶多。。。再试
2009/11/09回复
锋锋妈
，嘻嘻
jessechen
肥虫虫-靓花花
影君草
