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自制爽口的马蹄糕有秘诀

162708278美食&下厨

       每次去喝早茶或夜茶都喜欢点马蹄糕,爽口甜脆的口感我很喜欢,于是我就自己DIY咯,做了几次,看了妈网上很多方子总结了经验终于做出了OK的马蹄糕了,原来有一个秘诀,这一步很关键,直接影响成品的口感,下面来分享我的制作过程吧:
2012/03/08
精选回帖
情人节刚刚过去,迎来了悲催的妇女节。意思就是情人节他把你变成了妇女…妇女节后是愚人节,就是你变成妇女后发现自己被骗了…愚人节后是劳动节,就是发现自己被骗的时候已经晚了,只能给他当牛做马…劳动节后是儿童节………尼玛呀!还要给他生孩子
2012/03/08回复
金鱼金鱼17楼
龙津西路近泮塘那边,在8路车站边上有一家牌子是洲星卖的成品糕有包真空装,看起来较卫生,吃过很不错,但马蹄粉就不知如何了.往东走一点,有另一家叫沙溪的,卖的"天鹅"马蹄粉很好,包装袋上还印有做法,不愁记不得份量,生手都能做得出来啊,不过他家的糕都是切开称着卖,所以这家没试过成品,嘻嘻~~~~~~~~对面也路有家卖用纸包装马蹄粉的试过做出来不太成形,记忆中好象叫"德记"之类.
2012/03/08回复
ZOUWXZOUWX117楼
本帖最后由 ZOUWX 于 2012-5-28 11:23 编辑 楼主首先我要送给你,按你的方法我一次就做成功了马蹄糕,谢谢。我还有一个问题请教你一下,做那个红豆糕要不要先把红豆煮熟呀?还有就是能不能把做千层糕的方法也用配着图上来呀,感觉这样易懂些。
2012/05/28回复
ZOUWXZOUWX119楼
如果只做一点点家里人自己吃我觉得这个红豆的工序是有点麻烦
2012/05/28回复
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rainmmrainmm沙发
斌斌跳跳的妈妈:
我做了两次都成功,妈网上学的,发觉关键是椰浆的质量。好的做出来真的很不错的。
查看原文
椰浆在哪里买呀?我找不到?
2012/04/19回复
路过,顶一下!
2012/04/19回复
Cat09Cat094楼
飘过,顶!!!!!!!!!!!!!!
2012/04/20回复
来看看秘诀,不错
2012/04/21回复
梓凝梓凝6楼
我都要稳时间学整下先得啊
2012/04/21回复
看起来很不错,明天也试试
2012/04/22回复
得闲要试下哦。
2012/04/24回复
看起来好味啊!~
2012/04/25回复
不错,有空自己去学习成功不?
2012/04/25回复
自制自制11楼
元子ZL:
我试了几种马蹄粉,发现星洲牌的效果最好
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请问lz的这个马蹄粉是在哪里买的?
2012/04/25回复
元子ZL:
       每次去喝早茶或夜茶都喜欢点马蹄糕,爽口甜脆的口感我很喜欢,于是我就自己DIY咯,做了几次,看了妈网上很多方子总结了经验终于做出了OK的马蹄糕了,原来有一个秘诀,这一步很关键,直接影响成品的口感,下面来分享我的制作过程吧:
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好吃啊,看着眼馋!一天吃不完怎么保存啊?
2012/04/25回复
好久没吃了...好想吃呀....
2012/04/25回复
不错哦,学习了,呵呵
2012/04/25回复
学习。留印
2012/05/05回复
留印,这个真要学
2012/05/06回复
不错,支持一下。。。。
2012/05/12回复
收藏先,有时间试下。多谢MM
2012/05/23回复
没看懂秘诀是什么,
2012/05/23回复
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