最近对入厨、烘焙兴趣都比较浓呀开个贴记录一下哈!国庆正式穿起围裙负责一家三口的晚餐LU~加油加油10.9的晚餐木瓜鱼尾汤(木瓜好清甜呀)腊肠片炒冬瓜粉丝鱼肠香葱煎蛋(记忆里的送菜,那天买鱼见档主新鲜㓥的鱼鱼肠不肥于是^-^)鱼肠要剪开清洗干净然后用盐拿拿淋上香葱热油、酱油的鱼尾田园苋菜开吃~10.10的晚餐炒土豆丝(土豆放家好几天了,长了点芽,想扔了先生说炒了它还能吃的吗?)木耳腊肠炒丝瓜蒸水蛋(哈~未照就给女儿吃掉一半了)拆鱼芙蓉羹(用10.9吃剩的鱼尾拆鱼做了鱼蓉 加丝瓜丝、木耳丝、鸡蛋做的一个汤羹)盐炖橙子(传闻这对久咳好有效)甜品芒果布丁蕃茄玉米炒蛋香煎秋刀鱼(先用少少盐、糖、酒、姜、蒜腌鱼半个钟以上再煎)香煎糯米让鸡腿1、鸡腿去骨,用盐、糖、酱油腌半个钟2、糯米加盐油煮熟加入炒香的腊肠粒、红萝卜、青瓜粒3、把2让入鸡腿用牙签封口4、下锅煎熟锅蛋肉丝苋菜芋头蒸排骨紫菜卷香煎紫菜卷
vivibabyy:求肠粉做法 详细的 肠粉透明透明 好漂漂啊!!!查看原文因为用的是肠粉专用粉所以不用自己调很方便粉加清水开浆粉浆倒进碟子,加入肉,直接放入锅或蒸笼蒸熟,用铲子卷出,生抽加点冰糖煮(自己试好味),蒸好的肠粉淋上熟油,生抽就食得啦。如果自己调粉呢就用煮萝卜糕的粘米粉加马蹄粉
yensummer:LZ能不能详细介绍一下虾仁炒蛋点样先炒的好吃啊?我次次都搞到D虾仁好“鞋”啊!查看原文通常我系一次买多D虾回家灼熟放急冻,要煮的时候用水泡着解冻去头剥壳去虾肠,炒出来虽然不及酒楼的爽口但也不会“鞋”。
午后红茶。:通常我系一次买多D虾回家灼熟放急冻,要煮的时候用水泡着解冻去头剥壳去虾肠,炒出来虽然不及酒楼的爽口但也不会“鞋”。查看原文我系买急冻的虾仁回来炒的。请问是把虾仁放在蛋浆里面一齐下锅炒吗?还是先炒虾仁一阵,再加蛋浆?如果加埋韭黄,韭黄系几时下锅会好D呢?请LZ赐教赐教啊~
yensummer:我系买急冻的虾仁回来炒的。请问是把虾仁放在蛋浆里面一齐下锅炒吗?还是先炒虾仁一阵,再加蛋浆?如果加埋韭黄,韭黄系几时下锅会好D呢?请LZ赐教赐教啊~查看原文踢教不敢当如果是我呢首先都系要将虾仁完全解冻啦,怕有冰箱味的话,解冻后先把虾仁灼熟,沥干水。鸡蛋打散加入适量盐热油锅先炒虾仁和韭黄,韭黄7、8成熟时下蛋浆,可煎成蛋饼啦或者可用筷子快速搞动做成滑蛋啦都可以的。