看到这么多姐妹重新燃起告别饼饼的希望，真是高兴啊，希望大家都能做出成功的蛋糕。

再来逛逛，温习一下快速打发蛋白的诀窍

学习

不错！学习！
问多一句，是不是智能电饭煲也可以做呢？

我按楼主说的做了，发的没有楼主的好，但比以前要好点。
我家的电饭锅是4L    650W  放了一个小时都没熟，最后还是接煮饭键闷了20分钟，而且上面的也没熟透，倒出来面朝底又试了一次才好。

谢谢LZ ， 偶还在探索的道路上呢

请问那个舀面粉的勺子是普通的瓷羹吗？

就是普通的瓷羹

应该是只要有保温功能的电饭锅都可以做蛋糕的．

　　分析得好详细！

谢谢楼上的夸奖

我的就是回缩的很利害。 今晚再试试

吾错。

lz让我燃起了再做蛋糕的勇气啊5

留痕

学习

非常感谢。。我也是蛋饼一族。。。呵呵。

我都用过高压锅打蛋清，不过蛋清D颜色没甘白的，有D怀疑是手动打蛋器和高压锅碰撞时掉色。后来改成塑胶盘，10分钟内肯定能打好蛋清，呵呵。。。。。。。

我今天也做了个，但是表面不熟

楼上的，表面不熟多闷下就好。下次我用高压锅闷蛋糕试下，看看会不会熟得比较快，有效果回来报告。