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[怀念中]=那些年我们一起吃过的客家菜儿(已更新)

94113450美食&下厨

         PS:集中看美食请点“只看该作者”然后请给予鼓励哦,我才有动力嘛上菜不分顺序,不按排名,兴起想上哪个就上哪个了。当然还要上做法的。不容易啊       不断上新中

  本人土生土长的客家人,尽管读大学到工作到现在已有好些年时间,但从我的做菜中还是透露了涯浓浓的乡情。记忆最是难忘啊。怀念中---  


    其实出来广州这些年也学会了不少广州菜的。周围工作也是广州人多,吃的粤菜居多。也学习了些。还有其它糖水,西点,饺子,包子之类的。敬请期待。因为要写做法,文笔又笨,需要时间哦。
今天就在今天,我发现我的贴子上了首页啦。好鸡动好鸡动啊。打字的双手有点发抖啦啦



先上个小点:芝士焗番薯

     1 在百佳买了两条小紫薯。
     2  切成约两手指宽大小方块隔水蒸熟,
     3上面沾糖再切成比紫薯稍大点的芝士两层平铺上面,
       4放到微波炉中高火烤4分钟就有得吃了。
       5浓浓芝士味配合紫薯的鲜香,正。
2012/07/20
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whatcatwhatcat沙发
你的密汁料酒怎么整
2012/07/23回复
宝贝反斗城:
给客家老乡鼓掌,怎么我就做不出那么好吃的呢?卖相一级棒
查看原文
握手。
2012/07/23回复
鱼仔靓妈:
很不错呀,多来学习。找半天都没找到收藏本页的功能,妈妈网木有提供收藏本页功能?
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直接收藏可以的
2012/07/23回复
anndxlanndxl5楼
佩服!收藏了
2012/07/23回复
看起来好好吃啊,全是我爱吃的,马上叫老公过来看看
2012/07/23回复
超级厉害的美妈!我今晚就试整鸡翅。
2012/07/23回复
whatcat:
你的密汁料酒怎么整
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我现在烤鸡翅的料酒浸了几年了。一出味就可以用的啦,是用52度白酒里面加入茴香,八角,花椒,桂枝系列。你懂的。在市场都有卖的。要掌握那个量,一般在老家的市场里卖杂货的阿姨一说这个泡酒,她们就会像抓药一样,样样抓点给你。常年这样泡着备用。没了就加酒加料继续
2012/07/23回复
雅致楠心:
看起来好好吃啊,全是我爱吃的,马上叫老公过来看看
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哈哈。有空也整来大家分享哈。
2012/07/23回复
东宇通讯:
超级厉害的美妈!我今晚就试整鸡翅。
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上了烤鸡翅的料酒方啦。不知道适合不适合你哦。
2012/07/23回复
看完了,口水流了一地,我是兴宁媳妇,对客家菜也是情有独钟,有个会做菜的兴宁老公,赶紧拉他过来学学
2012/07/23回复
芷悠芷悠12楼
好厉害,色香味俱全
2012/07/23回复
liaoklliaokl13楼
一看就知道是兴宁妹子..蒜子蒜子哦
2012/07/23回复
liaokl:
一看就知道是兴宁妹子..蒜子蒜子哦
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我们是叫蒜里的。这位MM。
2012/07/23回复
雅致楠心:
看完了,口水流了一地,我是兴宁媳妇,对客家菜也是情有独钟,有个会做菜的兴宁老公,赶紧拉他过来学学
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这位MM真好命,有个好老公。
2012/07/23回复
看着就好有胃口哟。
2012/07/23回复
芷悠:
好厉害,色香味俱全
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过奖过奖啦
2012/07/23回复
彭少夫人:
看着就好有胃口哟。
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那就多来看看。继续更新的
2012/07/23回复
aki85aki8519楼
看到老乡做的菜很有亲切感。。。。灰常不错。。。
2012/07/23回复
家常菜,太厉害了。
2012/07/23回复
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