勺子就是普通喝汤的陶瓷勺子，你可以看下肉团团妈教具体做法的图片，就是11个戚风蛋糕的帖子，很好找的。

赞，楼主相当聪明，学理工科的吗？从原理上解决了打蛋问题，再一个赞！

呵呵，我确实是学理工科的。

哈哈，在线呢

学习,重新努力.

现在在家半休，时不时上来看看的

面粉量六勺大概重量有多少？有没半斤?或者是用什么勺子？

我想问问LZ,为什么打发了蛋白，混合的时候发现容器底部还会有少量的蛋清呢？

你是否打蛋清时没打到底？

努力学习ＩＮＧ

重量没有称过，勺子就是很普通的喝汤用的陶瓷汤勺

我觉得有三个可能性：
1、可能蛋清没有打到底
2、鸡蛋不太新鲜，是否有散黄现象？
3、用来打蛋清的容器太小，迟迟没有打成硬性状态，打的时间太长了，上面的是蛋白泡泡，底下却是蛋液

我打蛋倒是成功了，可是没有发好！

楼上的是不是面粉放少了？

留印 学习咯

好经验

说得我心动!     说得太对心坎了,   决定再做一次!     

终于明白了问题出在装蛋白的容器上了。谢谢啊。太谢谢了。

一勺的量是多少?是用什么勺子

看起来很好耶，
一直蠢蠢欲动，宜家更想试吖。。