小么小儿岚
乐乐猪
楼主最好把每道菜的材料和做法写一下，我这个笨师奶好照板煮糊
可我不会搞目录哦~~.....
对不住大家了 -_-!!``````
如果嫌麻烦 就在我帖子里点击 "只看该作者"就方便很多咯~~~~~
还是非常感谢大家对我的好评和支持....
希望这张帖子能长盛不衰.....................
[ 本帖最后由 小么小儿岚 于 2009-8-24 11:53 编辑 ]
【 周 师 奶 家 常 菜 】--- 怀BB,做女王.暂离厨房:>
72183508美食&下厨
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[ 本帖最后由 小么小儿岚 于 2009-8-24 11:53 编辑 ]
2008/07/01
全部回帖
红色小妖
小猪和小虎牙
mekiss5楼糯米鸡翅膀我太概知道如何做了，昨天也试做了一下，比较复杂。哈哈，想请教一下你是不是要去鸡中翅的骨，怎么去那些骨头呢？有窍门的吗？虽然没成功，买相不好，但味道一流！
2008/08/03回复
家有宝马
仙人掌
煜妍妈
草莓香草
小么小儿岚楼12楼mekiss:
糯米鸡翅膀我太概知道如何做了，昨天也试做了一下，比较复杂。哈哈，想请教一下你是不是要去鸡中翅的骨，怎么去那些骨头呢？有窍门的吗？虽然没成功，买相不好，但味道一流！
查看原文恩恩~~
是去除鸡翅的整条骨头 没窍门的哦 不过用剪刀会起得比较漂亮 呵呵~~
是去除鸡翅的整条骨头 没窍门的哦 不过用剪刀会起得比较漂亮 呵呵~~
2008/08/04回复
小么小儿岚楼16楼南乳猪脚
材料 : 姜 蒜 猪手 (可以加花生一起焖.. 因为那时等着煮 楼下超市的生花生卖光光了 所以这次我没有加花生)
调味料 : 南乳 酱油 八角粉 花椒粉 胡椒粉 酒
做法:
1. 姜切片,拍蒜茸,如热油锅爆香. 加入猪手一起翻炒,炒到8成熟. (姜蒜炒过的猪手很明显去除了腥味,这和猪手飞水是一样的道理,不过炒的话味道会更香!)
2. 炒好猪手后,加两碗水和调味料,大火烧开,换瓦煲,用小火继续焖.
3. 焖煮一个半小时,开大火,收汁.
4. 加一小匙糖,大火焖多五分钟. (糖不能早加,否则会糊底.)
完成鸟~~ 粉简单吧?
呵呵....呵呵呵呵......
[ 本帖最后由 小么小儿岚 于 2009-3-26 13:38 编辑 ]
材料 : 姜 蒜 猪手 (可以加花生一起焖.. 因为那时等着煮 楼下超市的生花生卖光光了 所以这次我没有加花生)
调味料 : 南乳 酱油 八角粉 花椒粉 胡椒粉 酒
做法:
1. 姜切片,拍蒜茸,如热油锅爆香. 加入猪手一起翻炒,炒到8成熟. (姜蒜炒过的猪手很明显去除了腥味,这和猪手飞水是一样的道理,不过炒的话味道会更香!)
2. 炒好猪手后,加两碗水和调味料,大火烧开,换瓦煲,用小火继续焖.
3. 焖煮一个半小时,开大火,收汁.
4. 加一小匙糖,大火焖多五分钟. (糖不能早加,否则会糊底.)
完成鸟~~ 粉简单吧?
呵呵....呵呵呵呵......
[ 本帖最后由 小么小儿岚 于 2009-3-26 13:38 编辑 ]
2008/08/04回复
